近期，高溫持續(xù)，各種食源性疾病進(jìn)入易發(fā)高發(fā)時(shí)段，二甲鎮(zhèn)全力排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)保障轄區(qū)群眾飲食安全。

鎮(zhèn)食安辦聯(lián)合相關(guān)部門，以熟食涼菜、豆制品、生（熟）肉及其制品等夏季消費(fèi)量大的高風(fēng)險(xiǎn)食品為重點(diǎn)檢查品種，對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲、學(xué)校食堂、鹵菜店等重點(diǎn)單位進(jìn)行監(jiān)督檢查，督促指導(dǎo)各食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全各項(xiàng)制度，確保食品加工、儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)的安全，切實(shí)消除安全隱患。

同時(shí)，該鎮(zhèn)嚴(yán)格落實(shí)農(nóng)家宴申報(bào)登記管理，充分發(fā)揮村（社區(qū)）協(xié)管員、信息員的作用，及時(shí)做好備案登記和現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估工作，重點(diǎn)就原材料采購(gòu)、索證索票、餐飲具清潔消毒、廚師健康體檢、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生等情況進(jìn)行檢查指導(dǎo)，要求從業(yè)人員規(guī)范操作，確保群眾飲食安全。

該鎮(zhèn)還利用食品快速檢測(cè)在食品安全保障中的作用，聚焦與群眾日常生活密切相關(guān)的蔬菜、水果、畜禽肉、熟食鹵菜等高溫季節(jié)時(shí)令食品，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)藥殘留、亞硝酸鹽、獸藥殘留等檢測(cè)項(xiàng)目的快檢篩查，從源頭化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)，維護(hù)市場(chǎng)消費(fèi)安全穩(wěn)定。