為進一步增強區(qū)屬學(xué)校食品安全意識，強化學(xué)校營養(yǎng)配餐技能，切實保障在校師生吃得安全、健康、營養(yǎng)，近日，崇川區(qū)教體局在北城小學(xué)北校區(qū)舉行“2024年崇川區(qū)校園食堂管理培訓(xùn)班”開班儀式。區(qū)教體局黨組成員、分管副局長黃超逸，財務(wù)與資產(chǎn)管理科科長金德華，食品安全管理員，各小學(xué)（幼兒園）分管食品安全工作的校長（園長）、食堂負責(zé)人或后勤主任等共計330余人參加此次開班儀式。

會議由金德華主持。會上，金德華要求大家珍惜本次培訓(xùn)機會，認真學(xué)習(xí)，不斷提升自己的專業(yè)能力。同時，結(jié)合前期專項督查中暴露出的問題，扎實地做好自查自糾和整改，努力做到學(xué)有所思、學(xué)有所悟、學(xué)有所得。

黃超逸強調(diào)，各學(xué)校要提高政治站位，深刻認識當前校園食品安全工作面臨的嚴峻形勢和挑戰(zhàn)。要“嚴、實、?！辈⑴e，筑牢校園食品安全防線。一要嚴格監(jiān)管，強化法律法規(guī)執(zhí)行，確保制度落地。嚴肅自查自糾，刀刃向內(nèi)革新，對問題零容忍；二要實干為先，主動作為，明確職責(zé)分工，確保各環(huán)節(jié)有人管、有人抓。利用信息化平臺，實現(xiàn)全流程監(jiān)管；三要專業(yè)引領(lǐng)，深入認真學(xué)習(xí)，提升專業(yè)素養(yǎng)，努力成為業(yè)內(nèi)專家，及時發(fā)現(xiàn)問題并解決問題。

培訓(xùn)期間，來自業(yè)界的專家學(xué)者，從進貨查驗與操作實務(wù)、營養(yǎng)配餐與食譜編制、廚藝提升、全流程管理食堂設(shè)施設(shè)備的使用與管理、中小學(xué)食堂財務(wù)管理實務(wù)規(guī)范以及“江蘇省中小學(xué)陽光食堂信息化監(jiān)管平臺”數(shù)據(jù)錄入及監(jiān)管六個方面進行了學(xué)校食品安全責(zé)任落實與日常管理培訓(xùn)。

為確保培訓(xùn)取得預(yù)期效果，此次培訓(xùn)還進行了隨堂測驗，所有參訓(xùn)人員參加，考試低于80分以下者，視為不合格，在全區(qū)教育系統(tǒng)內(nèi)通報。

本次培訓(xùn)班從7月8日開始至7月13日結(jié)束，參訓(xùn)近2000人次，是區(qū)劃調(diào)整以來，崇川區(qū)教體局主辦的培訓(xùn)時間最長、參加人數(shù)最多、課程設(shè)置最全、規(guī)模最大的一次專項培訓(xùn)。

通過本次培訓(xùn)，區(qū)屬小學(xué)、幼兒園食品安全責(zé)任人進一步增強了食品安全意識，提升了專業(yè)素養(yǎng)，厘清了校園食堂安全管理的職責(zé)要求，為廣大師生“舌尖上的安全”打下堅實基礎(chǔ)。下一步，區(qū)教體局將持續(xù)拓寬思路、優(yōu)化舉措，強化管理，辦好讓學(xué)生滿意、家長放心、社會好評的“放心食堂”，助力學(xué)生健康快樂成長。