省農(nóng)科院舉行公眾開放日

70多種桃子集中亮相桃子大會

南報網(wǎng)訊 （記者 毛慶 通訊員 馬曉杰 馬一杏）又到桃子爭相上市的季節(jié)。昨天，省農(nóng)科院在科技超市總店舉行了第三屆“桃科技成果對接品鑒暨省農(nóng)科院公眾開放日活動”，“金陵黃露”、“霞脆”、“金霞油蟠”等70多種當季桃子集中亮相，吸引了1000多名農(nóng)業(yè)大戶、市民趕來品鑒。記者了解到，省農(nóng)科院專家正在培育抗氧化能力較高的紅肉桃品種，到時候吃桃子就會達到吃藍莓一樣的營養(yǎng)效果。

省農(nóng)科院研究院園藝所研究員沈志軍說，與其他水果相比，桃子的成熟期特別長，一般從5月到10月，都有當季的桃子上市。其中，七八月成熟的中熟品種，口味相對最好。因為桃子是喜熱水果，一般溫度在30℃以上，連續(xù)5天晴天，桃子的糖分就會上來。最近包括南京在內(nèi)的長江流域連日高溫，桃子的甜度基本都達到13、15，口感香甜，基本可以和哈密瓜的甜度媲美。

藍莓是世界糧農(nóng)組織推薦的五大健康水果之一，富含維生素C，具有預(yù)防癌癥、抵抗心臟病的功效，特別是藍莓中含有豐富的抗氧化劑，可以延緩人體的衰老。未來，桃子也會具備藍莓一樣的抗氧化成分。國家果樹種質(zhì)南京桃草莓種質(zhì)資源子平臺昨天現(xiàn)場展示了一批紅肉桃，不僅外衣紅色，切開來，里面的果肉更是紅彤彤。沈志軍說，紅肉桃子富含酚類物質(zhì)和花色苷,抗氧化能力強，營養(yǎng)與保健價值高，但一般口味偏酸。專家們已經(jīng)搜集了20多種紅肉桃資源，正在與口味偏甜的桃子資源進行雜交，希望不久的將來能培育出既能保健口味又好的新品種。此外，專家們還根據(jù)城市市民需要，研究專門用于家庭種植的盆栽桃品種，讓大家可以在陽臺上種桃。