為排查面制品食品生產(chǎn)安全風(fēng)險隱患，全面加強(qiáng)轄區(qū)內(nèi)面制品食品安全監(jiān)管，有效規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為。近日，市市場監(jiān)督管理局組織市局抽檢科、綜合執(zhí)法支隊聯(lián)合市公安局食藥環(huán)知支隊開展面制品食品安全專項抽查檢查。

檢查現(xiàn)場，執(zhí)法人員檢查面制品生產(chǎn)經(jīng)營店是否證照齊全，是否嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，是否保持食品生產(chǎn)加工環(huán)境的衛(wèi)生整潔，是否存在交叉污染，是否嚴(yán)格落實進(jìn)貨查驗義務(wù)，是否存在使用超過保質(zhì)期的原材料等違法行為。檢查中，執(zhí)法人員詳細(xì)了解加工過程中食品添加劑的使用情況，督促管理人員健全完善食品添加劑使用管理制度，切實規(guī)范生產(chǎn)加工行為，堅決杜絕非法添加或濫用食品添加劑行為。執(zhí)法人員對檢查物品進(jìn)行抽樣，現(xiàn)場利用移動快檢設(shè)備，對部分現(xiàn)場抽樣物品進(jìn)行快檢，所檢物品均顯示陰性（未檢出所檢項目）。

下一步，市市場監(jiān)督管理局將持續(xù)發(fā)力，增加執(zhí)法檢查抽查頻次，嚴(yán)查食用面制品非法添加或濫用食品添加劑，強(qiáng)化行刑銜接工作機(jī)制，全面提升面制品食品安全水平，守護(hù)人民群眾舌尖上的“安全”。