南京人小龍蝦消費(fèi)能力全國第七

香辣口味最受寵

南報(bào)網(wǎng)訊（記者 張希）眼下，小龍蝦的消費(fèi)熱度不減。阿里巴巴旗下的本地生活平臺“口碑”大數(shù)據(jù)顯示，小龍蝦的消費(fèi)火力主要集中在華東、華南、華中地區(qū)的大中城市，其中南京人的小龍蝦消費(fèi)能力全國第七。從口味來看，香辣小龍蝦獲得了南京人的最多青睞。

小龍蝦是明顯的季節(jié)性菜品。數(shù)據(jù)顯示，消費(fèi)者對小龍蝦的關(guān)注在4月驟升，5月至8月是消費(fèi)高峰期，9月開始下滑，1月、2月則是小龍蝦消費(fèi)的淡季。這與小龍蝦產(chǎn)出周期相一致。國內(nèi)小龍蝦產(chǎn)地每年也是5月至9月完成出蝦和收蝦，因此當(dāng)下正是吃小龍蝦的好時(shí)節(jié)。

從交易額和筆數(shù)看，上海、武漢、杭州、南京、深圳、長沙、寧波、溫州、北京、合肥排名全國城市小龍蝦消費(fèi)熱度前十，這些城市的小龍蝦年消費(fèi)筆數(shù)均在10萬筆以上。

哪個(gè)城市的市民在吃小龍蝦上最舍得“下血本”呢？數(shù)據(jù)顯示，武漢以303.76元小龍蝦消費(fèi)金額的筆單價(jià)，排名全國第一，其后依次是深圳、溫州、寧波、合肥、上海、南京、長沙、杭州、北京。

小龍蝦市場的火爆，離不開各地對其口味的積極研發(fā)。從商家在口碑店鋪里上架的菜品看，在以往十三香、蒜香、麻辣、咖喱、黃燜、椒鹽口味的基礎(chǔ)上，今年又冒出了酒醉蝦、鹵蝦、芝士蝦等新奇口味。而從交易筆數(shù)看，盡管各地對小龍蝦口味的偏好不同，麻辣小龍蝦的交易筆數(shù)仍然排名全國第一。根據(jù)小龍蝦不同口味的交易筆數(shù)排名，在武漢、北京、上海城市的消費(fèi)者更多選擇麻辣小龍蝦口味時(shí)，杭州、寧波、溫州、深圳城市的消費(fèi)者多數(shù)投向了十三香小龍蝦口味；南京、長沙、合肥城市的消費(fèi)者多數(shù)投向了香辣小龍蝦口味。