2025年春季學期課程已開始，為確保廣大師生在新學期的飲食安全，江蘇省江陰市市場監(jiān)督管理局要塞分局開展春季校園食堂檢查，對轄區(qū)校園食堂實施全覆蓋檢查。

　　聚焦配送單位，護航開學用餐

　　執(zhí)法人員對校園食品配送單位開展檢查，詳細查看供應商的營業(yè)執(zhí)照、食品經營許可證、從業(yè)人員的健康管理等相關信息，督促企業(yè)加強內部管理，幫助企業(yè)壓緊壓實主體責任。

　　設施全面檢查，保障操作規(guī)范

　　分局對轄區(qū)內所有學校開展檢查，重點關注餐飲服務單位的收貨區(qū)、貯存區(qū)、加工區(qū)、洗消區(qū)等區(qū)域，確保這些區(qū)域的設施設備符合食品安全要求。特別是對防鼠、防蠅等設備設施進行細致檢查，確保場所和設施設備的匹配，督促提升環(huán)境和清潔水平。

　　操作現場指導，消除風險隱患

　　對食材的清洗、切配、分裝運輸等操作流程進行現場檢查與指導，并對原料采購、進貨查驗等關鍵環(huán)節(jié)進行嚴格審查，確保每一批食材的來源可追溯、質量有保障。

　　校園食品安全關系到每一位師生的健康，要塞分局將以“四個最嚴”要求為指導，持續(xù)加強學校食堂食品安全監(jiān)管，做到全覆蓋無疏漏、全方位無死角。用心用情用力抓好校園食品安全監(jiān)管，確保學校師生從開學“第一餐”到日?！懊恳徊汀倍汲缘冒残?、吃得放心。