陸步軒現(xiàn)場展刀工

“壹號土豬”董事長陳生

南報(bào)網(wǎng)訊（記者 徐智明）還記得當(dāng)年賣豬肉的北大學(xué)子陸步軒、陳生嗎？那時(shí)他們備受民眾爭議，一度引發(fā)“從事賣豬肉是否浪費(fèi)名校人才”的大討論，如今，兩人都成為該行業(yè)的佼佼者，負(fù)面的聲音也寥寥無幾。9月14日，兩人帶著自己的企業(yè)“壹號土豬”進(jìn)駐南京，本網(wǎng)記者對兩人進(jìn)行了采訪。

陸步軒，第一個(gè)賣豬肉出名的北大學(xué)子，他來自陜西長安縣的一個(gè)小農(nóng)村，1985年他以高出本科線100多分的成績考取了北大中文系。畢業(yè)后為啥會(huì)選擇賣豬肉這一行，陸步軒微微皺眉說道，其實(shí)他最初也不愿意，或許就像他的著作《北大“屠夫”》封面寫的那句話一樣：“我在人生的道路上一步踏綻腳，步步趕不上，最終為生活所迫，逼上梁山。”

陸步軒畢業(yè)后待過企業(yè)，搞過裝修，開過小商店，但都遭遇了現(xiàn)實(shí)的沉重打擊。迫于生活，文弱書生陸步軒不得不操起豬肉刀開了肉店。2009年，他與陳生在廣州見面，談起豬肉話題，兩人共同感嘆好刀手難求，由此一拍即合決定開創(chuàng)“屠夫?qū)W校”專門教人操刀賣肉，陸步軒受邀成了陳生“壹號土豬”旗下屠夫?qū)W校的名譽(yù)校長，為其撰寫屠夫教材。

對于大學(xué)生畢業(yè)后去創(chuàng)業(yè)，陸步軒連連擺手表示不贊同，他認(rèn)為創(chuàng)業(yè)成功需要很多條件，如果有專利技術(shù)可以考慮去創(chuàng)業(yè)，沒有的話，畢業(yè)生最好選擇“先就業(yè)再擇業(yè)”，增長閱歷，拓展人脈，積累資源，別急于去創(chuàng)業(yè)。

號稱“要把豬肉賣出北大水平”的廣東湛江人陳生，他的工作經(jīng)歷相較陸步軒而言，顯得沒那么坎坷，他畢業(yè)于北大經(jīng)濟(jì)系，1986年到湛江市委工作，對于大多數(shù)人來說，這是一份不錯(cuò)、體面的工作，但陳生認(rèn)為這份按部就班的工作并不適合他，“每天工作做報(bào)告做得腦子都要被‘榨干’了，而且，一個(gè)月工資只有86元，坐個(gè)公交都不舍得”。正是不滿于現(xiàn)狀，陳生在眾人勸阻中依舊選擇了下海。

他最初經(jīng)營領(lǐng)域涉及房地產(chǎn)、醋、飲料等，當(dāng)時(shí)就積累了一定的資本，在2004年，他在無品牌的中國豬肉市場中發(fā)現(xiàn)了商機(jī)，他率先創(chuàng)立廣東壹號食品股份有限公司，開始經(jīng)營“壹號土豬”，繼陸步軒之后成為第二個(gè)“北大豬肉佬”，他還花高薪招聘高學(xué)歷的人才來賣肉，之后由于缺刀手，他索性自己創(chuàng)辦“屠夫?qū)W校”并邀請陸步軒來培養(yǎng)操刀賣肉的人才。

壹號土豬連鎖店如今遍布廣東、上海、北京、天津、蘇州、杭州等地，隨著9月14日南京市場的打開，全國連鎖店已經(jīng)超千家，而董事長陳生的身價(jià)早已超百億，談及成功的原因，他認(rèn)為冒險(xiǎn)精神不可或缺，其次是努力和天賦，“如果沒有當(dāng)初辭職下海的勇氣，我也不會(huì)走到今天”，陳生說道。

職業(yè)無貴賤，北大學(xué)子賣豬肉的成功“逆襲”就像一部勵(lì)志劇，激勵(lì)人奮發(fā)前行，從陸步軒、陳生的人生軌跡中，我們也可以發(fā)現(xiàn)，合適的職業(yè)道路，需要自己去摸索，摒棄世俗的眼光，為自己的道路付出心血，方能收獲成功。