從元旦開始，食鹽價(jià)格正式放開，江蘇的鹽改實(shí)施方案，也將于近期正式公布。鹽價(jià)放開一個(gè)多月來，江蘇市場總體平穩(wěn)，不少外地食鹽也開始在江蘇銷售。不過，在江蘇百姓能吃到更多品種食鹽的同時(shí)，食鹽安全隱患也在增加，抽檢的42個(gè)外省食鹽產(chǎn)品，20個(gè)存在質(zhì)量、包裝不合格等問題。由于發(fā)現(xiàn)及時(shí)、查處及時(shí)，沒有造成社會(huì)影響。

抽檢幾乎一半不合格

鹽改之后，江蘇省食鹽市場日益繁榮，經(jīng)銷企業(yè)大幅增加，食鹽品種不斷豐富，上海、湖北和安徽等省市生產(chǎn)的食鹽也開始進(jìn)入江蘇。對(duì)于外地食鹽，省鹽務(wù)局一直都持開放態(tài)度，不過隨著銷售主體增加，食鹽安全的風(fēng)險(xiǎn)也隨之加大，省鹽務(wù)、公安在市場巡查中發(fā)現(xiàn)，有中鹽上海鹽業(yè)公司的加碘食鹽在國家核定的高碘地區(qū)違法銷售，嚴(yán)重危害老百姓身體健康。在江蘇省鹽業(yè)質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)站的質(zhì)量抽檢中，已抽檢42個(gè)外省食鹽產(chǎn)品，20個(gè)存在質(zhì)量、包裝不合格等問題，涉及中鹽上海鹽業(yè)、中鹽皓龍、唐山市唐豐鹽業(yè)、湖北廣鹽藍(lán)天等食鹽生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)。為了維護(hù)全省食鹽市場穩(wěn)定、確保老百姓食鹽安全感不下降，省鹽務(wù)局會(huì)同省公安廳組織開展了專項(xiàng)行動(dòng)，全省專業(yè)化鹽政執(zhí)法人員不分節(jié)假日，對(duì)全省食鹽生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、零售商店、農(nóng)貿(mào)市場、集伙食堂以及居民戶進(jìn)行拉網(wǎng)式排查，確保食鹽安全日常巡查全覆蓋、無死角。

省鹽務(wù)局提醒食鹽零售商，要從具有批發(fā)資質(zhì)的供應(yīng)商購進(jìn)食鹽。同時(shí)，須向供應(yīng)商索要國家頒布的食鹽批發(fā)許可證、明確標(biāo)注食鹽批發(fā)經(jīng)營范圍的營業(yè)執(zhí)照、有資質(zhì)的鹽業(yè)質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)出具的產(chǎn)品質(zhì)檢報(bào)告，供應(yīng)商銷售的食鹽要具有產(chǎn)品質(zhì)量追溯功能。同時(shí)，提醒廣大消費(fèi)者，要從正規(guī)渠道購買食鹽，注意辨別市場上的不合格食鹽。

外地的食鹽已進(jìn)來，江蘇的淮鹽也要走出去。目前，省鹽業(yè)集團(tuán)已研發(fā)儲(chǔ)備了菇鹽、澳洲雪鹽、晶純巖鹽、未加碘低鈉鹽等五十多種高中端及普通新品“淮”牌食鹽，已經(jīng)上市的有十余種。省鹽業(yè)集團(tuán)積極倡導(dǎo)與兄弟省市鹽業(yè)公司的戰(zhàn)略合作，將江蘇的淮鹽走向省外市場，讓全國人民都能吃到淮鹽。

鹽價(jià)開放后價(jià)格穩(wěn)定

省鹽務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，鹽價(jià)放開已一月有余，總體上看，省內(nèi)大部分食鹽價(jià)格基本平穩(wěn)，部分特通渠道普通食鹽價(jià)格略有下降。同時(shí)，也出現(xiàn)了一些價(jià)位稍高的中高端食鹽。省鹽務(wù)局將聯(lián)合公安、食藥監(jiān)、工商等部門，根據(jù)國家、省有關(guān)法律法規(guī)對(duì)違法從事食鹽生產(chǎn)、批發(fā)，故意囤積食鹽，哄抬鹽價(jià)，擾亂食鹽市場秩序等行為進(jìn)行嚴(yán)肅查處，保證鹽業(yè)體制改革有序推進(jìn)，保證食鹽質(zhì)量安全和經(jīng)營規(guī)范有序，保證普通食鹽價(jià)格基本穩(wěn)定。

食鹽供應(yīng)事關(guān)全省百姓，不能出現(xiàn)半點(diǎn)閃失。根據(jù)國務(wù)院鹽業(yè)體制改革方案的要求，建立由政府儲(chǔ)備和企業(yè)社會(huì)責(zé)任儲(chǔ)備組成的全社會(huì)食鹽儲(chǔ)備體系，政府儲(chǔ)備和企業(yè)儲(chǔ)備的量，不低于本地區(qū)1個(gè)月的食鹽用量。省鹽業(yè)集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前全省食鹽庫存充足，食鹽儲(chǔ)備體系已經(jīng)相當(dāng)完善，企業(yè)和政府儲(chǔ)備的食鹽，一旦有銷售單位出現(xiàn)食鹽缺貨，分布在全省各地的食鹽倉庫能及時(shí)保證供應(yīng)。以省會(huì)南京為例，省鹽業(yè)集團(tuán)在南京有兩個(gè)食鹽倉庫，江南江北各一個(gè)，能將食鹽及時(shí)送到銷售單位，確保食鹽市場供應(yīng)。