玄武打造“建1托N”食品快檢體系

餐飲聚集區(qū)食品安全工作站明年全覆蓋

南報(bào)網(wǎng)訊 （通訊員 王小飛 史明靜 記者 殷學(xué)兵 朱泉） 昨天上午，玄武區(qū)舉辦創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范區(qū)廣場(chǎng)宣傳活動(dòng)。記者現(xiàn)場(chǎng)獲悉，為保障群眾“舌尖上的安全”，該區(qū)食藥監(jiān)部門(mén)不僅打造了“建1托N”快檢體系，還將在所有餐飲聚集區(qū)建立食品安全工作站，實(shí)現(xiàn)全覆蓋。 

據(jù)介紹，“建1托N”快檢體系中，“1”是進(jìn)香河農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)快檢中心，輻射周邊符合條件的“N”個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。為此，快檢中心精心配備了20多種快檢設(shè)備，將快檢項(xiàng)目覆蓋面擴(kuò)大到所有農(nóng)副產(chǎn)品及部分預(yù)包裝食品的農(nóng)獸藥殘留、瘦肉精、罌粟殼等熱點(diǎn)項(xiàng)目，以及重金屬、部分食品添加劑的快速檢測(cè)?？鞕z中心委托南京工業(yè)大學(xué)建設(shè)運(yùn)行，與其下屬的“國(guó)家輕工業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)南京站”實(shí)行“快檢法檢”雙檢聯(lián)動(dòng)，讓快檢不合格樣品能在2小時(shí)內(nèi)進(jìn)行法定檢測(cè)，為后續(xù)處理奠定扎實(shí)基礎(chǔ)。 

目前，進(jìn)香河農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)快檢中心已輻射周邊東箭道、香鋪營(yíng)和后宰門(mén)等4家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，檢測(cè)數(shù)據(jù)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)傳輸，在各市場(chǎng)顯示屏滾動(dòng)公示。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，玄武區(qū)還為5家新成立的食品安全工作站授牌，1912街區(qū)工作站作為2016年度南京市食品安全示范工作站，被市食藥監(jiān)局表彰。2018年底，該區(qū)將實(shí)現(xiàn)全區(qū)餐飲聚集區(qū)食品安全工作站全覆蓋。