長(zhǎng)三角城市網(wǎng)訊 昨天，南京市部分中小幼學(xué)校食堂大宗食材和送餐企業(yè)聯(lián)合采購(gòu)招標(biāo)在棲霞中學(xué)舉行。記者從現(xiàn)場(chǎng)了解到，為引導(dǎo)學(xué)校健康采購(gòu)、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)用餐，今年我市在采購(gòu)招標(biāo)時(shí)減少了油炸類(lèi)制品，增加了牛肉魚(yú)蝦類(lèi)食品。

我市從2013年開(kāi)始試點(diǎn)中小幼食堂大宗食材和送餐企業(yè)聯(lián)合采購(gòu)招標(biāo)，首次試點(diǎn)涉及4個(gè)區(qū)，今年已經(jīng)擴(kuò)大到8個(gè)區(qū)，包括玄武、秦淮、建鄴、鼓樓、棲霞、雨花臺(tái)、江寧、六合區(qū)以及化工園區(qū)。報(bào)名的企業(yè)達(dá)到上百家，較往年有大幅增加。

記者看到，展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)按糧、食用油、鮮肉類(lèi)、冷凍制品、冷凍家禽、豆制品、蔬菜、凈菜八大類(lèi)分類(lèi)擺放，9家送餐企業(yè)則一一展示各種餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)的盒飯。由家長(zhǎng)代表、教師代表、專家代表、媒體代表等組成的評(píng)委團(tuán)，在各企業(yè)攤位前對(duì)食品的來(lái)源、質(zhì)量、價(jià)格等進(jìn)行評(píng)審和把關(guān)。記者發(fā)現(xiàn)，今年用來(lái)制作油炸食品的冷凍食品比往年減少，而魚(yú)蝦等原來(lái)比較少的海產(chǎn)品比往年有所增加。

南京市中小學(xué)衛(wèi)生保健所所長(zhǎng)陶潔介紹，今年我市根據(jù)學(xué)校實(shí)際需求量，減少油炸類(lèi)制品，增加牛肉類(lèi)、魚(yú)蝦類(lèi)，通過(guò)此舉來(lái)引導(dǎo)學(xué)校健康采購(gòu)，給學(xué)生提供搭配合理的營(yíng)養(yǎng)午餐。（記者 錢(qián)紅艷）