4月，春暖花開(kāi)，新茶上市，泡上一杯茶，滿(mǎn)屋清香四溢，成為不少人的一大愛(ài)好。不過(guò)，在專(zhuān)家眼里，無(wú)論是大家追捧的新茶，還是都市白領(lǐng)熱衷的花茶，飲用都要慎重。喝茶喝對(duì)了養(yǎng)生，喝錯(cuò)了反而有損健康。
新茶
男子喝新茶喝出胃出血
在某單位上班的于先生一直喜愛(ài)喝茶，每天都要喝上三大杯茶。上周朋友特意送他一盒新茶，并告訴他這是正宗“雨前茶”，他迫不及待喝了起來(lái)。沒(méi)想到才過(guò)幾天，就覺(jué)得胃里泛酸，吃點(diǎn)東西腹部就發(fā)脹，有時(shí)還打嗝。
一開(kāi)始，他以為是最近酒宴吃得太多，消化不良所致。又過(guò)了幾天，他發(fā)現(xiàn)不僅腹部脹氣沒(méi)消除，而且胃開(kāi)始痛了，但依然沒(méi)有引起重視。直到昨天上午，早餐剛吃了一半，竟然吐了一口帶血的痰出來(lái)，于先生趕忙來(lái)到南京市第一醫(yī)院急診科就診，這才知道是喝新茶惹的禍。
新茶最好放半個(gè)月再喝
為何喝新茶會(huì)引起諸多腸胃問(wèn)題？南京市第一醫(yī)院消化科主任張振玉介紹：“從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)講，最新鮮的營(yíng)養(yǎng)成分不一定是最好的，春茶剛加工好，多酚類(lèi)物質(zhì)、醇類(lèi)物質(zhì)、醛類(lèi)物質(zhì)還沒(méi)有被充分氧化，對(duì)胃腸刺激較大，如果大量喝新茶，有可能出現(xiàn)腹瀉、腹脹等不良反應(yīng)。”他說(shuō)，于先生本身就有胃病，喝新茶加劇了病情。
張振玉說(shuō)，茶農(nóng)的生活經(jīng)驗(yàn)?zāi)芙o我們一些啟發(fā)。新茶制作好后，通常先不喝，要放半個(gè)月左右才喝。這樣喝茶不但不會(huì)強(qiáng)烈刺激腸胃，茶葉的香氣、滋味也更醇厚。實(shí)際上，放一段時(shí)間，就是讓茶內(nèi)的酚類(lèi)、醇類(lèi)進(jìn)一步氧化。
胃病患者喝新茶要慎重
張主任提醒，太新鮮的茶葉對(duì)身體不適尤其是有胃病的人來(lái)說(shuō)更不好，像一些胃酸缺乏的人，或者患有慢性胃潰瘍的老年人，都不適合喝新茶。這是因?yàn)?，新茶?huì)刺激他們的胃黏膜，產(chǎn)生胃腸不適，甚至?xí)又夭∏椤Ｒ虼?，?zhuān)家提醒市民，新茶不要急著喝，存放不足半個(gè)月的新茶更要少喝。
此外，飲茶除了上述注意事項(xiàng)之外，還要結(jié)合自身的體質(zhì)。張主任說(shuō)，胃寒者，多有舌苔白膩、手腳涼、畏寒癥狀，此類(lèi)體質(zhì)的人，不宜多飲綠茶，適量喝紅茶更好。此類(lèi)患者如果大量飲綠茶，可能會(huì)加重原有的胃炎、胃潰瘍病情。
花茶
春暖花開(kāi)喝花茶？亂喝也能喝出病
玫瑰花、菊花、枸杞子……這些治病的中草藥，如果抓上一點(diǎn)泡上水，就是一壺很好的養(yǎng)生茶。春暖花開(kāi)，很多白領(lǐng)也泡起了一杯杯倒映著春光的靚麗花茶。但是中醫(yī)養(yǎng)生專(zhuān)家提醒，花茶喝對(duì)了有助于防病保健，如果喝得太“花”，會(huì)對(duì)健康造成損害。
IT美女喝花茶喝出胃病
在南京棲霞區(qū)工作的瞿女士最近喜歡上了喝花茶。由于她是從事IT行業(yè)的，所以根據(jù)網(wǎng)上的提示選擇了喝菊花茶，因?yàn)樗诰W(wǎng)上了解到菊花茶能夠明目。但是最近她的腸胃卻出現(xiàn)了一些不適，本來(lái)胃不好的她最近胃更不舒服，特別是吃涼食的時(shí)候癥狀更加嚴(yán)重。后來(lái)到南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院治未病中心就診時(shí)才明白，原來(lái)是菊花茶喝太多導(dǎo)致的，醫(yī)生告訴她，菊花尤其是野菊花是偏涼性的，胃寒的患者不宜多喝。
