2024年2月2日至5日，安慶市兩會隆重召開，市市場監(jiān)管局立足職能定位，采取有效措施，高質(zhì)量完成市兩會期間食品安全保障任務(wù)。

“吹響號角”做好事前檢查。市市場監(jiān)督管理局抽調(diào)13名在一線從事重大活動食品安全監(jiān)管人員，組成1個巡查組和4個駐點監(jiān)管組，對4家市兩會住地酒店進行會前“覆蓋式”檢查28人次。監(jiān)管人員提前對接，與4家市兩會住地酒店簽訂《食品安全主體責(zé)任承諾書》，以從業(yè)人員健康管控、食品進貨查驗記錄、原料控制要求、過程控制要求、食品安全事故處置方案等為重點開展事前檢查，“見筋見骨”排查隱患，督促其及時完成問題整改。

“扎好營寨”嚴(yán)抓現(xiàn)場監(jiān)督。駐點監(jiān)管人員積極履職，配合巡查組開展“駐點+流動”現(xiàn)場檢查72次，嚴(yán)格把關(guān)市兩會期間食品原料采購索證索票、加工制作關(guān)鍵點控制、餐具清洗消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對市兩會住地酒店涼菜間食品操作開展“解剖式”檢查，對現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)的問題督促其及時整改到位。

“雷達探測”快檢精準(zhǔn)發(fā)力。開展“自檢+他檢”快速檢驗，駐點監(jiān)管人員認(rèn)真履行餐前快檢職責(zé)，聯(lián)合1家第三方檢測公司對市兩會住地酒店開展快檢檢測，及時迅速檢測農(nóng)藥殘留、ATP潔凈度、亞硝酸鹽、食用油品質(zhì)等項目192批次，為市“兩會”食品安全保障提供有力支撐。（撰稿人：董余超  審稿人：呂怒濤）