農科院專家把新品種送進山區(qū)基地，手把手教會農民科學種植，還建立了全產業(yè)鏈技術體系

湖南株洲炎陵黃桃從農戶零星種植變成當?shù)剞r業(yè)支柱產業(yè)，全縣逾萬名貧困人口依靠種植黃桃脫貧

　　“用筐裝，注意保濕，下午我就去看一下……”手機這頭，是剛在全國脫貧攻堅總結表彰大會上獲得先進個人榮譽稱號的上海市農業(yè)科學院研究員葉正文。另一頭是湖南省株洲市炎陵縣的桃農，對方希望把上海市農科院新培育的黃桃品種幼苗送到炎陵，增加當?shù)氐狞S桃品種，填補當?shù)?月上旬黃桃上市的“空窗期”。

　　放下手機，葉正文為電話打斷了采訪表示抱歉，“用快遞送有點不放心，我下午就去看看包裝，不行的話，我和團隊親自把幼苗送過去，不要耽誤了種植?！?/p>

　　就是這樣一個一年365天有一大半日子奔波在滬外種植基地的農業(yè)科學家，把上海的農科成果送到了貧困山區(qū)，既幫助農民脫貧致富，也推動當?shù)氐狞S桃、蜜桃等產業(yè)轉型升級，順利出口到阿聯(lián)酋、日本、韓國、新加坡等20多個海外國家和地區(qū)。

　　“這不是我一個人的成績，是上海農科專家?guī)状说某煽?，是團隊共同的成績。上海雖然農業(yè)種植面積不大，但農業(yè)科技研發(fā)能力比較強，科技扶貧好比授人以漁，讓當?shù)剞r民切切實實掌握一技之長，脫貧致富?！比~正文這樣評價剛剛獲得的榮譽。

　　科技助農貫穿全產業(yè)鏈

　　入選湖南十大農業(yè)品牌、中國農產品區(qū)域公共品牌和中國百強農產品的“炎陵黃桃”正是農業(yè)科技扶貧的成果。位于湖南東南部的炎陵縣受自然條件及交通條件制約，經濟發(fā)展相對滯后，農村貧困面一度較大。在上世紀末，炎陵農業(yè)部門從上海市農業(yè)科學院引種該院培育的“錦繡”黃桃品種，希望能增加當?shù)亟洕魑锓N植面積，但收效并不明顯。

　　“第一次去炎陵，發(fā)現(xiàn)當?shù)胤N植面積比較分散，系統(tǒng)性也比較差，就算有好品種，也不一定能種出好桃子?！比~正文還記得2011年前后第一次去炎陵考察黃桃種植的感受，“我們不僅要把好的品種送到炎陵，更要把生產高品質黃桃果實的全產業(yè)鏈管理技術送過去?！苯陙?，葉正文與團隊每年至少要去炎陵三四次，最多的一年去了六次，為的就是手把手告訴農民怎樣種好桃、賣好桃。

　　“炎陵的降雨量比較大，但黃桃不喜歡太潮濕，光照直接決定黃桃甜度，得選擇合適的材料做套袋……”說起種植技巧，葉正文滔滔不絕。

　　來自上海的農科專家平易近人，當?shù)剞r戶遇到問題，不論是否與種植有關，第一個想到的就是“上海專家”。2018年，當?shù)夭糠洲r民發(fā)現(xiàn)，桃子種得很好，但賣得不理想——明明采下來渾圓漂亮，可送到消費者手里都爛了。消費者要求退貨，桃農損失慘重。

　　在上海，葉正文和團隊也收到了爛桃子。他們仔細研究黃桃的品質和包裝后，找到了原因：桃農采下來的黃桃成熟度比較高，包裝只是簡單的泡沫，一個箱子里堆放好幾層，一路顛簸，容易導致黃桃顛爛。于是，葉正文和團隊一邊教桃農改變包裝方式，多層箱變單層箱，還要增加防震包裝；一邊針對炎陵黃桃的銷售區(qū)域制定采收和分級標準——成熟度高的適合近距離銷售，成熟度略低的適合長途運輸。有了這套標準，如今炎陵農戶幾乎家家做電商，卻沒有再遇到大規(guī)模黃桃顛爛的現(xiàn)象。

