近日，工業(yè)和信息化部公布第六批國(guó)家工業(yè)遺產(chǎn)名單，湯溝窖池群及釀酒作坊成功入選，標(biāo)志著湯溝酒在中國(guó)白酒發(fā)展史上的重要地位和獨(dú)特價(jià)值得到國(guó)家級(jí)認(rèn)可，也為湯溝“釀酒天選地”的美譽(yù)增添了國(guó)家級(jí)認(rèn)證。

　　國(guó)家工業(yè)遺產(chǎn)是指在我國(guó)長(zhǎng)期工業(yè)發(fā)展過程中形成的，經(jīng)工業(yè)和信息化部認(rèn)定，具有歷史價(jià)值、科技價(jià)值、社會(huì)價(jià)值和藝術(shù)價(jià)值的工業(yè)遺存。截至目前，我國(guó)已經(jīng)公布了六批國(guó)家工業(yè)遺產(chǎn)，共有231項(xiàng)工業(yè)遺產(chǎn)上榜。其中，湯溝窖池群及釀酒作坊便是此次入選國(guó)家工業(yè)遺產(chǎn)的項(xiàng)目之一。

　　湯溝窖池群及釀酒作坊工業(yè)遺產(chǎn)項(xiàng)目包含明代香泉井、六角香泉亭、鱉大汪、明清窖池、地下儲(chǔ)酒庫、水塔、燃煤煙囪、玉生糟坊、清代石磨、石碾等，以及國(guó)家質(zhì)量獎(jiǎng)銀獎(jiǎng)?wù)?、輕工業(yè)部酒類質(zhì)量大賽金杯獎(jiǎng)、銀杯獎(jiǎng)、中國(guó)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)、中國(guó)馳名商標(biāo)、中華老字號(hào)、國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品等獲獎(jiǎng)材料，酒標(biāo)、酒瓶等產(chǎn)品。湯溝酒釀造技藝等核心物項(xiàng)，記錄了白酒發(fā)展的歷史脈絡(luò)，也見證了湯溝酒的幾代沉浮與輝煌。

　　國(guó)家工業(yè)遺產(chǎn)之所以青睞湯溝，與其對(duì)文化的重視分不開。湯溝酒歷史可追溯至先秦，北宋時(shí)期興盛，明清時(shí)期達(dá)到鼎盛，是中國(guó)久負(fù)盛名的歷史文化名酒之一，千百年來受到眾多文人墨客的贊譽(yù)?！澳蠂?guó)湯溝酒，開壇十里香”便是清代戲曲作家、詩人洪昇品嘗湯溝酒之后留下的佳句。湯溝酒之名，不僅見于文字，還見于現(xiàn)實(shí)。

　　始于明清的數(shù)百口老窖池，是國(guó)內(nèi)規(guī)模最大的手工釀造窖池群，湯溝至今還在使用，凝聚數(shù)代匠人技藝精華的“湯溝七法”在代代相傳中不斷完善。為確保傳統(tǒng)釀造技藝不間斷傳承，湯溝始終堅(jiān)持延續(xù)運(yùn)行國(guó)內(nèi)最大規(guī)模的手工班組，有近600人的工匠隊(duì)伍從事純手工釀造，其中，傳統(tǒng)守藝人達(dá)360名，采用7人師徒班形式將傳統(tǒng)釀造技藝心口相傳。

　　在數(shù)代湯溝人的堅(jiān)守傳承下，湯溝酒釀造技藝被江蘇省人民政府列為江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，也為湯溝酒的品質(zhì)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，令其揚(yáng)名四海。早在1915年的萊比錫國(guó)際博覽會(huì)上，湯溝酒就獲得了銀質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?，此后，又相繼獲得國(guó)家級(jí)金銀質(zhì)獎(jiǎng)8枚、部級(jí)金銀質(zhì)獎(jiǎng)15枚、4枚國(guó)際金獎(jiǎng)。湯溝酒成為中國(guó)白酒十大創(chuàng)新品牌、中國(guó)白酒質(zhì)量?jī)?yōu)秀產(chǎn)品，還被國(guó)家質(zhì)量檢驗(yàn)檢疫總局認(rèn)定為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，湯溝酒業(yè)則被商務(wù)部認(rèn)定為“中華老字號(hào)”。

