生豬吃上精心配比的“綠色營養(yǎng)餐”，住在高大上的“宿舍”；草魚迎著水流逆行而上，在“跑道”上“健身”；大閘蟹橫行在水草森林中，逍遙自在……在上海西南部的松江區(qū)，這些頗有意思的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)場景背后，有著共同的特性——綠色。

　　最新一期農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展指數(shù)排名中，松江區(qū)憑借在綠色農(nóng)產(chǎn)品供給的亮眼成績，一舉奪得全國第一。其中的綠色食品認(rèn)證率，在6年前僅有1.6%，短短五年間，就上升至47%，增長近30倍。

　　多項(xiàng)黑科技顛覆傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)模式

　　在松林集團(tuán)的樓房規(guī)模化養(yǎng)豬場內(nèi)，生豬們吃著精心配比的“營養(yǎng)餐”，夏天吹空調(diào)，冬天睡地暖，還有機(jī)器人24小時(shí)打掃衛(wèi)生，可謂享受著“保姆級(jí)”服務(wù)。

　　這里是上海首張也是唯一一張生豬養(yǎng)殖綠色食品證書的誕生地，2020年末，共計(jì)1400噸松林豬肉獲得綠色食品證書，上海綠色豬肉供給實(shí)現(xiàn)“零”的突破?！熬G色生產(chǎn)資料相對(duì)短缺，是養(yǎng)殖業(yè)難以推動(dòng)綠色食品申報(bào)的難點(diǎn)?！鄙虾Ｋ闪旨瘓F(tuán)董事長王龍欽告訴記者，團(tuán)隊(duì)遠(yuǎn)赴黑龍江，尋找適合做綠色飼料的原料基地，自主研制綠色飼料配方，編制覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的綠色生產(chǎn)規(guī)程。

　　豬糞處理難、對(duì)周邊居民影響大，這是養(yǎng)豬業(yè)的最大難題。松林集團(tuán)豬舍內(nèi)配有一套環(huán)控系統(tǒng)，可實(shí)現(xiàn)除氨、除塵、除臭，把對(duì)地下水、居民生活的影響降至最低。同時(shí)，糞尿這一放錯(cuò)地方的資源，得以再利用，通過相關(guān)的處理系統(tǒng)，作為有機(jī)肥無償送至水稻及蔬菜基地，既降低了化肥使用量，也改善了水土環(huán)境，提高了農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量。

　　這樣顛覆傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式并不是個(gè)例。曾經(jīng)，為了解決糧食緊缺，農(nóng)事生產(chǎn)被迫依賴大量化肥、農(nóng)藥，并消耗自然資源，如今行業(yè)正設(shè)法尋找可替代舊模式的新道路，科技創(chuàng)新就是加速器之一。

　　2019年，松江區(qū)被確定為國家農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展先行區(qū)，開展水稻綠色防控技術(shù)、生豬無抗養(yǎng)殖、漁業(yè)池塘循環(huán)流水養(yǎng)殖、蔬菜農(nóng)機(jī)技術(shù)四方面試點(diǎn)，探索在節(jié)約資源的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的提質(zhì)增效。

　　在松江區(qū)水產(chǎn)良種場五厙基地，記者看到了有趣的一幕。占地約50畝的環(huán)形池塘內(nèi)，10條養(yǎng)殖槽依次排開，開口處分明沒有高低落差卻水流急速，數(shù)百條草魚聚集在那里，擺動(dòng)著身體逆流而上，被技術(shù)人員形象地描述為“在跑道上健身的魚”。

　　“在開口處底部，建有一套曝氣設(shè)備，推動(dòng)水體向另一端涌動(dòng)，增加水中溶氧。池中的魚因水流刺激變得活躍，實(shí)現(xiàn)了高密度養(yǎng)殖?！爆F(xiàn)場相關(guān)負(fù)責(zé)人周陸介紹，在養(yǎng)殖池的另一端，建有開放式的集污池，自動(dòng)化吸污裝置定時(shí)凈化池塘水質(zhì)。并且，沉淀后的上清液流入一側(cè)的魚菜綜合種養(yǎng)大棚，經(jīng)蔬菜凈化后流回凈化池塘。魚糞被集中收集，還田肥沃土壤。

