麻將湯圓。網絡圖片

元宵節(jié)臨近，網絡上私人訂制的各種奇葩餡料湯圓火了

榴蓮餡韭菜餡 重口味湯圓你敢吃嗎

去年中秋節(jié)，上海的龍蝦月餅一夜之間成為網紅，隨后各種奇葩月餅餡輪番登場。元宵節(jié)臨近，去年中秋的那一幕，眼下再一次上演在湯圓身上。吃慣了芝麻、豆沙湯圓的小伙伴們會發(fā)現，這兩年，不僅水果餡的湯圓開始走俏，各種奇葩餡料也賺足了眼球，筍干肉餡、南瓜、梅干菜、黃金亞麻籽、巧克力……無辜的湯圓瞬間就被玩壞了。

湯圓也成“暗黑料理”了

和中秋節(jié)一樣，元宵節(jié)也是全家團圓的節(jié)日，北方人吃元宵，南方人吃湯圓，這樣的習俗已經傳承了千年。不過在互聯網時代，傳統(tǒng)的美食已經被重新定義，繼奇葩月餅和個性粽子之后，湯圓也沒能幸免。記者近日在淘寶和朋友圈發(fā)現，各種小眾口味的湯圓已經成為新的賣點，榴蓮、乳酪、巧克力、韭菜雞蛋……湯圓餡料也和月餅一樣，只有想不到，沒有做不到。

對于大部分人來說，湯圓的餡料無外乎豆沙、芝麻、五仁和蘿卜絲肉，最近兩年，水果餡的湯圓也很受女生和小朋友的歡迎。不過，隨著“私家烘焙”在淘寶和朋友圈大行其道，湯圓也和月餅一樣，被“奇葩”了。記者搜索發(fā)現，盡管傳統(tǒng)的豆沙和芝麻湯圓依然是主流產品，但網絡上千奇百怪的湯圓，足以讓人大跌眼鏡。如果說榴蓮、巧克力、南瓜這些餡料的湯圓還屬于可以接受的范疇，那么梅干菜、韭菜雞蛋、桑葚和黃金亞麻籽這些，實在有些挑戰(zhàn)正常人的底線。一位網絡賣家表示，即使店鋪中沒有寫出的口味，他也可根據買家要求定做，“只要市面上可以買到的材料，適合包裹在糯米面里我就可接單。”

被重新定義的不僅僅是口味，湯圓的外形也不再是單純地象征著團圓的圓形，朋友圈里甚至還有麻將和骰子外形的湯圓，“春節(jié)前給我媽團購了一袋麻將湯圓，她是個麻將硬腿子，拆開一看，把她樂壞了！”市民陳小姐說，“像這種湯圓，口味根本不重要，就是為了好玩。”

訂制湯圓多無衛(wèi)生許可

隨著元宵節(jié)臨近，湯圓也成為各大超市主推的產品。不過記者發(fā)現，超市銷售的湯圓，依然以傳統(tǒng)口味為主，創(chuàng)意湯圓多數還是出現在網絡平臺和朋友圈，而且大部分都是“私人定制”。不過網絡賣家出售的這些創(chuàng)意食品，衛(wèi)生條件和食品的安全都無法得到保證。

往年，一些美食達人自制的手工月餅、粽子、湯圓，不僅饋贈親朋好友，而且對外公開售賣。因為是純手工制作，價格也比超市賣的貴上不少。2015年，國家食藥監(jiān)總局發(fā)布《網絡食品經營監(jiān)督管理辦法?征求意見稿?》，明確指出網絡食品經營者應當依法取得食品經營許可或者備案憑證，否則不得從事網絡食品經營活動，違反者將最高罰款3萬元。這條規(guī)定，對主要通過網絡銷售的“個性訂制食品”打擊很大，畢竟絕大部分美食達人都是沒有營業(yè)執(zhí)照的。

在網上淘美食，是黃女士閑暇時間的一大愛好，她的朋友圈里就有不少類似的“烘焙達人”。“看圖上拍得不錯我就下單了”。至于對方的生產環(huán)境、食材以及過程是否安全過關，她也比較無奈，“那只能靠賣家用良心來保證了。買的時候心里有點犯嘀咕，萬一有安全問題，還真不知道上哪找去，也不知道去哪舉報。”年輕賣家小林告訴記者，“我做餅干在朋友圈賣就為了打發(fā)時間，順便掙點錢而已，哪有精力去辦證。”此外她還說，許多同行情況都一樣，“既然在朋友圈賣，不就是圖方便嘛。”

相關部門提醒，消費者通過網上購買食品，更要注意查看標簽、生產日期等，盡量選擇正規(guī)的運營商。如果消費者為了方便，通過微信朋友圈渠道購買食品，也要注意保留出售方的相關信息，比如真實姓名、地址和聯系方式，這樣即使因為產品質量遭受損害，也可方便自己維權。 記者 盛文虎