高溫季節(jié)是食品安全問題的高發(fā)期，為有效防控夏季食品安全風險，確保群眾飲食安全，金新街道食安辦聯(lián)合通州區(qū)市場監(jiān)督管理局南通高新區(qū)分局、金橋居開展夏季高溫專項檢查餐飲單位專項檢查，全面加強高溫季節(jié)食品安全監(jiān)管工作。

突出重點，專項檢查。本次檢查以網(wǎng)絡餐飲經(jīng)營單位為檢查重點，努力做到“基礎不遺漏，重點需把握”。對夏季“高危情況”進行重點檢查：重點檢查從業(yè)人員健康證明、食品進貨查驗、餐用具清洗消毒、加工制作過程等關鍵環(huán)節(jié)，規(guī)范成品、半成品混放等操作行為，防止交叉污染的發(fā)生。同時，對于本次檢查發(fā)現(xiàn)的問題，要求相關餐飲單位立即整改，后期工作人員將不定時復查，形成閉環(huán)。

強化宣傳，營造氛圍。充分利用沿街店鋪電子顯示屏、微信公眾號等媒介，發(fā)布食品安全風險提示，宣傳夏季食品安全知識，增強公眾自我防范能力，引導食品經(jīng)營者自我規(guī)范，努力營造人人關心、人人參與的食品安全良好氛圍。

下一步，金新街道食安辦將繼續(xù)聯(lián)合通州區(qū)市場監(jiān)督管理局將持續(xù)推進夏季高溫餐飲單位專項檢查，不斷強化夏季高溫食品安全管理，讓廣大居民吃得安全、吃得放心，筑牢夏季高溫天氣食品安全防線。