長(zhǎng)三角城市網(wǎng)訊 今年3月1日至6月30日為長(zhǎng)江南京段禁漁期。早在2015年底，農(nóng)業(yè)部發(fā)文對(duì)《國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物名錄》水生野生動(dòng)物調(diào)整方案公開征求意見，長(zhǎng)江三鮮中的刀魚(學(xué)名刀鱭)榜上有名。今年長(zhǎng)江刀魚是否“持證”特許開捕，引起人們的關(guān)注。
不過，2月25日交匯點(diǎn)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，今年長(zhǎng)江刀魚捕撈政策與去年一樣，雖然長(zhǎng)江刀魚早已納入江蘇省野生動(dòng)物保護(hù)名錄，但因?qū)ｍ?xiàng)特許目前仍可捕食。
發(fā)布通告
長(zhǎng)江流域禁漁期時(shí)間4個(gè)月
日前農(nóng)業(yè)部發(fā)布通告，公布調(diào)整長(zhǎng)江流域禁漁期制度，禁漁時(shí)間4個(gè)月，使禁漁期能涵蓋長(zhǎng)江流域大部分水生生物的主要產(chǎn)卵繁殖期，具體禁漁期為3月1日0時(shí)至6月30日24時(shí)。
禁漁區(qū)，從青海省曲麻萊縣以下至長(zhǎng)江河口(東經(jīng)122°)的長(zhǎng)江干流江段；岷江、沱江、赤水河、嘉陵江、烏江、漢江等重要通江河流在甘肅省、陜西省、云南省、貴州省、四川省、重慶市、湖北省境內(nèi)的干流江段；大渡河在青海省和四川省境內(nèi)的干流河段；鄱陽(yáng)湖、洞庭湖；淮河干流河段。
在規(guī)定的禁漁區(qū)和禁漁期內(nèi)，禁止所有捕撈作業(yè)。禁漁期間，鳳鱭(鳳尾魚)、刀鱭(長(zhǎng)江刀魚)、中華絨螯蟹(河蟹)捕撈實(shí)行專項(xiàng)管理。
交匯點(diǎn)記者從南京市漁業(yè)與漁政管理處了解到，今年長(zhǎng)江南京段禁漁期，南京將嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)業(yè)部所發(fā)布的通告要求，即從3月1日至6月30日為今年長(zhǎng)江南京段禁漁期，為期4個(gè)月。
據(jù)了解，長(zhǎng)江南京段禁漁工作已開展十多年，也是禁漁期調(diào)整后的第二年，為做好今年的長(zhǎng)江禁漁工作，就是要切實(shí)保護(hù)漁業(yè)資源與水域生態(tài)環(huán)境保護(hù)，南京將加大執(zhí)法檢查和處罰力度。
江刀捕撈
今年可以繼續(xù)捕撈食用
刀魚、河豚、鰣魚并稱“長(zhǎng)江三鮮”，而長(zhǎng)江刀魚有“長(zhǎng)江三鮮之首”的美譽(yù)。每年2月底3月初，刀魚群從東海進(jìn)入長(zhǎng)江逆流而上尋找產(chǎn)卵地，在溯江而上的過程中，身上鹽分淡化，身體長(zhǎng)肥，吃口鮮美粉嫩，入口即化，身價(jià)高。而清明節(jié)之后，長(zhǎng)江刀魚魚骨逐漸變硬，身價(jià)大跌。從目前來(lái)看，鰣魚已經(jīng)絕跡，野生河豚已經(jīng)基本沒有，三鮮也就剩下了長(zhǎng)江刀魚這一鮮，而且長(zhǎng)江刀魚資源也嚴(yán)重萎縮。
雖然江刀味美，但為了讓其不至于滅絕，早在2015年底，農(nóng)業(yè)部發(fā)文對(duì)《國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物名錄》水生野生動(dòng)物調(diào)整方案公開征求意見中，長(zhǎng)江三鮮中的兩鮮――刀魚、鰣魚被列入其中。
今年禁漁期長(zhǎng)江刀魚是否“持證”特許開捕，引起人們的關(guān)注。交匯點(diǎn)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，農(nóng)業(yè)部相關(guān)保護(hù)措施目前并未落實(shí)，今年長(zhǎng)江刀魚捕撈政策與去年一樣，仍然實(shí)行“持證”特許開捕。
不過，江蘇省野生動(dòng)植物保護(hù)站徐惠強(qiáng)站長(zhǎng)對(duì)交匯點(diǎn)記者介紹說(shuō)，雖然長(zhǎng)江刀魚目前并未落實(shí)為國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物，但在江蘇省早已納入省野生動(dòng)物保護(hù)名錄，應(yīng)該加以保護(hù)。
