臨近春節(jié)，浦東市場監(jiān)管局把好健康關，讓留滬學生們吃得安全、吃得放心，讓遠在異鄉(xiāng)的父母放心，也讓學子們在滬過一個放心年、快樂年。

  浦東新區(qū)現有大專院校35所，共有55家食堂，寒假期間仍有部分學生在校。為貫徹落實校園食品安全排查整治專項行動要求，有效防范和遏制校園食品安全風險，保障在校師生度過一個歡樂、祥和、平安的新春佳節(jié)，浦東市場監(jiān)管局組織開展了大專院校食堂食品安全檢查。

  以有寒假留校學生的大專院校為重點對象，根據《浦東新區(qū)市場監(jiān)督管理局校園食品安全自查整治實施方案》要求，結合大專院校學校食堂、學校食堂承包商自查情況，對食堂及承包商落實企業(yè)主體責任情況、食品原料索證索票、進貨查驗、信息追溯、防蠅防鼠防蟲、場所環(huán)境衛(wèi)生、餐具清洗消毒、專間衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、加工操作、食品留樣等環(huán)節(jié)全面進行了監(jiān)督檢查。

  寒假期間，浦東新區(qū)川沙中學、南匯中學、高橋中學共有18個班級、697名新疆學生留校，在上海度過新春佳節(jié)。為保障新疆班學子們寒假期間的用餐安全，屬地川沙、惠南、高橋市場監(jiān)管所結合校園食品安全排查整治專項行動，對轄區(qū)新疆班所在學校食堂進行了專項檢查，積極開展食品安全保障。

  為尊重少數民族學生的用餐習慣，各新疆班學校食堂在食材原料、廚師配備和烹飪方式方面均按照少數民族用餐習慣進行配備，保證學生每日營養(yǎng)。執(zhí)法人員現場重點檢查了學校食堂主體責任落實情況，食品原料進貨臺賬、從業(yè)人員健康證明、加工制作流程、場所環(huán)境衛(wèi)生、餐具清洗消毒、就餐安全等重要環(huán)節(jié)，并現場運用快檢手段，對餐具表面的清潔度、農藥殘留、食用油的過氧化值等開展現場檢測。同時，執(zhí)法人員也要求學校進一步落實食品安全主體責任各項要求，加強食品安全知識宣傳，培養(yǎng)學生健康的飲食習慣，踐行“光盤”行動，落實好反食品浪費等相關工作，確保學生們“舌尖”上的安全。