原標(biāo)題：牽出一條產(chǎn)業(yè)+文旅+科技共富路
泰順這頭奶牛，真牛
1月12日上午，浙江省奶牛遺傳改良與乳品質(zhì)研究重點實驗室在泰順飛地、位于溫州市鹿城區(qū)的鹿泰總部科創(chuàng)園正式啟用。從開工至今18個月，實驗團隊已成功培育出生遺傳改良胚胎牛1000頭，這也意味著奶牛“浙產(chǎn)良種”開始擴繁推廣。
這些帶著耐濕熱、高擴繁、長奶期基因的胚胎，緣起浙南邊陲的云嵐牧場。2015年以來，浙江一鳴食品有限公司在泰順柳峰鄉(xiāng)投建云嵐牧場，攜手當(dāng)?shù)仄叽邈T足牛勁，一路奏響科技牧歌，牽出一條以“奶牛、牛奶、牧場、胚胎”為核心的企農(nóng)融合路，帶動村集體經(jīng)營性收入從19萬元增至107萬元，人均可支配收入從14130元增至30125元。如今，這頭奶牛帶著“浙產(chǎn)芯片”，從浙江逐步走向江蘇、山西、內(nèi)蒙古等地。
山鄉(xiāng)如何結(jié)緣牛項目，網(wǎng)紅牛IP怎么養(yǎng)成，富有科技味的奶牛怎樣牽引更多人致富?
招來好項目，牛氣幾何
在剛啟用的實驗室里，DHI測定中心工作人員正調(diào)試設(shè)備，爭取盡快申請相關(guān)資質(zhì)。“我們在鹿泰飛地搭建數(shù)智化育種平臺，而室外基地仍在云嵐牧場?！闭憬行切竽量萍加邢薰径麻L肖衛(wèi)明介紹，此前培育出生的首批胚胎牛已陸續(xù)進入繁殖配種期。
走進云嵐牧場，首例浙產(chǎn)遺傳改良胚胎牛經(jīng)妊娠檢查，已經(jīng)懷孕。追尋牧場的科技味，慕名而來的考察團紛至沓來，讓這個小山鄉(xiāng)熱鬧了起來。在牧場邊街道上，隨處可見牛元素、牛文化，比如牛角路燈、牧童短笛雕塑、牛石雕、房子門楣上的牛角標(biāo)識等，讓農(nóng)牧之鄉(xiāng)別具風(fēng)情。
“柳峰鄉(xiāng)早前便是溫州重要養(yǎng)?；?，特別是墩頭村自古以來就有斗牛祈福習(xí)俗，就連福建的牛也拉到這里來比拼；而高場畬族自然村還有牛歇節(jié)，讓辛勤勞作的牛披上紅妝逛街歇息?！碧╉樍遴l(xiāng)黨委書記張松德介紹，在“?！蔽幕癄恳?，柳峰鄉(xiāng)巧遇了苦尋生態(tài)牧場的一鳴。在省市縣有關(guān)部門支持下，云嵐牧場于2015年啟動投資建設(shè)，柳峰鄉(xiāng)通過土地流轉(zhuǎn)、山林權(quán)流轉(zhuǎn)、農(nóng)房產(chǎn)權(quán)租賃等多種方式，盤活閑置土地1000多畝和閑置農(nóng)房數(shù)十間。
在家門口養(yǎng)牛，就為了收點租金?顯然不是?！芭ｍ椖烤鸵信５讱狻保迤髤f(xié)力引導(dǎo)全民參與，在生態(tài)保護和共同發(fā)展中尋找最優(yōu)解。云嵐牧場打破了傳統(tǒng)單一的土地租金反哺形式，創(chuàng)新組建“企業(yè)+村集體+農(nóng)戶”發(fā)展共同體，讓流轉(zhuǎn)土地、閑置房屋、合作養(yǎng)殖、就業(yè)服務(wù)、業(yè)態(tài)配套等都能實現(xiàn)增收。墩頭村委會副主任顏余懷算了一筆賬：“村里有產(chǎn)業(yè)，村民有活干，連帶租金收入、回購補貼、配套服務(wù)，以及擺攤賣點土特產(chǎn)，家門口的這筆‘生意’穩(wěn)賺!”
