人勤春早播種忙，建德市大同鎮(zhèn)田畈村山尋菌菇共富工坊內(nèi)卻是一派豐收景象——大棚內(nèi)，一個個長相如褐色小傘的羊肚菌正散發(fā)清香，工人們彎著腰，認真挑揀其中已經(jīng)成熟的，把美味摘進籃子里。

羊肚菌是一種春季時令美食，無論是燉湯、炒菜，還是與肉類搭配，都別有風味。

山尋菌菇共富工坊的負責人項志斌，從2018年開始種植羊肚菌。從云南學習種植技術回村后，他先試種了3畝，往后逐年擴大規(guī)模。2024年，借高標準農(nóng)田改造契機，160畝羊肚菌標準地項目在工坊順利落地，引進四川省廣元市專業(yè)的菌種制作、菌菇種植等技術和種植大戶，大大降低了羊肚菌的畝均成本，提升了產(chǎn)品質(zhì)量和市場競爭力。

如今，這塊標準地里的頭茬羊肚菌已悄悄上市，鮮品零售價為256元/公斤?！?60畝羊肚菌標準地，預估畝產(chǎn)量600斤左右，綜合收益近500萬元?！表椫颈蠼榻B，目前，基地中大部分羊肚菌還處于生長期，大量上市將在2月底，可持續(xù)采摘至4月份。

除了羊肚菌，另一種深受杭州人喜愛的春菜——產(chǎn)自天目山腳下的臨安春筍也頻頻上桌。近兩年，臨安還首創(chuàng)了“高品質(zhì)水果筍生態(tài)高效栽培技術”，成功培育出像水果一樣有甘甜味的鮮筍，加上后期科學的管理、改良、施肥，“天目水果筍”憑借其優(yōu)秀的品質(zhì)和口感成為市場寵兒。

立足特色農(nóng)業(yè)，繪出美麗“豐”景。近年來，杭州著筆“土特產(chǎn)”文章，不斷推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，促進農(nóng)民增收。下一步，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局（市鄉(xiāng)村振興局）將進一步實施好鄉(xiāng)村土特產(chǎn)“一鏈百億、十鏈百億、百鏈百億”計劃，補齊生產(chǎn)加工、保鮮儲藏、運輸銷售等環(huán)節(jié)短板，全面提升全產(chǎn)業(yè)鏈建設水平；因地制宜發(fā)展稻魚共生、稻禽協(xié)同等綜合種養(yǎng)模式，科學開發(fā)利用山林資源，規(guī)模化發(fā)展“茶筍藥桑菌、油核榧蜂禽”十大特色產(chǎn)業(yè)。