上周五上午開始，不少市民的微信朋友圈開始曬蘇果超市人山人海的圖，緊接著不到中午已經(jīng)有不少門店的貨架被掃空。“蘇果二十年慶，全場5折起”的消息迅速通過新媒體等途徑傳播，部分朋友圈甚至發(fā)起“掃空貨架”的集結(jié)令。此次網(wǎng)絡(luò)自發(fā)傳遞實體店促銷消息的傳播現(xiàn)象，讓正值二十歲生日的蘇果意外當(dāng)上了“網(wǎng)紅”。據(jù)悉，“網(wǎng)紅”蘇果三天的戰(zhàn)績是銷售額達(dá)5億多元。

5折起  市民回應(yīng)掃空貨架

上周五一早，市民李阿姨剛從菜場回小區(qū)，就吆喝好姐妹趕緊去蘇果搶購。“聽說蘇果超市到處都是五折的紅牌子，人都快比早高峰的地鐵站還多了。”

據(jù)悉，蘇果為了慶祝20周年司慶，從15-17日連續(xù)三天舉辦大促，90個品類5折起，在此期間，干貨、牙刷、床上用品、拖鞋、內(nèi)衣等眾多商品都以5折低價銷售，廚房用品、調(diào)味品、洗化用品、牛奶飲料等商品則分別享有6折、7折、8折優(yōu)惠。

“雖然以前蘇果超市也經(jīng)常有促銷，但這次不一樣，整個超市都在打折，而且是五折起，比網(wǎng)上的促銷還給力。”記者在奧體一家蘇果社區(qū)店遇到了市民李小姐，她是周五趁午休時間來搶購的，她告訴記者：“一上午朋友圈就被蘇果刷屏了，好多東西都是五折，太便宜了。超市里人多得跟不要錢似的，感覺不來搶點東西，簡直對不起自己。”

“促銷肯定會引來消費者增加，但沒想到如此火爆。”蘇果相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，從上周五開門營業(yè)，門店就立刻進(jìn)入緊張忙碌狀態(tài)。

賣5億多元 實體促銷不會停

蘇果實體店大促的消息在網(wǎng)絡(luò)快速傳播后，更多的消費者加入了搶購的行列。據(jù)了解，蘇果蘇皖鄂200家購物廣場、社區(qū)店貨架連續(xù)被“掃空”。15-17日這三天大促，共實現(xiàn)銷售額5億多元，銷售同比增長175%，客流量增長50%以上。

銷售的火爆也引起了行業(yè)的關(guān)注。業(yè)內(nèi)人士分析，實體零售超市，尤其是品牌零售超市，其零售價格有嚴(yán)格的物價備案制度。例如打折的原價，必須已經(jīng)實際銷售一周以上。其次，火爆的銷售也反映出消費者對蘇果品牌的信任和認(rèn)可。

記者隨后了解到，盡管三天大促已過，但是還有不少優(yōu)惠活動在進(jìn)行中，例如7月18日-26日，會員商品、主題商品、特惠商品將繼續(xù)掀起低價風(fēng)暴，康師傅傳世新飲冰糖雪梨飲品四連瓶7.5元/組、自有品牌簡約組合手提整理箱27.9元/只、特侖蘇環(huán)球精選純牛奶兩提99元等。15日-26日，蘇果將聯(lián)手五豐、農(nóng)墾、多力、西王、長壽花、煮煮樂、金龍魚等品牌推出“滿100元返40元”活動，7月15日-17日，消費者只要一次性購買以上品牌產(chǎn)品滿100元，即可獲得40元現(xiàn)金抵用券，單張小票最高限返80元，7月18日-26日期間，消費者可憑現(xiàn)金抵用券到蘇果大門店參與活動。

