人勤春早播種忙，建德市大同鎮(zhèn)田畈村山尋菌菇共富工坊內(nèi)卻是一派豐收景象——大棚內(nèi)，一個(gè)個(gè)長(zhǎng)相如褐色小傘的羊肚菌正散發(fā)清香，工人們彎著腰，認(rèn)真挑揀其中已經(jīng)成熟的，把美味摘進(jìn)籃子里。

羊肚菌是一種春季時(shí)令美食，無(wú)論是燉湯、炒菜，還是與肉類(lèi)搭配，都別有風(fēng)味。

山尋菌菇共富工坊的負(fù)責(zé)人項(xiàng)志斌，從2018年開(kāi)始種植羊肚菌。從云南學(xué)習(xí)種植技術(shù)回村后，他先試種了3畝，往后逐年擴(kuò)大規(guī)模。2024年，借高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田改造契機(jī)，160畝羊肚菌標(biāo)準(zhǔn)地項(xiàng)目在工坊順利落地，引進(jìn)四川省廣元市專(zhuān)業(yè)的菌種制作、菌菇種植等技術(shù)和種植大戶(hù)，大大降低了羊肚菌的畝均成本，提升了產(chǎn)品質(zhì)量和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

如今，這塊標(biāo)準(zhǔn)地里的頭茬羊肚菌已悄悄上市，鮮品零售價(jià)為256元/公斤?！?60畝羊肚菌標(biāo)準(zhǔn)地，預(yù)估畝產(chǎn)量600斤左右，綜合收益近500萬(wàn)元?！表?xiàng)志斌介紹，目前，基地中大部分羊肚菌還處于生長(zhǎng)期，大量上市將在2月底，可持續(xù)采摘至4月份。

除了羊肚菌，另一種深受杭州人喜愛(ài)的春菜——產(chǎn)自天目山腳下的臨安春筍也頻頻上桌。近兩年，臨安還首創(chuàng)了“高品質(zhì)水果筍生態(tài)高效栽培技術(shù)”，成功培育出像水果一樣有甘甜味的鮮筍，加上后期科學(xué)的管理、改良、施肥，“天目水果筍”憑借其優(yōu)秀的品質(zhì)和口感成為市場(chǎng)寵兒。

立足特色農(nóng)業(yè)，繪出美麗“豐”景。近年來(lái)，杭州著筆“土特產(chǎn)”文章，不斷推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，促進(jìn)農(nóng)民增收。下一步，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局（市鄉(xiāng)村振興局）將進(jìn)一步實(shí)施好鄉(xiāng)村土特產(chǎn)“一鏈百億、十鏈百億、百鏈百億”計(jì)劃，補(bǔ)齊生產(chǎn)加工、保鮮儲(chǔ)藏、運(yùn)輸銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)短板，全面提升全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)水平；因地制宜發(fā)展稻魚(yú)共生、稻禽協(xié)同等綜合種養(yǎng)模式，科學(xué)開(kāi)發(fā)利用山林資源，規(guī)模化發(fā)展“茶筍藥桑菌、油核榧蜂禽”十大特色產(chǎn)業(yè)。