　　近年來，湯溝在發(fā)展工業(yè)旅游、講好湯溝故事、打造文化名片等方面動(dòng)作頻頻，表現(xiàn)可圈可點(diǎn)：湯溝酒生態(tài)文化旅游區(qū)已經(jīng)成為國(guó)家3A級(jí)旅游景區(qū)、江蘇省工業(yè)旅游示范區(qū)，被工信部認(rèn)定為“國(guó)家級(jí)綠色工廠”，產(chǎn)地灌南縣被評(píng)為“中國(guó)白酒之鄉(xiāng)”“世界美酒特色產(chǎn)區(qū)”。湯溝酒業(yè)對(duì)文化的堅(jiān)守、弘揚(yáng)，不僅保證了傳統(tǒng)白酒釀造技藝的傳承，更彰顯了企業(yè)初心與責(zé)任，體現(xiàn)了民族品牌的使命與擔(dān)當(dāng)。

　　國(guó)家工業(yè)遺產(chǎn)之所以青睞湯溝，還有一層用意：希望湯溝能夠扛起活化文化遺產(chǎn)的大旗。截至目前，我國(guó)先后發(fā)布6批國(guó)家工業(yè)遺產(chǎn)，搶救性地保護(hù)了一批蘊(yùn)含優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、賡續(xù)紅色基因、見證新中國(guó)工業(yè)發(fā)展、傳承工業(yè)精神的重要工業(yè)遺產(chǎn)，取得了明顯成效。酒業(yè)亦非常重視文化遺產(chǎn)的保護(hù)與活化。

　　作為中國(guó)白酒骨干企業(yè)，地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展龍頭支柱企業(yè)，湯溝深刻認(rèn)識(shí)到活化文化遺產(chǎn)的重要性，以“精耕釀造之業(yè)，秉持釀造之魂，傳承湯溝濃香”為使命，致力于“釀一瓶好酒”，生產(chǎn)消費(fèi)者最滿意的產(chǎn)品，并以“中國(guó)白酒守藝人”為核心訴求。湯溝秉持“傳承匠心、誠(chéng)信擔(dān)當(dāng)、和諧共進(jìn)、創(chuàng)新奉獻(xiàn)”的價(jià)值觀，緊跟時(shí)代步伐，守心守藝，不斷超越，形成了獨(dú)樹一幟的釀造技藝、釀酒文化和獨(dú)特風(fēng)格。

　　在企業(yè)中長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)劃中，湯溝更是從市場(chǎng)建設(shè)、隊(duì)伍建設(shè)、科研建設(shè)、產(chǎn)能建設(shè)五個(gè)方面持續(xù)發(fā)力，凝心聚力、砥礪前行，為共筑百億湯溝偉業(yè)，挺進(jìn)中國(guó)白酒二十強(qiáng)而不懈奮斗。

　　未來，湯溝將繼續(xù)扛起活化酒業(yè)文化遺產(chǎn)的大旗，全力推進(jìn)工業(yè)遺產(chǎn)保護(hù)與開發(fā)，提升保護(hù)能力與水平，推動(dòng)工業(yè)遺產(chǎn)傳承與利用。湯溝將憑借資源優(yōu)勢(shì)，聚焦文化傳承與高質(zhì)量發(fā)展，深入挖掘工業(yè)遺產(chǎn)的文化價(jià)值，講好中國(guó)工業(yè)故事，讓世界更好地認(rèn)識(shí)、認(rèn)同中國(guó)工業(yè)，為中國(guó)酒業(yè)走向世界貢獻(xiàn)力量。