合肥日?qǐng)?bào)評(píng)論員 袁芳

把包公園、逍遙津公園等景點(diǎn)，都“裝”進(jìn)蛋糕里，會(huì)變成什么樣的藝術(shù)品？在合肥，蛋糕師張林制作的微景觀蛋糕，把世界各地的美景都微縮呈現(xiàn)在蛋糕上，不僅收獲了一大波訂單，也收獲不少關(guān)注。

張林店內(nèi)各種微景觀蛋糕。全媒體記者 王書滸 /攝

當(dāng)我們?cè)?jīng)踏足的美景或者想要去的地方，以蛋糕的形式呈現(xiàn)在眼前時(shí)，那種感動(dòng)和驚喜是難以言表的。微景觀蛋糕獨(dú)特的表現(xiàn)形式，極具創(chuàng)意和儀式感，讓消費(fèi)者找到了表達(dá)情感的另一出口。當(dāng)?shù)案獠粌H能以草莓味、巧克力味、抹茶味這些口味進(jìn)行區(qū)分，還能根據(jù)具體場景、不同的人，實(shí)現(xiàn)“私人定制”的祝福，網(wǎng)友直呼“吃下去的每一口都是藝術(shù)和情感”。而讓人可以將自己的故事、回憶、情感、祝福等，通過微景觀蛋糕這樣一個(gè)載體表達(dá)出來，也滿足了消費(fèi)者更加個(gè)性化的消費(fèi)需求。

張林店內(nèi)各種微景觀蛋糕。全媒體記者 王書滸 /攝  

微景觀蛋糕這樣的美食文創(chuàng)，吸引人的不僅是美味，還有各地美景中的文化元素。把各地景點(diǎn)、地標(biāo)建筑、本土文化用時(shí)尚的方式表達(dá)出來，變成老百姓能吃能看能真切感受到的文創(chuàng)食品，這是文創(chuàng)與美食聯(lián)手的新思路。對(duì)于消費(fèi)者來說，微景觀蛋糕不僅是旅行儀式感的獨(dú)特表達(dá)，更為景點(diǎn)“打卡”增加了創(chuàng)意。對(duì)于景點(diǎn)所在地而言，這種極具地方特色的文創(chuàng)產(chǎn)品，使得城市文化有了一個(gè)更為生動(dòng)、鮮活的注腳，多了一個(gè)展示和傳播的渠道。

微景觀蛋糕的火爆，也進(jìn)一步證明了美食文創(chuàng)產(chǎn)品的市場潛力。它提醒經(jīng)營者，進(jìn)一步探索如何將自身特點(diǎn)與消費(fèi)市場對(duì)接，找到新的結(jié)合點(diǎn)，用更新的理念提升文創(chuàng)活力。

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