從南京路步行街拐進山西南路，遠遠就能看見翠亭酒家：黃色小樓、墨綠色招牌，在一眾店鋪中透著洋氣，這里卻也是接地氣的本幫菜館。昨天，做好當天生意，這家經(jīng)營了31年的老飯店歇業(yè)了。

　　南京路步行街繁華，背后的支馬路煙火氣十足：低矮的成片里弄外圍，是一家家沿街小店，餐飲店居多。翠亭酒家是山西南路上開得最久的私人餐飲店之一。過去，翠亭每年都會有幾天歇業(yè)。從小年夜開始，過年那幾天，上海店主會給自己與員工好好放個假。但如今的歇業(yè)與過去不同，翠亭所在的福建路地塊上個月舊改生效了，3400多戶居民將圓“新居夢”，地塊內(nèi)上百家小店最近陸續(xù)關(guān)門。

　　一半以上是老顧客

　　中午時分，翠亭酒家像往常一樣坐滿顧客。沒有預(yù)約過的顧客，在就餐高峰時還要等位。店內(nèi)面積不大，一樓大堂是長條形的，中間是過道，兩側(cè)各擺放三四張餐桌，二樓、三樓還有幾張餐桌與三間包房。店內(nèi)貼著復(fù)古的黃色墻紙，墻面上掛著展現(xiàn)上海外灘歷史的老照片，都是店主從老報紙上“復(fù)刻”下來的。在寸土寸金的南京路步行街周邊，如此規(guī)模的私人餐館已算非常氣派。每張餐桌上都擺著差不多的菜肴，竹網(wǎng)鱸魚、毛蟹炒年糕、椒鹽排條、響油鱔絲、草頭圈子……都是最經(jīng)典的上海菜，也最見功夫。店內(nèi)，顧客們吃著、聊著，有些嘈雜；店外，人來人往，也有些嘈雜，卻正是一派人間煙火氣。

　　店主是一對上海夫婦——高先生與太太。他們正忙著招呼客人，一看就知道，這里的很多客人與他們都是老相識了。他們告訴記者，兩人早年都在“還不錯的單位”上班。家里長輩開了這家飯店，因為打理不過來，上世紀90年代，兩人就從單位辭職，幫家人經(jīng)營飯店，一干就是30多年。點評網(wǎng)站上，食客們都說翠亭的菜品地道；高先生卻說，做菜這方面，自己沒啥好說的，就是用心。高太太則覺得，因為房子是自家的，沒有房租壓力，生意可以做得“任性”一些。比如，他們家從來不做年夜飯的生意。每年過年前，早早給員工放了假，讓員工回老家與家人團圓?！白錾猓荒苁呛芗钡氖聝?。喜歡我們口味的，自然會再來?！?/p>

　　其實，在有年代的老飯店吃飯，很多人吃的不僅是飯菜的口味，還有一份情懷。翠亭一半以上是老顧客。很多顧客跟著飯店一路走過來，從中年到了老年，現(xiàn)在還會帶著孫輩來吃飯。店內(nèi)還經(jīng)常有小時候跟著爸媽來吃過飯、長大后帶著朋友來吃飯的“90后”，見到高先生與太太，還會熱絡(luò)地寒暄。

　　希望有機會異地重開

　　最后一天經(jīng)營，高先生與太太對這家飯店有很多不舍：舍不得店里好吃的菜，舍不得與顧客建立的感情，更舍不得30多年的付出……去年店鋪才裝修過，復(fù)古的裝修基調(diào)是兩人精心選出來的，“喜歡得不得了”?！俺燥堃彩浅原h(huán)境。隔幾年，我們就停下來，給飯店重新裝修一下。顧客看到這樣的環(huán)境開心，我們看著也舒心?！?/p>

　　十多年前，山西南路經(jīng)歷過一次小型舊改。當時為了拓寬路面，拆掉了臨街的一些房子，沒有拆到翠亭。這一次，隨著上海城市更新腳步加快，比那次要大很多倍的福建路地塊舊改，涉及3400多戶居民居住條件的改善?！斑@一片有很多居民的房子確實太舊了?！苯衲?0月17日，福建路地塊(東至山西南路，南至南京路步行街，西至浙江中路，北至北京東路、寧波路)舊改二輪簽約首日，當天簽約率就超過99%，高先生與太太也是早早簽約的一戶人家。

　　這幾天，翠亭酒家顧客盈門。不少老顧客很早就聽說了地塊舊改的消息，前段時間與老板約著趕過來吃飯；一些新客人也抓住最后的時間，打卡這家網(wǎng)紅餐廳……昨天中午，老顧客都來了，帶來了鮮花和蛋糕，還要店主夫婦把連續(xù)拿了四年的“必吃榜”擺出來拍照。臨別在即，很多顧客都表達了不舍之情。高先生與太太也覺得不舍，但沒有太多遺憾：“我們希望能找到其他店鋪，有機會異地重開?！?記者 唐燁)