適應消費升級，養(yǎng)豬行業(yè)大量引入新技術

“新風”通豬舍，生病喂中藥

南報網訊 （記者 張希）我國豬肉消費量占全球50%以上，是全球第一大豬肉消費國，但是隨著消費升級，人們對養(yǎng)殖場提出了新要求。上周末，中國養(yǎng)豬行業(yè)規(guī)模最大的博覽會——第六屆李曼中國養(yǎng)豬大會暨2017世界豬業(yè)博覽會在南京國際展覽中心舉行，記者發(fā)現，一批新技術正推動這個傳統(tǒng)行業(yè)變革。 

中國豬肉消費量巨大，但市場規(guī)模已趨于“上限”。歐睿國際數據顯示，過去3年中國豬肉銷售量出現下降。2016年，豬肉銷量為4085萬噸，為近3年來最低點，歐睿國際預計此數據在2017年還將略有下降。面對市場新變化，養(yǎng)豬行業(yè)必須積極改變養(yǎng)殖方式。

記者在展會上看到，豬的“宿舍”已不再是又臟又臭的代名詞。“余式養(yǎng)豬場”展臺展示了一款冬暖夏涼的豬舍。一條條通風管道把戶外的新鮮空氣通過內外壓力差引入地下，再經過地下水、過濾消毒板的降溫/升溫輸入豬舍。這套“零能耗”的空氣系統(tǒng)，可以讓豬舍保持在18—27攝氏度，氨氣等臭味大幅減少。

除此之外，電暖地板、消毒設備更是現代化養(yǎng)豬場的標配。 

伴隨著消費升級，有機豬肉成了白領、精英階層的餐桌“新追求”。不能打抗生素，豬生病了怎么辦？藥廠去求助中醫(yī)。 

金大康動物保健品有限公司人士說，這幾年國家對食品安全要求越來越高，老百姓也很抗拒動物服用抗生素等西藥。新的消費趨勢直接推動他們公司的動物中藥試劑銷量快速攀升。“豬的中藥分為注射、口服液、顆粒藥劑，和給小孩研發(fā)中藥類似，中藥得加天然甜味劑，‘哄’動物服下。”他說。