　　經過葉正文和團隊的指導，炎陵黃桃從農戶零星種植變成當?shù)剞r業(yè)支柱產業(yè)，目前黃桃單品收入約占炎陵農牧漁業(yè)收入的40%，重點桃區(qū)高達90%。巧合的是，全縣黃桃重點產區(qū)恰好就是過去的深度貧困區(qū)，截至2019年底，全縣有4811戶14238名貧困人口依靠種植黃桃而脫貧。去年，炎陵黃桃平均畝產超過一萬元，托起了山區(qū)農民的小康夢。

　　從脫貧攻堅到鄉(xiāng)村振興

　　憑借一顆黃桃，炎陵縣成為湖南省最早脫貧的縣份之一。這次參加全國脫貧攻堅總結表彰大會，葉正文和團隊更堅定了這點，“脫貧攻堅取得全面勝利只是新起點，要把脫貧的成果與鄉(xiāng)村振興銜接，促進農民增效、增收。”

　　作為國家桃產業(yè)技術體系崗位科學家，葉正文擅長的是桃新品種選育、優(yōu)質栽培及采后品質生物學研究。這些年，只要有利于幫助桃農增收，他都帶領團隊試一試。

　　山東蒙陰縣是“全國產桃第一縣”：全縣80%的山地丘陵都種植蜜桃，80%的果農收入來源于蜜桃。2012年，蒙陰蜜桃開始出口國外，卻因蜜桃貯運性差，數(shù)次出口運輸都遇到果肉褐變與絮敗等問題，損失巨大。2014年，國家桃產業(yè)技術體系成立了以葉正文為組長的攻關小組，他帶領團隊成員，不遠萬里全程跟蹤蜜桃運輸過程，經過兩年時間研發(fā)出“蜜桃超長途冷鏈物流技術規(guī)程”。

　　用了這套技術，蒙陰蜜桃在2017年經過30天長途物流抵達阿聯(lián)酋迪拜市場，好果率超過90%以上，單果售價超過50元。如今，蒙陰蜜桃出口市場已開拓至中東、日本、韓國、新加坡、俄羅斯、印尼、馬來西亞等20多個國家和地區(qū)，有力帶動蒙陰蜜桃產業(yè)升級和山區(qū)農民致富。

　　推動炎陵黃桃產業(yè)更進一步也是葉正文的心愿。這些年，炎陵又引入了“錦香”“錦園”“錦花”等上海培育的黃桃新品種，口感各有特色、成熟期也不同，能延長市場供應時間，進一步為桃農增收。去年，葉正文還牽線搭橋，請炎陵種桃領軍桃農來上海奉賢區(qū)青村鎮(zhèn)吳房村看一看。這里的黃桃衍生品給炎陵桃農留下深刻印象，他們也想做黃桃汽水、黃桃啤酒、黃桃果丁、黃桃凍干、黃桃汁等深加工產品。這些，也成為葉正文團隊的新目標。

　　與此同時，云南文山、重慶萬州、貴州鳳岡等地區(qū)紛紛向上海市農科院拋出繡球，希望引入這里的桃產業(yè)技術成果?！叭绻皇巧虾＜覉F隊培育的‘錦繡’‘錦香’等黃桃優(yōu)良品種、不是全產業(yè)鏈的技術體系，不可能讓那么多地區(qū)的桃產業(yè)行穩(wěn)致遠?！彼?，新一年的工作目標已經確定：要把上?？萍寂d農的成果推廣到更多地區(qū)，助力鄉(xiāng)村振興。(記者 任翀)