臨近春節(jié)，浦東市場(chǎng)監(jiān)管局把好健康關(guān)，讓留滬學(xué)生們吃得安全、吃得放心，讓遠(yuǎn)在異鄉(xiāng)的父母放心，也讓學(xué)子們?cè)跍^(guò)一個(gè)放心年、快樂(lè)年。

  浦東新區(qū)現(xiàn)有大專(zhuān)院校35所，共有55家食堂，寒假期間仍有部分學(xué)生在校。為貫徹落實(shí)校園食品安全排查整治專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)要求，有效防范和遏制校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保障在校師生度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)、祥和、平安的新春佳節(jié)，浦東市場(chǎng)監(jiān)管局組織開(kāi)展了大專(zhuān)院校食堂食品安全檢查。

  以有寒假留校學(xué)生的大專(zhuān)院校為重點(diǎn)對(duì)象，根據(jù)《浦東新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局校園食品安全自查整治實(shí)施方案》要求，結(jié)合大專(zhuān)院校學(xué)校食堂、學(xué)校食堂承包商自查情況，對(duì)食堂及承包商落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任情況、食品原料索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、信息追溯、防蠅防鼠防蟲(chóng)、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、餐具清洗消毒、專(zhuān)間衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、加工操作、食品留樣等環(huán)節(jié)全面進(jìn)行了監(jiān)督檢查。

  寒假期間，浦東新區(qū)川沙中學(xué)、南匯中學(xué)、高橋中學(xué)共有18個(gè)班級(jí)、697名新疆學(xué)生留校，在上海度過(guò)新春佳節(jié)。為保障新疆班學(xué)子們寒假期間的用餐安全，屬地川沙、惠南、高橋市場(chǎng)監(jiān)管所結(jié)合校園食品安全排查整治專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，對(duì)轄區(qū)新疆班所在學(xué)校食堂進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)檢查，積極開(kāi)展食品安全保障。

  為尊重少數(shù)民族學(xué)生的用餐習(xí)慣，各新疆班學(xué)校食堂在食材原料、廚師配備和烹飪方式方面均按照少數(shù)民族用餐習(xí)慣進(jìn)行配備，保證學(xué)生每日營(yíng)養(yǎng)。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)重點(diǎn)檢查了學(xué)校食堂主體責(zé)任落實(shí)情況，食品原料進(jìn)貨臺(tái)賬、從業(yè)人員健康證明、加工制作流程、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、餐具清洗消毒、就餐安全等重要環(huán)節(jié)，并現(xiàn)場(chǎng)運(yùn)用快檢手段，對(duì)餐具表面的清潔度、農(nóng)藥殘留、食用油的過(guò)氧化值等開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)。同時(shí)，執(zhí)法人員也要求學(xué)校進(jìn)一步落實(shí)食品安全主體責(zé)任各項(xiàng)要求，加強(qiáng)食品安全知識(shí)宣傳，培養(yǎng)學(xué)生健康的飲食習(xí)慣，踐行“光盤(pán)”行動(dòng)，落實(shí)好反食品浪費(fèi)等相關(guān)工作，確保學(xué)生們“舌尖”上的安全。