櫻桃號稱“夏果第一鮮”，眼下正是大量新鮮櫻桃上市的季節(jié)，價格也更加親民，不少市民都想趁著平價櫻桃上市的時候好好補(bǔ)充營養(yǎng)，尤其是櫻桃中富含的鐵和維生素C。但是，事實真的如此嗎？專家說，櫻桃補(bǔ)鐵補(bǔ)維生素C效果被夸大了，其含量甚至還不如白菜青椒。

天天吃櫻桃補(bǔ)鐵,卻上火了

市民金女士體檢的時候查出有點貧血，輕微缺鐵，最近從網(wǎng)上看到櫻桃是補(bǔ)鐵的高手，于是在例假之后就天天買一些櫻桃吃，但是沒想到鐵沒怎么補(bǔ)上去，倒吃出一嘴的潰瘍等上火癥狀。到醫(yī)院咨詢才明白自己陷入了很多人都有的誤區(qū)。

接診的南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院食療藥膳門診王東旭副主任中醫(yī)師介紹說，雖然櫻桃營養(yǎng)價值很高，但按照中醫(yī)的說法，櫻桃屬于大熱食物，吃太多容易上火，一般一次吃10個左右比較合適。不過，他表示，吃櫻桃上火也與個人體質(zhì)有很大關(guān)系。有些人即使吃了很多櫻桃也沒什么不適，而另外一些人可能會有腹脹、腹部不適等消化道癥狀。因此，市民吃櫻桃不要貪多，適量即可，否則不僅不利健康反而帶來各種麻煩。

補(bǔ)鐵補(bǔ)維C還不如白菜青椒

很多人聽說櫻桃維生素C含量高，特別是一些單位的白領(lǐng)更是愛不釋手，對此，王東旭表示，實際上每百克的櫻桃含鐵量卻只有0.4毫克，連蘋果都不如，即便是大白菜都有0.8毫克/100克，所以說它是補(bǔ)鐵類的水果有點高抬了。櫻桃中也沒多少維生素C，其含量通常只有可憐的7-9毫克/100克，要知道，青椒的含量都高達(dá)144毫克/100克。

王東旭介紹說，也有某些廣告宣傳100克針葉櫻桃的維生素C含量超過1000毫克。這是沒錯的，但是，針葉櫻桃嚴(yán)格意義上并不是一種櫻桃！我們經(jīng)常吃的櫻桃屬于薔薇科櫻桃屬的成員，但是針葉櫻桃屬金虎尾科金虎尾屬植物的果實，只不過長相與櫻桃相近而已。

四類人要忌食櫻桃

1、櫻桃性溫?zé)?，中藥古籍《日用本草》中提到櫻桃?ldquo;特性虛火，能發(fā)虛熱咳嗽之疾，小兒尤忌”，所以說熱性病及虛熱咳嗽者忌食；2、有潰瘍癥狀者、上火者慎食；3、糖尿病者忌食；4、櫻桃含鉀量高，每百克有232毫克左右，雖然對高血壓患者有益，對于腎病患者可不是一個好食物。腎病患者食用過多的櫻桃，就會出現(xiàn)高血鉀，嚴(yán)重的甚至可危及生命。