南京油婆婆品牌創(chuàng)始人、河海大學(xué)畢業(yè)生張玲：

“讓更多市民吃上健康油”

雖然國(guó)慶假期已接近尾聲，但南京油婆婆品牌創(chuàng)始人、河海大學(xué)畢業(yè)生張玲卻依然忙碌著。下半年是公司一年中的黃金旺季，剛忙完中秋國(guó)慶前的節(jié)日禮品大單，她又開(kāi)始謀劃接下來(lái)的營(yíng)銷。 

7日下午4點(diǎn)，記者走進(jìn)油婆婆在新街口的旗艦店五谷鮮油坊，滿屋油香撲面而來(lái)。亞麻籽油、花生油、核桃油……琳瑯滿目的各種食用油整齊地碼放在古色古香的木頭貨架上，讓人目不暇接。除了成品油外，大豆、亞麻籽等各種油料作物也擺放在現(xiàn)場(chǎng)，按照顧客需求隨時(shí)準(zhǔn)備變身食用油。 

店門口一臺(tái)小巧的榨油機(jī)正在有條不紊地工作著，灰色的亞麻籽倒進(jìn)去，一個(gè)出口慢慢吐出褐色的亞麻籽餅，另一個(gè)出口則緩慢地滴出深色的亞麻籽油，通過(guò)過(guò)濾網(wǎng)后，再滲入下面的油桶里。店員告訴記者，這是一位會(huì)員剛打電話來(lái)預(yù)訂的，五點(diǎn)半要來(lái)取貨。一般6斤亞麻籽可以榨出2斤油，亞麻籽油食用后可以清除血管內(nèi)的垃圾，預(yù)防心腦疾病，雖然劃下來(lái)大概80多元一斤，但依然供不應(yīng)求。有的會(huì)員固定每半個(gè)月現(xiàn)榨一次。 

想到做現(xiàn)榨油，跟張玲此前的工作有關(guān)。張玲畢業(yè)于河海大學(xué)工業(yè)設(shè)計(jì)專業(yè)，此前在一家美資企業(yè)工作，而這家企業(yè)主要經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品就是食品添加劑。 

“當(dāng)時(shí)創(chuàng)業(yè)想法很簡(jiǎn)單，就是為了讓孩子和家人吃上放心油，創(chuàng)業(yè)過(guò)程中也遇上志同道合的小伙伴，就一直堅(jiān)持到現(xiàn)在。”張玲自豪地指著貨架告訴記者，從2013年創(chuàng)業(yè)到現(xiàn)在，全國(guó)已經(jīng)有200多家加盟店，10多萬(wàn)會(huì)員，南京還有5家直營(yíng)店。公司已經(jīng)開(kāi)發(fā)出了100多個(gè)健康油品種，今年銷售額已經(jīng)超過(guò)1500萬(wàn)元。除了線下門店，油婆婆也在淘寶以及微店開(kāi)展互聯(lián)網(wǎng)銷售，并建立了自己的微信公眾號(hào)，普及相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)。與此同時(shí)，張玲團(tuán)隊(duì)也在各地開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)課堂、小廚師大賽等活動(dòng)，玩轉(zhuǎn)粉絲經(jīng)濟(jì)為門店引流。

張玲告訴記者，創(chuàng)業(yè)這幾年，正是中國(guó)經(jīng)濟(jì)飛速騰飛的幾年，她感受最大的就是，隨著收入的增加，市民健康理念也隨之變化。原來(lái)的客戶都是大集團(tuán)公司，現(xiàn)在普通的市民會(huì)員越來(lái)越多，每年以20%以上的速度增長(zhǎng)。很多市民不僅自己吃，還買了作為送親戚朋友的禮物，相當(dāng)于送健康。 

現(xiàn)在，張玲正在讀工商管理碩士，還想攻讀消費(fèi)心理學(xué)。作為一名南京的創(chuàng)業(yè)大學(xué)生典型，她常常和大學(xué)生們分享她的創(chuàng)業(yè)心得。公司的產(chǎn)品也從食用油延伸到植物護(hù)膚精油系列。黨的十九大即將召開(kāi)，張玲說(shuō)，她最大的期待就是老百姓收入越來(lái)越高，更多人吃得起亞麻籽等健康油。  

本報(bào)記者 毛慶