日前，蕭山產(chǎn)發(fā)集團(tuán)下屬蕭然綠發(fā)集團(tuán)作為蕭山區(qū)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌“蕭山本味”運(yùn)營(yíng)單位，與王泰和非遺工坊進(jìn)行深度合作。為了從源頭把握品質(zhì)關(guān)，集團(tuán)紀(jì)檢組積極與王泰和溝通，共同參與品質(zhì)監(jiān)管，見(jiàn)證與農(nóng)戶簽訂“廉潔種植協(xié)議”，實(shí)行種子統(tǒng)供、標(biāo)準(zhǔn)回收的種植管理模式，從源頭杜絕以次充好，讓每根蘿卜都可追溯、可問(wèn)責(zé)。

在非遺工坊內(nèi)，王泰和將制作工序的標(biāo)準(zhǔn)操作制成可視化流程圖，任何偏離傳統(tǒng)配方的“捷徑”都會(huì)被智能監(jiān)測(cè)系統(tǒng)自動(dòng)預(yù)警。

“老字號(hào)”招牌不僅是轄區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的深厚底蘊(yùn)，更是文脈傳承的寶貴載體，為推動(dòng)區(qū)域高質(zhì)量發(fā)展提供了厚重的文化支撐。從民國(guó)年間的街邊小鋪，到如今的非遺工坊，王泰和用100多年時(shí)光證明：守住傳統(tǒng)工藝的“正”，把牢質(zhì)量管控的“嚴(yán)”，傳承清廉文化的“清”，正是老字號(hào)永葆生機(jī)的秘訣。