眼下，正是冬芹上市的季節(jié)。一把水靈靈的芹菜除了能炒出一盤可口的菜肴，還呈現(xiàn)出更多可能性。萬石鎮(zhèn)與宜興本土知名奶茶品牌“乳果說”聯(lián)名，推出“芹”懇打工人創(chuàng)意飲品系列，讓田頭土特產(chǎn)實(shí)現(xiàn)“換裝”升級(jí)，闖出新市場。在21日舉行的萬石水芹飲品首發(fā)快閃店活動(dòng)現(xiàn)場，水芹翻出的這波新花樣吸粉無數(shù)。

　　“新”意十足，這是對(duì)萬石水芹近年來發(fā)展的最佳概括。“跨界融合既讓傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)‘破圈’發(fā)展，也是貼近年輕消費(fèi)群體的最佳方式。”萬石鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。從水芹種植到研發(fā)、銷售，再到水芹文化的打造，萬石水芹以“新”求變，走出了不一樣的農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展之路。

　　今年初，采用農(nóng)產(chǎn)品+文創(chuàng)的形式，后洪水芹和西鄉(xiāng)白芹“聯(lián)姻”，推出的兩“芹”相悅產(chǎn)品讓消費(fèi)者耳目一新，取得了不錯(cuò)的成效。水芹含有豐富的維生素、微量元素和膳食纖維。“在果蔬飲熱潮下，水芹飲品的開發(fā)是個(gè)不錯(cuò)的嘗試。”乳果說品牌創(chuàng)始人陸云鵬介紹。乳果說在宜興發(fā)展已有近10年，主打酸奶、水果類飲品，在本土農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)新開發(fā)上積累了一定經(jīng)驗(yàn)。在萬石鎮(zhèn)與乳果說的緊密對(duì)接下，通過一個(gè)多月的調(diào)試，開發(fā)出水芹酸奶奶昔、水芹美式、水芹水果茶等4款飲品。捕捉年輕人情緒價(jià)值，新品包裝為“芹”懇打工人系列，為4款飲品分別取名“芹你發(fā)財(cái)”“綠色心芹”“全芹獎(jiǎng)金”“芹你上頭”。其中，“芹你上頭”較為特別，是芹菜加咖啡的組合。據(jù)陸云鵬介紹，一杯水芹飲品要用60克左右水芹出汁，成為提升農(nóng)產(chǎn)品附加值的又一有效途徑。所有水芹飲品已在宜興35家門店上新。

　　有“芹”更有趣。在當(dāng)天的活動(dòng)現(xiàn)場，市民可以參與直播互動(dòng)、拍照打卡等豐富的體驗(yàn)活動(dòng)。萬石鎮(zhèn)還開發(fā)了多款以萬石水芹文創(chuàng)IP“水靈靈”為形象的文創(chuàng)小禮品，包括保溫杯、冰箱貼、氣囊手機(jī)支架、行李牌等。結(jié)合冬至節(jié)氣，“水靈靈”大膽玩出新花樣，水芹水餃、水芹蛋糕、水芹花束等新品給消費(fèi)者送上滿滿的入冬儀式感。萬石水芹的品牌效應(yīng)吸引著一波年輕人加入。“80后”黃少忠到后洪村開展水芹種植后，為當(dāng)?shù)胤N植戶引進(jìn)了新品種、新技術(shù)?；顒?dòng)現(xiàn)場，他還為大家分享了“芹”勞致富的故事。