雞年頭鍋鐘山雨花茶開炒

征集五組家庭免費體驗“雨花茶文化之旅”

頭鍋茶開炒。新華報業(yè)視覺中心記者 邵丹 攝

3月21日，2017年頭鍋鐘山雨花茶在鐘山風景區(qū)中山陵茶廠新鮮出爐。據(jù)中山陵茶廠廠長李峰介紹，今年雇傭了約180人的采茶隊伍，預計將采摘和制作8000斤左右茶葉，“由于去年天氣適宜，對茶葉的產(chǎn)量沒有太大的影響，今年雨花茶的上市日期和價格也與往年基本持平”。

今年預計生產(chǎn)8000斤茶葉，頭鍋雨花茶近4000元/斤

中山陵茶廠近年來將研發(fā)重點轉(zhuǎn)向了旅游消費市場，其開發(fā)的旅游產(chǎn)品——雨花茶伴手禮系列已于去年國慶節(jié)期間投向市場，受到許多年輕消費者的喜愛。記者了解到，目前共有“鐘山”雨花綠茶、“鐘山”梅花紅茶、“鐘山”桂花紅茶、“鐘山”云霧白茶四大系列十余種茶葉產(chǎn)品。

今年頭春50斤毛茶經(jīng)過加工將制成30斤左右的成品，基本上已經(jīng)被預訂。據(jù)李峰介紹，目前茶廠高端產(chǎn)品僅占銷售的20%到30%，大多數(shù)都是比較親民的價格，大眾也消費得起，“銷售量不降反升。今年預計四大系列加起來8000斤左右，頭鍋茶3000元一套，差不多是八兩。”記者算了一下，一斤雨花茶的價格大概在3750元，“過了清明，價格就會降下來”。

征集五組家庭免費體驗“雨花茶文化之旅”

據(jù)了解，為了讓更多的市民有機會了解鐘山雨花茶的歷史，中山陵茶廠在今年春茶開采季推出“春游鐘山·雨花茶文化體驗之旅”。游覽線路具體為：明孝陵4號門—穿過梅花山（鐘山雨花茶核心產(chǎn)區(qū)，下車講解）—金水橋（參觀世界文化遺產(chǎn)明孝陵）—經(jīng)翁仲路抵達梅花妝韻（江南植茶公所遺址，下車講解）—美齡宮—雨花茶茶園（親身體驗采茶，下車講解）—雨花茶生產(chǎn)車間（現(xiàn)場了解雨花茶的生產(chǎn)工藝）—鐘山文創(chuàng)店（品雨花茶）。

參與游客可以近距離接觸中山陵茶廠“梅茶間作”的生態(tài)茶園，了解中華飲茶文化在明代時經(jīng)歷的巨大變革，見證鐘山在中國現(xiàn)代茶葉技術(shù)發(fā)展與生產(chǎn)中的重要地位；現(xiàn)場參觀雨花茶生產(chǎn)的全過程，體驗一片小小茶葉的來之不易，還有機會品嘗正宗的雨花茶。

中山陵茶廠現(xiàn)向社會公開征集五組家庭（1大1?。w驗雨花茶文化之旅，報名電話025-84439790，聯(lián)系人：曹女士，報名截止時間3月26日（先報先得）。體驗時間初定為4月15日上午，“這是首期活動，后面還會陸續(xù)推出，而且活動全程都是免費的。”李峰說。