近日，媒體集中曝光了一批“幽靈外賣”，這些外賣商家通過“租借”營業(yè)執(zhí)照、偽造地址與店面照片，將自己包裝成“放心吃”“放心點”的外賣高分店鋪，損害了廣大消費者的合法權(quán)益。

　　為進(jìn)一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲領(lǐng)域市場秩序，打擊網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)違法違規(guī)行為，切實保障廣大消費者的飲食安全，江蘇省江陰市市場監(jiān)督管理局臨港經(jīng)濟開發(fā)區(qū)分局堅持“線上+線下”同向發(fā)力，開展網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全“鐵拳”行動。

　　“線上”監(jiān)測，壓實平臺責(zé)任。前期由市市場監(jiān)管局組織“美團(tuán)”“餓了么”等網(wǎng)絡(luò)平臺召開外賣餐飲集中約談，通報外賣餐飲突出問題，強化平臺責(zé)任落實，嚴(yán)把入網(wǎng)商家“準(zhǔn)入關(guān)”。臨港經(jīng)濟開發(fā)區(qū)分局工作人員同步發(fā)揮“線上”監(jiān)測作用，根據(jù)網(wǎng)絡(luò)平臺通報的違法線索，針對網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營主體存在超范圍經(jīng)營，未公示營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營資質(zhì)等問題，集中處置核實，建立問題線索臺賬，并作為“線下”檢查重點進(jìn)一步核查。

　　“線下”嚴(yán)管，聚焦關(guān)鍵環(huán)節(jié)。一是梳理清單明確檢查重點。通過篩選將各大外賣平臺上食品榜單靠前、銷量高的網(wǎng)紅外賣、無堂食外賣作為本次檢查的重點對象。二是對照典型嚴(yán)查問題隱患。結(jié)合媒體的曝光案例，臨港經(jīng)濟開發(fā)區(qū)分局執(zhí)法人員深入剖析，對標(biāo)典型，針對網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)單位的證照資質(zhì)不一致、實地經(jīng)營地址與證照不符，從業(yè)人員缺少有效健康證明、加工環(huán)境衛(wèi)生臟亂，外賣是否做好封簽封口等突出問題開展排查。三是限期整改確保隱患消除。對于部分單位在本次現(xiàn)場檢查過程暴露出的公示的證照資質(zhì)不一致，后廚衛(wèi)生不過關(guān)，食材貯存不當(dāng)?shù)葐栴}，執(zhí)法人員已責(zé)令相關(guān)單位限期整改，并組織回頭看查看整改效果，形成從發(fā)現(xiàn)問題到整改落實再到效果驗證的完整監(jiān)管閉環(huán)。

　　本次網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全“鐵拳”行動未發(fā)現(xiàn)有“幽靈外賣”等證照和實際經(jīng)營地址不符的違法現(xiàn)象，對于其他不符合衛(wèi)生條件和食品加工規(guī)范的問題，執(zhí)法人員已督促各餐飲單位整改到位。

　　下一步，江蘇省江陰市市場監(jiān)督管理局臨港經(jīng)濟開發(fā)區(qū)分局將持續(xù)加強網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)監(jiān)督檢查，采取線上監(jiān)測、線下嚴(yán)查的同步監(jiān)管措施，充分發(fā)揮暨陽紅外賣騎手“移動探頭”作用，積極調(diào)動社會力量參與到食品安全社會共治中來，切實提升網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)質(zhì)量安全水平，全力保障公眾的飲食安全。