金桂飄香 新華報業(yè)視覺中心記者 邵丹 攝

國慶黃金周剛結(jié)束，不少從外地返程回鄉(xiāng)的南京市民都被自家的桂香驚艷了一把，吸一口清甜沁人心脾，望一眼翠綠間萬點淡黃。不少市民反映，今年金陵桂花來得遲，南京市中山陵園管理局高級工程師董麗娜的桂花日記正好揭開了桂花的“遲、香”之謎：坐擁滿城桂香，你可知道這些桂花都包含哪些品種？一株桂花盛開竟然包含11個階段，你可知道，最好聞的是哪個階段？

市民疑惑今年桂花來得遲開得猛

專家釋疑天氣變化兩茬花期重疊

“今年的桂花開得蠻遲的，但是感覺味道比往年濃，香味一下子就起來了。”家住中華路的陳奶奶告訴南京晨報記者，她從年輕時就喜歡桂花，印象中每年桂花味道先淡后濃，但今年好像沒有這么一個循序漸進的過程，滿街桂花香來時猛烈，她都不太習(xí)慣。不僅是陳奶奶，晨報記者隨機采訪了幾位南京市民，他們的想法和陳奶奶差不多，開花遲，桂香濃，這兩者有什么聯(lián)系嗎？

據(jù)南京中山陵植物專家介紹，桂花花開月余，一般兩茬， 國慶假期隨著風(fēng)雨降溫，花期推遲，以至于今年的“桂期”超長待機。中山陵園管理局高級工程師董麗娜表示，桂花每年花開月余，一般兩茬，中秋節(jié)前先開一茬，該茬花期短暫，花量也少，似乎花香也淡，還沒及細(xì)聞便謝了。再約半月，第二茬便開始了，這茬的花期便長了很多，花量大而花香濃，只一株，便能香透滿園。“今年南京桂花花期延遲，想必兩茬的花期疊到了一起，開必濃郁。”

花苞圓鼓是“圓珠期”恬淡引人

半開未開是“香眼期”香味最正

據(jù)專家介紹，桂花開花的“扳機”是溫度和濕度，一般開花條件是平均氣溫在23.7℃左右，早晚溫差要大，如果陽光充足，相對濕度達到60%以上則有利于開花。而花香濃淡與天氣也相關(guān)聯(lián)：天氣晴朗則花香濃郁，天氣陰濕，則花香相對寡淡。

根據(jù)中山陵園管理局桂花專家孫琴介紹，桂花花期的劃分，可以分為十一個階段，分別是花芽萌動期、花芽萌發(fā)期、圓珠期、頂殼期、鈴梗期、香眼期、初花期、盛花初期、盛花期、盛花末期、謝花期。而據(jù)董麗娜介紹，當(dāng)桂花味道似有若無，悠悠幽幽，四下尋花，眼前的桂花卻都是花苞尚未萌動，應(yīng)該是處于“圓珠期”。而滿樹半開未開的淡黃色花苞，則是“香眼期”。“香眼期”是桂花的香味最好聞最純正濃郁的時候。

桂花分金銀 丹桂飄香并非最香

金陵桂王在靈谷寺 樹冠直徑8米

都說“金秋送爽，丹桂飄香”，經(jīng)常念叨的丹桂具體長什么樣？不少市民在逛總統(tǒng)府時，會注意到建筑前有若干棵桂花的顏色呈鮮艷的橙紅，這種色彩艷麗的桂花，正是著名的“丹桂”。

除了丹桂，你可知道桂花也有“金”、“銀”之分嗎？據(jù)園林專家介紹，以傳統(tǒng)分類的方法和園林生產(chǎn)上的應(yīng)用，桂花一般可以分為金桂、銀桂、丹桂、四季桂四大品系，每個品系里又有許多品種。在桂花“四大家族”中，就香氣的濃郁程度來個排行榜，榮登香味第一寶座的當(dāng)屬“金桂”，其次是“銀桂”，再次是“四季桂”，而著名的“丹桂”只能位居之后。南京遍地種植桂花，走到哪香到哪，但南京的“桂花之王”到底花落誰家？根據(jù)資料介紹，南京種植桂花樹最多的地方當(dāng)屬中山陵，而“金陵桂王”當(dāng)屬靈谷寺無梁殿北側(cè)大草坪內(nèi)一棵巨大茂密的桂樹，屬金桂品種中的“波葉金桂”。

據(jù)介紹，這棵“桂花樹王”主干直徑約1米，樹高7米，樹冠直徑則達8米，郁郁蔥蔥，花開時點綴一樹“金粒子”，王者風(fēng)范力壓群桂。