南京造的茉莉花月餅。

隨著中秋節(jié)臨近，月餅又成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。今年一款由奧地利小哥私人訂制的茉莉花月餅是南京造。這款新式月餅采用古法月餅的工藝，個(gè)頭極大，有淡淡的茉莉花香味，象征團(tuán)圓。而且，這款月餅出爐的背后，還有一段鮮為人知的感人故事呢!

老外發(fā)郵件求助訂制茉莉花月餅

中華茉莉谷的總經(jīng)理王繼華給記者介紹了茉莉花月餅的出爐過程。

今年3月份，有個(gè)叫做塞巴斯蒂安的奧地利小哥給他發(fā)來一封郵件，當(dāng)時(shí)沒看到。不過小哥非常有耐心，以三天一封的概率連續(xù)發(fā)了好幾次，王總終于看到了那位小哥的郵件。

小哥的郵件不算長，大概是用谷歌翻譯從德文翻成中文的，讀起來有些不連貫，所幸認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)?shù)男「邕€在中文下方附了德語原文，王總一邊翻著字典，一邊加上閱讀理解終于讀懂，小哥的郵件大意如下：

塞巴斯蒂安小哥是奧地利人，眾所周知，奧地利維也納是著名的音樂之都，這位學(xué)音樂的小哥從小時(shí)候就受到父母熏陶，十幾歲的時(shí)候就被帶去聽了歌劇《圖蘭朵》，當(dāng)時(shí)就被一首《茉莉花》給俘虜了。從此，對(duì)茉莉花以及中國文化特別感興趣。

而去年世博會(huì)時(shí)，他朋友回來之后講起了中國館有一家專門經(jīng)營茉莉花文化相關(guān)的企業(yè)，于是他找到聯(lián)系方式，想找這家中國企業(yè)幫個(gè)忙私人訂制。

塞巴斯蒂安小哥說，他想要一款茉莉花口味的Mondkuchen，也就是茉莉花口味的月餅。

王總覺得，今年做一款茉莉花月餅也挺有意思的，于是欣然接受挑戰(zhàn)。但是沒想到，這次的茉莉花月餅挑戰(zhàn)，可不是一般的高難度。

符合要求的茉莉花月餅做出來了

王總跟老師傅說，這月餅是給老外吃的，一定要體現(xiàn)出大中華五千年引以為豪的傳統(tǒng)文化來，食材上要用茉莉花，但又不能是鮮花，得考慮到過海關(guān)長期保存。還得是素餡的，最好葷點(diǎn)的油水都不帶。符合要求的茉莉花月餅還真做出來了。

Mondkuchen采用的是現(xiàn)在已經(jīng)不多見的古法月餅的工藝，個(gè)頭極大，需要大家一起分享，正合中秋團(tuán)圓之意；茉莉花呢？老師傅硬生生地熬成了糖漿，搭配的都是原生態(tài)取自植物的山茶油、湘蓮子。塞巴斯蒂安要的Mondkuchen就那么成了。

對(duì)比一下作為參照物的雜志，就知道這個(gè)月餅“分量十足”了。直徑接近二十厘米。塞巴斯蒂安小哥看了照片非常滿意。立刻下了一萬份訂單。據(jù)說，8月中旬開始，這款特色月餅在國內(nèi)可以接受500份訂單。

值得一提的是，茉莉花月餅樣品出爐的日子恰好是7月12日，當(dāng)天南海仲裁的事鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)，大家都很激動(dòng)，一致贊同在月餅內(nèi)部標(biāo)簽上畫上中國包含南海的豎版地圖。并寫了幾個(gè)大字：中秋團(tuán)圓，一個(gè)都不能少！