記者在采訪(fǎng)時(shí)發(fā)現(xiàn)，還有不少讀者朋友喜歡把很多種花一起泡著喝，不但顏色好看，也希望自己所飲用的花茶能有更多的保健功效。那么，這樣的喝法正確嗎？喝花茶的朋友們又有哪些應(yīng)該注意的呢？
花茶都有藥性 不對(duì)癥飲用有害健康
南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院治未病中心副主任中醫(yī)師夏公旭介紹說(shuō)，花茶也是中藥，幾乎都有藥物作用，不宜喝得太“花”，一來(lái)防止效用抵消，二來(lái)防止效用太過(guò)損傷身體健康，三來(lái)如果不對(duì)證型服用反而會(huì)適得其反。雖然大多數(shù)花茶都有理氣、疏肝、開(kāi)胃的作用，但不同的花茶功效各異。像月季花、紅花茶有活血的作用，懷孕的婦女就不宜喝。而金銀花、野菊花茶比較寒涼，脾胃虛寒的讀者朋友不宜飲用。
以大家最常喝的菊花茶為例，《本草綱目》中對(duì)菊花茶的藥效有詳細(xì)的記載，說(shuō)菊花性甘、味寒，具有散風(fēng)熱、平肝明目之功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也證實(shí)，菊花具有降血壓、消除癌細(xì)胞、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈和抑菌的作用，長(zhǎng)期飲用能增加人體鈣質(zhì)、調(diào)節(jié)心肌功能、降低膽固醇。但是，正因?yàn)榫栈ú栌薪笛獕旱墓πВ圆豢梢赃^(guò)多飲用，特別是血壓偏低和正常的老年人群尤其要引起重視。另外，由于菊花性涼，體虛、脾虛、胃寒者、容易腹瀉者最好不要飲用。一般情況下，菊花茶最適合頭昏腦漲、目赤腫痛、嗓子疼、肝火旺以及血壓高的人群喝。
喝花茶前最好咨詢(xún)中醫(yī)師
夏公旭介紹說(shuō)，許多花茶具有藥用價(jià)值，有一定的適應(yīng)人群與禁忌人群，所以服用花茶最好在中醫(yī)師的指導(dǎo)下飲用。像熱性體質(zhì)的人，宜“熱者寒之”，適量飲用性味偏寒涼的花茶；而虛寒體質(zhì)的人則應(yīng)“寒者熱之”，適用性偏溫的花茶。性味平和的花茶則大多數(shù)人可選用。性寒的花茶主要有金銀花、菊花、槐花等，性溫的花茶主要有梅花、茉莉花、玫瑰花、月季花等，性平的花茶主要有合歡花等。
至于有的人喜歡一杯茶里放上五六種花茶，這一做法是非常不科學(xué)的。夏公旭介紹說(shuō)，花茶搭配得越多其功效就越多，同時(shí)對(duì)身體可能造成的不良影響也就越多。因此大家在喝花茶之前，一定要從中醫(yī)師那里了解清楚花茶的功效與注意事項(xiàng)。另外還要提醒的是，花茶宜現(xiàn)泡現(xiàn)飲，不宜喝隔夜花茶。
專(zhuān)家
怎么喝茶才養(yǎng)生？
那么怎么喝茶才養(yǎng)生呢？對(duì)此，秦淮中醫(yī)院院長(zhǎng)薛亮告訴記者，不同季節(jié)，養(yǎng)生茶配方其實(shí)是不一樣的。他介紹，春季養(yǎng)生秘訣在于注意保持體內(nèi)的陽(yáng)氣，“不可頻去棉衣”。其中，養(yǎng)陽(yáng)重在養(yǎng)肝，春季保肝十分重要。而夏季則是陽(yáng)氣浮長(zhǎng)、萬(wàn)物茂盛的季節(jié)，需要晚些入睡，以順應(yīng)陰氣的不足。夏季應(yīng)以清淡爽口，又能刺激食欲的飲食為主。
秋季氣候處于“陽(yáng)消陰長(zhǎng)”的過(guò)渡階段，舊病易發(fā)，因此秋季養(yǎng)生應(yīng)該重一個(gè)“和”字，調(diào)和陰陽(yáng)宜養(yǎng)津，重在潤(rùn)肺。到了冬季則是萬(wàn)物收藏的季節(jié)，寒氣襲人，斂陰護(hù)陽(yáng)活氣血，重在補(bǔ)腎。
