民以食為天，為守護(hù)舌尖上的安全，宏潭鄉(xiāng)始終將食品安全作為首要工作來抓，不斷壓緊壓實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作，不斷提高包保干部督導(dǎo)能力和水平，推動(dòng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，及時(shí)排查消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，形成牢固的食品安全保障網(wǎng)。

提高業(yè)務(wù)水平，織“牢”中樞網(wǎng)。全鄉(xiāng)共有C、D級(jí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體34家，分別由鄉(xiāng)黨委政府班子成員和村兩委成員包保，嚴(yán)格落實(shí)“三單一書”，鄉(xiāng)村兩級(jí)包保干部簽訂食品安全責(zé)任與任務(wù)承諾書，并建立鄉(xiāng)、村兩級(jí)食品安全包保責(zé)任清單和包保任務(wù)清單。由鄉(xiāng)食安辦牽頭，聯(lián)合美溪市場(chǎng)監(jiān)管局開展了“兩個(gè)責(zé)任”包保干部、食品安全員等“兩個(gè)責(zé)任”專題培訓(xùn)2場(chǎng)次，培訓(xùn)包保干部46人次，培訓(xùn)食品安全員53人次，抓住關(guān)鍵中樞，織牢安全保障網(wǎng)。

強(qiáng)化管理督導(dǎo)，織“密”連接網(wǎng)。宏潭鄉(xiāng)將“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)納入鄉(xiāng)政府重點(diǎn)工作完成計(jì)劃。定期組織學(xué)習(xí)食品安全相關(guān)文件精神；建立通報(bào)機(jī)制，堅(jiān)持例會(huì)通報(bào)兩個(gè)責(zé)任督導(dǎo)進(jìn)展情況，調(diào)度會(huì)研究討論存在問題；督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體場(chǎng)所環(huán)境整潔有序、硬件設(shè)施齊全管理規(guī)范、人員操作合法合規(guī)、實(shí)現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體食品安全管理水平大幅提升。統(tǒng)一設(shè)計(jì)制作C/D級(jí)“兩個(gè)責(zé)任”包保督導(dǎo)公示牌34個(gè)，明確督導(dǎo)任務(wù)和重點(diǎn)工作內(nèi)容；鄉(xiāng)食安辦對(duì)食品安全責(zé)任主體開展食品安全“兩個(gè)責(zé)任”督查檢查工作，今年以來，在全鄉(xiāng)范圍內(nèi)集中開展食品安全“兩個(gè)責(zé)任”督導(dǎo)檢查12次，對(duì)督查情況進(jìn)行通報(bào)，進(jìn)一步督促各責(zé)任主體和包保干部履職盡責(zé)，強(qiáng)化管理效能，織密安全保障網(wǎng)。

營(yíng)造共治氛圍，織“細(xì)”接觸網(wǎng)。為營(yíng)造共治氛圍，宏潭鄉(xiāng)制定了鄉(xiāng)村兩級(jí)食品安全宣傳月、安全宣傳周活動(dòng)方案，利用“鄉(xiāng)村大聯(lián)動(dòng)、民意大走訪”、“宿村夜話”、“三三制”工作法等多種活動(dòng)，組織鄉(xiāng)、村干部開展食品安全敲門、掃街行動(dòng)；以黃山市創(chuàng)建國(guó)家食品安全城市為契機(jī)，開展食品安全“兩個(gè)責(zé)任”知識(shí)講座進(jìn)企業(yè)、進(jìn)校園校園等宣傳活動(dòng)3場(chǎng)次，受宣人數(shù)達(dá)200多人次，累計(jì)發(fā)放宣傳單800余份，利用LED顯示屏6塊進(jìn)行宣傳，群眾學(xué)習(xí)氛圍高漲，努力營(yíng)造食品安全知識(shí)人人知曉，人人關(guān)心、人人參與的良好氛圍，提升食品安全保障網(wǎng)絡(luò)的靈敏度。

后續(xù)，宏潭鄉(xiāng)將持續(xù)壓緊壓實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”，積極完善“兩個(gè)責(zé)任”長(zhǎng)效管理機(jī)制，行動(dòng)上主動(dòng)作為，措施上精準(zhǔn)發(fā)力，嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，織牢中樞網(wǎng)，織密連接網(wǎng)，織細(xì)接觸網(wǎng)，守護(hù)好群眾舌尖上的安全。