食博會(huì)上，來(lái)自余姚的商戶正在現(xiàn)場(chǎng)制作梁弄大糕。

四方食事，不過(guò)一碗人間煙火。四海食味，不過(guò)一場(chǎng)歡喜相遇。

上周末，2024中國(guó)（寧波）食品博覽會(huì)暨首屆浙江（寧波）特色小吃博覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“食博會(huì)”）舉行，甬城市民度過(guò)了一段美好的“尋味之旅”。400余家企業(yè)參展，推出3000余款特色展品，在3天時(shí)間里，累計(jì)超11萬(wàn)人次共同參與了這場(chǎng)“逛吃”盛會(huì)。其中上周五開展首日吸引近3萬(wàn)名市民前往，周六參觀人數(shù)超4.5萬(wàn)人次，更是創(chuàng)下近5年來(lái)會(huì)展中心單日人流量新高。

引新續(xù)舊，合作共贏

作為首屆浙江（寧波）特色小吃博覽會(huì)，來(lái)自寧波、臺(tái)州、杭州、溫州、衢州、麗水、嘉興、紹興等省內(nèi)各地的特色傳統(tǒng)小吃和創(chuàng)意網(wǎng)紅小吃亮相特色小吃館，有力促進(jìn)了地方特色小吃文化的交流與發(fā)展。

食博會(huì)與消費(fèi)協(xié)作地區(qū)再攜手，打造新疆庫(kù)車、寧夏吳忠、西藏比如、安徽蚌埠、四川涼山、湖北黃岡等8個(gè)消費(fèi)協(xié)作主題館，引入100余家參展企業(yè)帶來(lái)特色食品，展示消費(fèi)協(xié)作地區(qū)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的積極成果。

延續(xù)設(shè)置了老字號(hào)特色展區(qū)，樓茂記、壽全齋、趙大有、益民、五芳齋等一批耳熟能詳?shù)睦献痔?hào)品牌帶來(lái)各具特色的“老底子”好產(chǎn)品，勾起消費(fèi)者對(duì)家鄉(xiāng)味道的回憶，推動(dòng)老字號(hào)傳承創(chuàng)新。

促銷升級(jí)，持續(xù)賦能

本屆食博會(huì)設(shè)三大主題展館，匯聚全品類美食展商，進(jìn)一步向市場(chǎng)化、專業(yè)化、品牌化展會(huì)優(yōu)化升級(jí)。

值得一提的是，今年引進(jìn)蘇寧易購(gòu)、京東MALL、娃哈哈、片仔癀、吾瑪牛奶、養(yǎng)樂(lè)多、喜力啤酒、知味觀等知名品牌，釋放食博會(huì)品牌效益。此外，積極助推市內(nèi)國(guó)企大平臺(tái)構(gòu)建，邀請(qǐng)中東歐國(guó)家特色商品館、東阿阿膠股份有限公司、寧波農(nóng)商發(fā)展集團(tuán)、寧波供銷集團(tuán)等國(guó)企平臺(tái)參展，致力提供最優(yōu)質(zhì)的食品供應(yīng)渠道，助力國(guó)內(nèi)食品產(chǎn)業(yè)交流合作。

各知名展商的重磅參與，進(jìn)一步促進(jìn)了市民的消費(fèi)熱情。3天展會(huì)期間，人流如織，眾多展位前出現(xiàn)供不應(yīng)求、銷售一空的場(chǎng)景。老底子做法的蕭山蘿卜干成“銷售王”，單日補(bǔ)貨2000斤，銷售額破12萬(wàn)元；老字號(hào)樓茂記30斤王牌香干半小時(shí)售罄；溫州修文鴨舌3天銷售超30萬(wàn)元，同步直播線上銷售超50萬(wàn)元……眾多品牌及其產(chǎn)品在食博會(huì)上收獲破紀(jì)錄的亮眼成績(jī)單。

多元互動(dòng)，玩轉(zhuǎn)流量

在今年的展會(huì)上，年輕群體找到了除美食外的更多快樂(lè)。“跟著美食去旅行”集章打卡活動(dòng)延續(xù)往年超高人氣，在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)隨處可見手拿《環(huán)游指南》蓋章的人群，讓消費(fèi)者在體驗(yàn)集章互動(dòng)樂(lè)趣的同時(shí)，打卡浙江地域美食、寧波特色小吃、老字號(hào)傳統(tǒng)風(fēng)味。

創(chuàng)新推出“菜言菜語(yǔ)”美食海報(bào)打卡互動(dòng)，各種美食標(biāo)語(yǔ)如“濃湯烈火 才是生活”“事已至此 先吃飯吧”，吸引消費(fèi)者拍照后上傳社交媒體，為食博會(huì)擴(kuò)圈引流。

好吃好玩，吃好玩好。18年來(lái)，食博會(huì)秉承著質(zhì)樸的理念，為寧波人帶來(lái)了一屆又一屆熱鬧的美食盛宴，我們也期待明年，再次相遇在初冬的煙火氣中，繼續(xù)在這里品嘗人間百味。