民以食為天，為守護舌尖上的安全，宏潭鄉(xiāng)始終將食品安全作為首要工作來抓，不斷壓緊壓實食品安全“兩個責(zé)任”工作，不斷提高包保干部督導(dǎo)能力和水平，推動食品生產(chǎn)經(jīng)營主體嚴格落實食品安全主體責(zé)任，及時排查消除食品安全風(fēng)險隱患，形成牢固的食品安全保障網(wǎng)。

提高業(yè)務(wù)水平，織“牢”中樞網(wǎng)。全鄉(xiāng)共有C、D級食品生產(chǎn)經(jīng)營主體34家，分別由鄉(xiāng)黨委政府班子成員和村兩委成員包保，嚴格落實“三單一書”，鄉(xiāng)村兩級包保干部簽訂食品安全責(zé)任與任務(wù)承諾書，并建立鄉(xiāng)、村兩級食品安全包保責(zé)任清單和包保任務(wù)清單。由鄉(xiāng)食安辦牽頭，聯(lián)合美溪市場監(jiān)管局開展了“兩個責(zé)任”包保干部、食品安全員等“兩個責(zé)任”專題培訓(xùn)2場次，培訓(xùn)包保干部46人次，培訓(xùn)食品安全員53人次，抓住關(guān)鍵中樞，織牢安全保障網(wǎng)。

強化管理督導(dǎo)，織“密”連接網(wǎng)。宏潭鄉(xiāng)將“兩個責(zé)任”落實納入鄉(xiāng)政府重點工作完成計劃。定期組織學(xué)習(xí)食品安全相關(guān)文件精神；建立通報機制，堅持例會通報兩個責(zé)任督導(dǎo)進展情況，調(diào)度會研究討論存在問題；督促食品生產(chǎn)經(jīng)營主體場所環(huán)境整潔有序、硬件設(shè)施齊全管理規(guī)范、人員操作合法合規(guī)、實現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營主體食品安全管理水平大幅提升。統(tǒng)一設(shè)計制作C/D級“兩個責(zé)任”包保督導(dǎo)公示牌34個，明確督導(dǎo)任務(wù)和重點工作內(nèi)容；鄉(xiāng)食安辦對食品安全責(zé)任主體開展食品安全“兩個責(zé)任”督查檢查工作，今年以來，在全鄉(xiāng)范圍內(nèi)集中開展食品安全“兩個責(zé)任”督導(dǎo)檢查12次，對督查情況進行通報，進一步督促各責(zé)任主體和包保干部履職盡責(zé)，強化管理效能，織密安全保障網(wǎng)。

營造共治氛圍，織“細”接觸網(wǎng)。為營造共治氛圍，宏潭鄉(xiāng)制定了鄉(xiāng)村兩級食品安全宣傳月、安全宣傳周活動方案，利用“鄉(xiāng)村大聯(lián)動、民意大走訪”、“宿村夜話”、“三三制”工作法等多種活動，組織鄉(xiāng)、村干部開展食品安全敲門、掃街行動；以黃山市創(chuàng)建國家食品安全城市為契機，開展食品安全“兩個責(zé)任”知識講座進企業(yè)、進校園校園等宣傳活動3場次，受宣人數(shù)達200多人次，累計發(fā)放宣傳單800余份，利用LED顯示屏6塊進行宣傳，群眾學(xué)習(xí)氛圍高漲，努力營造食品安全知識人人知曉，人人關(guān)心、人人參與的良好氛圍，提升食品安全保障網(wǎng)絡(luò)的靈敏度。

后續(xù)，宏潭鄉(xiāng)將持續(xù)壓緊壓實“兩個責(zé)任”，積極完善“兩個責(zé)任”長效管理機制，行動上主動作為，措施上精準發(fā)力，嚴控食品安全風(fēng)險，織牢中樞網(wǎng)，織密連接網(wǎng)，織細接觸網(wǎng)，守護好群眾舌尖上的安全。