南京油婆婆品牌創(chuàng)始人、河海大學畢業(yè)生張玲：

“讓更多市民吃上健康油”

雖然國慶假期已接近尾聲，但南京油婆婆品牌創(chuàng)始人、河海大學畢業(yè)生張玲卻依然忙碌著。下半年是公司一年中的黃金旺季，剛忙完中秋國慶前的節(jié)日禮品大單，她又開始謀劃接下來的營銷。 

7日下午4點，記者走進油婆婆在新街口的旗艦店五谷鮮油坊，滿屋油香撲面而來。亞麻籽油、花生油、核桃油……琳瑯滿目的各種食用油整齊地碼放在古色古香的木頭貨架上，讓人目不暇接。除了成品油外，大豆、亞麻籽等各種油料作物也擺放在現(xiàn)場，按照顧客需求隨時準備變身食用油。 

店門口一臺小巧的榨油機正在有條不紊地工作著，灰色的亞麻籽倒進去，一個出口慢慢吐出褐色的亞麻籽餅，另一個出口則緩慢地滴出深色的亞麻籽油，通過過濾網(wǎng)后，再滲入下面的油桶里。店員告訴記者，這是一位會員剛打電話來預訂的，五點半要來取貨。一般6斤亞麻籽可以榨出2斤油，亞麻籽油食用后可以清除血管內(nèi)的垃圾，預防心腦疾病，雖然劃下來大概80多元一斤，但依然供不應求。有的會員固定每半個月現(xiàn)榨一次。 

想到做現(xiàn)榨油，跟張玲此前的工作有關。張玲畢業(yè)于河海大學工業(yè)設計專業(yè)，此前在一家美資企業(yè)工作，而這家企業(yè)主要經(jīng)營的產(chǎn)品就是食品添加劑。 

“當時創(chuàng)業(yè)想法很簡單，就是為了讓孩子和家人吃上放心油，創(chuàng)業(yè)過程中也遇上志同道合的小伙伴，就一直堅持到現(xiàn)在。”張玲自豪地指著貨架告訴記者，從2013年創(chuàng)業(yè)到現(xiàn)在，全國已經(jīng)有200多家加盟店，10多萬會員，南京還有5家直營店。公司已經(jīng)開發(fā)出了100多個健康油品種，今年銷售額已經(jīng)超過1500萬元。除了線下門店，油婆婆也在淘寶以及微店開展互聯(lián)網(wǎng)銷售，并建立了自己的微信公眾號，普及相關的營養(yǎng)健康知識。與此同時，張玲團隊也在各地開展營養(yǎng)課堂、小廚師大賽等活動，玩轉粉絲經(jīng)濟為門店引流。

張玲告訴記者，創(chuàng)業(yè)這幾年，正是中國經(jīng)濟飛速騰飛的幾年，她感受最大的就是，隨著收入的增加，市民健康理念也隨之變化。原來的客戶都是大集團公司，現(xiàn)在普通的市民會員越來越多，每年以20%以上的速度增長。很多市民不僅自己吃，還買了作為送親戚朋友的禮物，相當于送健康。 

現(xiàn)在，張玲正在讀工商管理碩士，還想攻讀消費心理學。作為一名南京的創(chuàng)業(yè)大學生典型，她常常和大學生們分享她的創(chuàng)業(yè)心得。公司的產(chǎn)品也從食用油延伸到植物護膚精油系列。黨的十九大即將召開，張玲說，她最大的期待就是老百姓收入越來越高，更多人吃得起亞麻籽等健康油。  

本報記者 毛慶