謀轉(zhuǎn)型 要構(gòu)建全渠道消費

在蘇果最近一次的座談會上，蘇果董事長馬嘉?表示，今年上半年蘇果調(diào)結(jié)構(gòu)、促升級舉措取得了顯著成效，實現(xiàn)了效益的穩(wěn)步提升。企業(yè)目前仍處于重要轉(zhuǎn)型時期，全體蘇果人要“不忘初心”，滿懷激情將蘇果事業(yè)推向一個新高峰。

2011年，中國零售業(yè)結(jié)束了兩位數(shù)的增長進(jìn)入消費低迷期。“練好內(nèi)功、回歸商業(yè)本質(zhì)”成為業(yè)界各種大會上提到頻率最多的詞。但與此同時，國內(nèi)各種精品店、專業(yè)店卻異軍突起，銷售額猛增。為應(yīng)對消費的升級趨勢，2014年起，蘇果開始對旗下主力業(yè)態(tài)進(jìn)行全面升級和優(yōu)化。大賣場業(yè)態(tài)實行“瘦身”，向“社區(qū)生活中心”轉(zhuǎn)型，圍繞“生活化消費”進(jìn)行結(jié)構(gòu)調(diào)整。社區(qū)店向“精品超市”轉(zhuǎn)型，實現(xiàn)業(yè)態(tài)的提檔升級。對于標(biāo)超業(yè)態(tài)，將打破原有的業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)，打造專業(yè)的“生鮮超市”“食品超市”等，突出與消費者的生活互動。便利店業(yè)態(tài)的升級更注重便利性服務(wù)性，強(qiáng)化即時消費，加大鮮食經(jīng)營，引入熱食，不斷增強(qiáng)增值服務(wù)。這次升級轉(zhuǎn)型被稱為蘇果業(yè)態(tài)發(fā)展的第三次革命。

隨后，蘇果以實體店為依托，充分發(fā)揮網(wǎng)點優(yōu)勢，加快推進(jìn)線上線下虛實融合，打通線上線下支付閉環(huán)，建立全渠道消費平臺。通過掌上蘇果APP、微信等移動終端拓展線上營銷和服務(wù)功能，把線上顧客有效引流。此外，借助華潤萬家電商平臺及和第三方公司的深入合作，實現(xiàn)線上下單、支付及送貨上門服務(wù)。今年計劃百度外賣接入網(wǎng)點30多家，O2O洗衣服務(wù)網(wǎng)點突破400家，社區(qū)服務(wù)平臺100家。加快推進(jìn)“社區(qū)服務(wù)戰(zhàn)略”落地。

正青春蘇果融入互聯(lián)網(wǎng)因子

蘇果20年來業(yè)態(tài)創(chuàng)新變化，其實也是中國20年來零售業(yè)態(tài)發(fā)展的一個縮影。20年來，一個區(qū)域企業(yè)把緊時代脈搏，在零售市場上舞出了自己獨特的“舞步”。

“隨著消費習(xí)慣的理性化、碎片化，實體門店要從原來的商品交易場景轉(zhuǎn)向商品應(yīng)用場景，增加顧客粘性。提高顧客到店消費頻次。”蘇果總經(jīng)理陳兵表示，2015年，首家第三代生活超市SGlife開業(yè)，2016年1月首家第三代社區(qū)店SGhome開業(yè)，三代店從LOGO、店面環(huán)境、商品結(jié)構(gòu)、服務(wù)內(nèi)容都進(jìn)行了顛覆性的改變。讓人耳目一新。未來五年內(nèi)，蘇果將持續(xù)推進(jìn)業(yè)態(tài)升級，打造更具競爭力的業(yè)態(tài)組群。 “20年，正青春”，蘇果經(jīng)歷20年的發(fā)展，直面競爭，充分利用多業(yè)態(tài)協(xié)同的優(yōu)勢，形成對市場“無縫隙覆蓋”的“南京模式”，并在與外界的競爭中，成功捍衛(wèi)了市場地位。在面對新的競爭環(huán)境下，蘇果人積極謀求轉(zhuǎn)型，融入互聯(lián)網(wǎng)因子，為發(fā)展插上翅膀。記者 朱曉燕