食博會上，來自余姚的商戶正在現(xiàn)場制作梁弄大糕。

四方食事，不過一碗人間煙火。四海食味，不過一場歡喜相遇。

上周末，2024中國（寧波）食品博覽會暨首屆浙江（寧波）特色小吃博覽會（以下簡稱“食博會”）舉行，甬城市民度過了一段美好的“尋味之旅”。400余家企業(yè)參展，推出3000余款特色展品，在3天時間里，累計超11萬人次共同參與了這場“逛吃”盛會。其中上周五開展首日吸引近3萬名市民前往，周六參觀人數(shù)超4.5萬人次，更是創(chuàng)下近5年來會展中心單日人流量新高。

引新續(xù)舊，合作共贏

作為首屆浙江（寧波）特色小吃博覽會，來自寧波、臺州、杭州、溫州、衢州、麗水、嘉興、紹興等省內(nèi)各地的特色傳統(tǒng)小吃和創(chuàng)意網(wǎng)紅小吃亮相特色小吃館，有力促進(jìn)了地方特色小吃文化的交流與發(fā)展。

食博會與消費協(xié)作地區(qū)再攜手，打造新疆庫車、寧夏吳忠、西藏比如、安徽蚌埠、四川涼山、湖北黃岡等8個消費協(xié)作主題館，引入100余家參展企業(yè)帶來特色食品，展示消費協(xié)作地區(qū)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的積極成果。

延續(xù)設(shè)置了老字號特色展區(qū)，樓茂記、壽全齋、趙大有、益民、五芳齋等一批耳熟能詳?shù)睦献痔柶放茙砀骶咛厣摹袄系鬃印焙卯a(chǎn)品，勾起消費者對家鄉(xiāng)味道的回憶，推動老字號傳承創(chuàng)新。

促銷升級，持續(xù)賦能

本屆食博會設(shè)三大主題展館，匯聚全品類美食展商，進(jìn)一步向市場化、專業(yè)化、品牌化展會優(yōu)化升級。

值得一提的是，今年引進(jìn)蘇寧易購、京東MALL、娃哈哈、片仔癀、吾瑪牛奶、養(yǎng)樂多、喜力啤酒、知味觀等知名品牌，釋放食博會品牌效益。此外，積極助推市內(nèi)國企大平臺構(gòu)建，邀請中東歐國家特色商品館、東阿阿膠股份有限公司、寧波農(nóng)商發(fā)展集團(tuán)、寧波供銷集團(tuán)等國企平臺參展，致力提供最優(yōu)質(zhì)的食品供應(yīng)渠道，助力國內(nèi)食品產(chǎn)業(yè)交流合作。

各知名展商的重磅參與，進(jìn)一步促進(jìn)了市民的消費熱情。3天展會期間，人流如織，眾多展位前出現(xiàn)供不應(yīng)求、銷售一空的場景。老底子做法的蕭山蘿卜干成“銷售王”，單日補貨2000斤，銷售額破12萬元；老字號樓茂記30斤王牌香干半小時售罄；溫州修文鴨舌3天銷售超30萬元，同步直播線上銷售超50萬元……眾多品牌及其產(chǎn)品在食博會上收獲破紀(jì)錄的亮眼成績單。

多元互動，玩轉(zhuǎn)流量

在今年的展會上，年輕群體找到了除美食外的更多快樂?！案朗橙ヂ眯小奔麓蚩ɑ顒友永m(xù)往年超高人氣，在展會現(xiàn)場隨處可見手拿《環(huán)游指南》蓋章的人群，讓消費者在體驗集章互動樂趣的同時，打卡浙江地域美食、寧波特色小吃、老字號傳統(tǒng)風(fēng)味。

創(chuàng)新推出“菜言菜語”美食海報打卡互動，各種美食標(biāo)語如“濃湯烈火 才是生活”“事已至此 先吃飯吧”，吸引消費者拍照后上傳社交媒體，為食博會擴(kuò)圈引流。

好吃好玩，吃好玩好。18年來，食博會秉承著質(zhì)樸的理念，為寧波人帶來了一屆又一屆熱鬧的美食盛宴，我們也期待明年，再次相遇在初冬的煙火氣中，繼續(xù)在這里品嘗人間百味。