而南京市漁業(yè)與漁政管理處劉軍處長(zhǎng)表示，長(zhǎng)江刀魚確實(shí)已納入省野生動(dòng)物保護(hù)名錄，但因有專項(xiàng)特許，不是一律禁止，這也意味著，今年肯定還可以捕食。至于禁漁期內(nèi)，什么時(shí)候可以允許漁民特許捕撈，南京將在近期研究公布長(zhǎng)江刀魚開捕期具體時(shí)間。南京今年刀魚特許捕撈證發(fā)放將更嚴(yán)格，今年刀魚特許捕撈證發(fā)放數(shù)大體上與去年差不多，或會(huì)減少。
奇怪現(xiàn)象
未開捕市場(chǎng)刀魚哪來(lái)的？多為冒牌
既然要到3月初才開捕的長(zhǎng)江刀魚，可這幾天來(lái)，有不少市民奇怪地發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)已有商販在賣“長(zhǎng)江刀魚”了，飯店也已經(jīng)開始大力推銷所謂長(zhǎng)江刀魚、河豚等菜，不少店家需提前預(yù)約。規(guī)格在2兩左右的刀魚每條價(jià)格從70元到90元不等，而3兩左右的120元到160元不等。
在南京眾彩的一家水產(chǎn)攤位前，孫老板從泡沫箱里拿出刀魚讓記者仔細(xì)查看。這些刀魚外形似柳葉刀，從魚吻到魚尾，平均長(zhǎng)約20厘米，每條重量不到2兩。
同樣，在南京迎賓農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，也有一兩家在賣刀魚，而且是現(xiàn)貨供應(yīng)，只見幾條刀魚，放在一個(gè)冷凍箱內(nèi)，直接擺在攤位上，十分搶眼?？蓴傊骺诳诼暵暯匈u是正宗長(zhǎng)江刀魚，但賣出的價(jià)格為200元一斤，稱是“長(zhǎng)江刀魚，早上漁民剛打上來(lái)的”。因?yàn)榍皝?lái)詢問刀魚的人很少，攤主稱，“如果真正想要的話，價(jià)格還可以再讓一點(diǎn)，如果需要包裝送人，我們也可以提供”。
見記者關(guān)于“刀魚為何這么早就有上市？”的質(zhì)疑，該攤主介紹，“現(xiàn)在刀魚已開始往長(zhǎng)江洄游，漁民已開始捕撈?！?/p>
而眾彩水產(chǎn)攤位孫老板介紹，長(zhǎng)江南京段的刀魚開捕期為3月初，市場(chǎng)上的長(zhǎng)江刀魚多為冒牌，目前多為“崇明刀”，還有冷凍海刀、湖刀?，F(xiàn)在提前上市的“崇明刀”銷售行情是，規(guī)格在2兩左右的每條價(jià)格從70元到90元不等，而3兩左右的是120元到160元不等，“現(xiàn)在吃的人還不多，預(yù)計(jì)到3月份會(huì)正式進(jìn)入旺季?！睂O老板說(shuō)。
令人擔(dān)憂
長(zhǎng)江刀魚數(shù)量正日益減少
長(zhǎng)江刀魚是一種溯河洄游魚類，主要分布于長(zhǎng)江及近海半咸淡水區(qū)，一般到了三四月份其生殖季節(jié)，就會(huì)從河口進(jìn)入長(zhǎng)江進(jìn)行生殖洄游，上溯至長(zhǎng)江中下游的緩流區(qū)產(chǎn)卵。
據(jù)漁政人士介紹，在長(zhǎng)江南京段捕捉到的長(zhǎng)江刀魚，近些年一般要等到3月初，日最高氣溫接近攝氏20度，它們才洄游到南京段，這時(shí)方有可能捕捉到。但近年來(lái)，由于受到江水污染、過度捕撈、港口設(shè)施等因素影響，長(zhǎng)江刀魚數(shù)量正日益減少。
不僅如此，長(zhǎng)江中一些重要經(jīng)濟(jì)魚類自然資源也嚴(yán)重衰退。如豸魚，上世紀(jì)60年代后，資源嚴(yán)重衰退；河豚，上世紀(jì)70年代后，產(chǎn)量陡減，現(xiàn)在難得一見；鰻鱺，俗名鰻魚，上世紀(jì)80年代后期，也因?yàn)E捕，資源也是驟減；黃顙魚，一種底棲雜食性魚類，資源也逐漸減少，而且個(gè)體普遍偏小。
給您支招
如何鑒別長(zhǎng)江刀魚
對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，如何鑒別長(zhǎng)江刀魚呢？三個(gè)最簡(jiǎn)便的技巧：首先察體形。江刀形體呈一條直線，筆直挺拔，而湖刀和海刀就沒有江刀這么筆挺；再是看鱗片，本江刀魚的鱗片發(fā)亮，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去銀光閃閃一片，而湖刀的鱗片發(fā)暗，沒有亮度；最后看魚的鰭，本江刀魚的鰭是發(fā)白的，而湖刀的鰭發(fā)紅，發(fā)黃，一般總要帶點(diǎn)紅色。
交匯點(diǎn)記者 盧斌