　　屢獲大獎(jiǎng)的松江大閘蟹，則是住上了“別墅”。每畝蟹塘養(yǎng)殖500—600只良種河蟹，也就是平均一平方米養(yǎng)一只蟹。池塘內(nèi)種植復(fù)合型水草，不僅調(diào)節(jié)水質(zhì)，還可保護(hù)螃蟹不被灼傷。此外，采用立體增氧系統(tǒng)，讓水中溶氧更加充足。生態(tài)養(yǎng)殖的“松江模式”下，產(chǎn)出的黃浦江大閘蟹個(gè)頭肥滿、回味鮮甜、黃膏油光。在2022年的全國河蟹大賽上，松江大閘蟹在最佳口感獎(jiǎng)項(xiàng)上斬獲三席，成為上海本地河蟹的領(lǐng)跑者。

　　組織化、集約化大面積“染綠”農(nóng)業(yè)

　　想要讓農(nóng)業(yè)徹底“染綠”，除了科技創(chuàng)新，組織化、集約化生產(chǎn)也是關(guān)鍵因素之一。

　　松江區(qū)是上海糧食生產(chǎn)主產(chǎn)區(qū)，也是家庭農(nóng)場的發(fā)源地。2007年開始，探索發(fā)展家庭農(nóng)場模式，通過設(shè)立家庭農(nóng)場考核獎(jiǎng)勵(lì)制度、出臺(tái)多項(xiàng)鼓勵(lì)政策提升農(nóng)戶積極性?！敖刂?022年，全區(qū)共有家庭農(nóng)場844戶，戶均經(jīng)營面積158.2畝，生產(chǎn)總面積占全區(qū)的88%?！彼山瓍^(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委副主任馮杰說。

　　在此基礎(chǔ)上，松江區(qū)緊抓稻米和生豬兩條產(chǎn)業(yè)鏈，推動(dòng)以大型農(nóng)企或合作社為龍頭，帶動(dòng)小農(nóng)戶的組團(tuán)發(fā)展模式，完善農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈，不斷提升松江大米、松林豬肉的品牌顯示度。

　　松林集團(tuán)2007年起布局種稻與養(yǎng)豬相結(jié)合的種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)循環(huán)模式，目前已與108家糧食家庭農(nóng)場達(dá)成合作，其中，種養(yǎng)結(jié)合家庭農(nóng)場達(dá)到91戶。種子、飼料、肥料、防疫以及出欄銷售均由松林集團(tuán)負(fù)責(zé)，農(nóng)戶只需要承擔(dān)生產(chǎn)管理的人工成本，經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)低，收入有保障。數(shù)據(jù)顯示，實(shí)行種養(yǎng)結(jié)合型家庭農(nóng)場平均收入為29萬元，比純糧食生產(chǎn)型家庭農(nóng)場增收近1倍。

　　正不斷發(fā)展壯大的優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，也是同樣的思路。以龍頭企業(yè)、合作社帶動(dòng)家庭農(nóng)場，利益聯(lián)結(jié)機(jī)制更加緊密，助推“賣稻谷”向“賣大米”轉(zhuǎn)變，產(chǎn)品附加值及品牌知名度持續(xù)提升，帶動(dòng)更多農(nóng)戶增收。目前，全區(qū)已建立稻米產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體14家，帶動(dòng)家庭農(nóng)場300余戶，戶均增收5萬余元。在最新的上海農(nóng)產(chǎn)品品牌指數(shù)影響力中，“松江大米”僅次于“南匯8424西瓜”，居于第二位。

　　政策創(chuàng)新為綠色農(nóng)業(yè)注入“活力”

