為進(jìn)一步增強(qiáng)區(qū)屬學(xué)校食品安全意識(shí)，強(qiáng)化學(xué)校營(yíng)養(yǎng)配餐技能，切實(shí)保障在校師生吃得安全、健康、營(yíng)養(yǎng)，近日，崇川區(qū)教體局在北城小學(xué)北校區(qū)舉行“2024年崇川區(qū)校園食堂管理培訓(xùn)班”開(kāi)班儀式。區(qū)教體局黨組成員、分管副局長(zhǎng)黃超逸，財(cái)務(wù)與資產(chǎn)管理科科長(zhǎng)金德華，食品安全管理員，各小學(xué)（幼兒園）分管食品安全工作的校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）、食堂負(fù)責(zé)人或后勤主任等共計(jì)330余人參加此次開(kāi)班儀式。

會(huì)議由金德華主持。會(huì)上，金德華要求大家珍惜本次培訓(xùn)機(jī)會(huì)，認(rèn)真學(xué)習(xí)，不斷提升自己的專業(yè)能力。同時(shí)，結(jié)合前期專項(xiàng)督查中暴露出的問(wèn)題，扎實(shí)地做好自查自糾和整改，努力做到學(xué)有所思、學(xué)有所悟、學(xué)有所得。

黃超逸強(qiáng)調(diào)，各學(xué)校要提高政治站位，深刻認(rèn)識(shí)當(dāng)前校園食品安全工作面臨的嚴(yán)峻形勢(shì)和挑戰(zhàn)。要“嚴(yán)、實(shí)、?！辈⑴e，筑牢校園食品安全防線。一要嚴(yán)格監(jiān)管，強(qiáng)化法律法規(guī)執(zhí)行，確保制度落地。嚴(yán)肅自查自糾，刀刃向內(nèi)革新，對(duì)問(wèn)題零容忍；二要實(shí)干為先，主動(dòng)作為，明確職責(zé)分工，確保各環(huán)節(jié)有人管、有人抓。利用信息化平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)全流程監(jiān)管；三要專業(yè)引領(lǐng)，深入認(rèn)真學(xué)習(xí)，提升專業(yè)素養(yǎng)，努力成為業(yè)內(nèi)專家，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并解決問(wèn)題。

培訓(xùn)期間，來(lái)自業(yè)界的專家學(xué)者，從進(jìn)貨查驗(yàn)與操作實(shí)務(wù)、營(yíng)養(yǎng)配餐與食譜編制、廚藝提升、全流程管理食堂設(shè)施設(shè)備的使用與管理、中小學(xué)食堂財(cái)務(wù)管理實(shí)務(wù)規(guī)范以及“江蘇省中小學(xué)陽(yáng)光食堂信息化監(jiān)管平臺(tái)”數(shù)據(jù)錄入及監(jiān)管六個(gè)方面進(jìn)行了學(xué)校食品安全責(zé)任落實(shí)與日常管理培訓(xùn)。

為確保培訓(xùn)取得預(yù)期效果，此次培訓(xùn)還進(jìn)行了隨堂測(cè)驗(yàn)，所有參訓(xùn)人員參加，考試低于80分以下者，視為不合格，在全區(qū)教育系統(tǒng)內(nèi)通報(bào)。

本次培訓(xùn)班從7月8日開(kāi)始至7月13日結(jié)束，參訓(xùn)近2000人次，是區(qū)劃調(diào)整以來(lái)，崇川區(qū)教體局主辦的培訓(xùn)時(shí)間最長(zhǎng)、參加人數(shù)最多、課程設(shè)置最全、規(guī)模最大的一次專項(xiàng)培訓(xùn)。

通過(guò)本次培訓(xùn)，區(qū)屬小學(xué)、幼兒園食品安全責(zé)任人進(jìn)一步增強(qiáng)了食品安全意識(shí)，提升了專業(yè)素養(yǎng)，厘清了校園食堂安全管理的職責(zé)要求，為廣大師生“舌尖上的安全”打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。下一步，區(qū)教體局將持續(xù)拓寬思路、優(yōu)化舉措，強(qiáng)化管理，辦好讓學(xué)生滿意、家長(zhǎng)放心、社會(huì)好評(píng)的“放心食堂”，助力學(xué)生健康快樂(lè)成長(zhǎng)。