　　各行各業(yè)綠色發(fā)展轉(zhuǎn)型，必要的政策支持不可或缺。特別對(duì)于利潤并不高的農(nóng)業(yè)來說，更是需要通過配套的激勵(lì)，來提高農(nóng)戶進(jìn)行綠色生產(chǎn)的積極性。

　　松江區(qū)制定了一系列扶持政策，讓農(nóng)民愿意綠色種地。比如，針對(duì)完成養(yǎng)殖糞尿全量還田的種養(yǎng)結(jié)合家庭農(nóng)場，按年出欄生豬量給予還田補(bǔ)貼；針對(duì)完成尾水治理設(shè)施建設(shè)和改造的水產(chǎn)養(yǎng)殖場，給予5000元/畝市級(jí)獎(jiǎng)補(bǔ)資金。

　　與此同時(shí)，松江區(qū)探索更為精準(zhǔn)的“綠色激勵(lì)”，創(chuàng)新引入金融工具，為可持續(xù)發(fā)展注入“活力”。

　　2018年，松江區(qū)率先推出全國首個(gè)耕地地力指數(shù)保險(xiǎn)，啟動(dòng)了全國首個(gè)耕地質(zhì)量保護(hù)險(xiǎn)試點(diǎn)。它一改原先的普惠制模式，通過政府以獎(jiǎng)代補(bǔ)的形式，推動(dòng)家庭農(nóng)場主從“要我保護(hù)耕地”轉(zhuǎn)變?yōu)椤拔乙Ｗo(hù)耕地”。

　　“保險(xiǎn)引入后，通過有機(jī)質(zhì)含量、耕層厚度的量化指標(biāo)，分三檔給付保險(xiǎn)金，對(duì)保護(hù)耕地付出的成本予以補(bǔ)償。這樣一來，從‘補(bǔ)過程’轉(zhuǎn)變?yōu)椤a(bǔ)結(jié)果’，生態(tài)補(bǔ)償資金的使用更為精準(zhǔn)和高效。”截至目前，松江全區(qū)504戶家庭農(nóng)場共計(jì)投保面積為8.1萬畝，累計(jì)獎(jiǎng)補(bǔ)1045.6萬元。

　　環(huán)境保護(hù)補(bǔ)貼政策也實(shí)現(xiàn)了這樣的轉(zhuǎn)變。原有的水稻種植直補(bǔ)、農(nóng)資綜合直補(bǔ)等5項(xiàng)補(bǔ)貼整合為糧食生產(chǎn)環(huán)境保護(hù)補(bǔ)貼，調(diào)整后補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)上限550元/畝，比調(diào)整前畝均獎(jiǎng)補(bǔ)標(biāo)準(zhǔn)提高32元。

　　根據(jù)一系列量化指標(biāo)，對(duì)生產(chǎn)主體進(jìn)行百分制考核，根據(jù)結(jié)果發(fā)放補(bǔ)貼，提升全區(qū)糧食綠色生產(chǎn)能力。

　　“發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)，歸根結(jié)底還是在于可持續(xù)。在投入和產(chǎn)出之間尋找到平衡點(diǎn)，在市場上體現(xiàn)價(jià)值。既實(shí)現(xiàn)人與自然的和諧統(tǒng)一，也促進(jìn)農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效、農(nóng)民增收。”松江區(qū)副區(qū)長劉福升表示，綠色農(nóng)業(yè)指數(shù)作為金字招牌，是推動(dòng)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的催化劑，激勵(lì)著全區(qū)結(jié)合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)際再創(chuàng)新。

　　據(jù)悉，接下來，松江區(qū)將繼續(xù)延展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，鼓勵(lì)業(yè)內(nèi)影響力強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)加工企業(yè)及龍頭企業(yè)，培育本地優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)加工類企業(yè)，形成區(qū)域化規(guī)模效應(yīng)和集群效應(yīng)。同時(shí)，進(jìn)一步優(yōu)化綠色產(chǎn)品的產(chǎn)銷環(huán)境，提升知名度和附加值，多元化推動(dòng)市場與品牌綠色農(nóng)業(yè)的有效對(duì)接。