在“奶?！薄芭Ｄ獭薄澳翀觥薄坝H子”標(biāo)簽加持下，云嵐牧場不負(fù)眾望，年接待游客超100萬人次，綜合產(chǎn)值達(dá)3億元。牧場也帶動了“牧歌云憩”田園綜合體、“氡泉云嵐”鄉(xiāng)村振興示范帶等多個千萬元級項目落地，周邊鄉(xiāng)村經(jīng)濟業(yè)態(tài)也豐富了起來。
養(yǎng)成文旅IP，牛勢怎樣
“一頭?！睅椭耙蝗喝恕惫牧搜?，或許并不算特別牛。不斷釋放紅利，持續(xù)造福四方，才是真牛。一鳴和當(dāng)?shù)剡_(dá)成了共識：延伸牛產(chǎn)業(yè)鏈，牽引更多網(wǎng)紅IP。
農(nóng)牧休閑度假區(qū)、鄉(xiāng)村文化體驗區(qū)、高端民宿集群、有機農(nóng)場……一二三產(chǎn)融合發(fā)展下，云嵐牧場不再孤軍奮戰(zhàn)，逐步形成具有高辨識度的“奶?！盜P、“牧場”IP?！澳翗I(yè)體驗、休閑度假、科普教育、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)等綜合版塊，年均創(chuàng)造直接經(jīng)濟效益3000余萬元。”泰順云嵐牧場董事長鐘松波說，即使是牛糞，也被轉(zhuǎn)化成了有機肥料，加入到生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈中。
鏈條越長，產(chǎn)值越高，崗位越多，村民享受的紅利越豐富?！拔覀兊墓芾韴F隊已實現(xiàn)本地化，牧場95%的員工為泰順本地人?！痹谟慰椭行?，90后牧場運營負(fù)責(zé)人蔡益權(quán)說，團隊還引來不少回鄉(xiāng)青年。像他這樣的墩頭村青年還有30多人，為了培養(yǎng)網(wǎng)紅IP，大家還經(jīng)常開展“頭腦風(fēng)暴”。
牧場周邊的上嵐村、新莊村等村干部也“坐不住”了，經(jīng)常來找“新點子”。如今，牧場周邊幾個村聯(lián)合打造了“四季花海”。向日葵、油菜花等紛紛加入牧耕文化旅游節(jié)，持續(xù)放大牧場牛IP網(wǎng)紅效應(yīng)，“生態(tài)農(nóng)業(yè)+生態(tài)旅游”成為當(dāng)?shù)匦沦u點，并衍生出新的網(wǎng)紅IP。在高場畬族自然村和上嵐村交界處，野生螢火蟲觀賞基地順利出圈。
在云嵐牧場的有機農(nóng)場，牛糞肥料取代了化肥和農(nóng)藥，帶動周邊大面積農(nóng)田生態(tài)持續(xù)向好。當(dāng)?shù)厝罕娫谝古苤?，發(fā)現(xiàn)野生螢火蟲，順勢打造賞螢IP。甚至推出《螢火蟲公約》，決定改造10多畝田，為野生螢火蟲提供優(yōu)質(zhì)棲息環(huán)境。
“在夏秋季的夜里，這里簡直美得像童話?！痹茘鼓翀龆燃賲^(qū)運營經(jīng)理吳韜回憶，此前半個月，從牧場過去賞螢的游客就突破5000人次。就連華東大峽谷的億聯(lián)開元名都大酒店，也特地定時安排大巴車送旅客前來游玩。
奔向共富路，牛勁在哪
做牛文章，吃文旅飯，當(dāng)?shù)厝罕娖烦隽耸煜さ奈兜?。如何讓這頭牛在增收致富路上，越走越寬、越跑越快?除了創(chuàng)意，牛勁就在科技!一鳴攜手浙大，為這頭奶牛專門建了個實驗室，并被省科技廳認(rèn)定為省培育建設(shè)重點實驗室。
省里為何這么重視?一鳴又為何大膽嘗試?原因在于我國奶牛高端凍精幾乎被國外壟斷，80%優(yōu)質(zhì)母牛也從國外進口。奶牛種業(yè)位于產(chǎn)業(yè)鏈最上游，優(yōu)秀核心種質(zhì)是關(guān)鍵。
2022年1月，《浙江省現(xiàn)代種業(yè)發(fā)展“十四五”規(guī)劃》出臺，要打造現(xiàn)代種業(yè)強省和特色品種大省。在省市縣聯(lián)合推動下，一鳴旗下中星畜牧公司聯(lián)合浙江大學(xué)，共建浙江省奶牛遺傳改良與乳品質(zhì)研究重點實驗室，通過胚胎生產(chǎn)、移植技術(shù)等研究，攻堅奶牛種業(yè)“卡脖子”問題。
“通常情況，一頭普通母牛一年只能生產(chǎn)一頭小牛，通過胚胎移植技術(shù)可讓優(yōu)秀母牛超數(shù)排卵，經(jīng)優(yōu)秀公牛凍精植入體內(nèi)受精，一頭母牛便可獲取十幾或者幾十枚具有高產(chǎn)潛力的胚胎?！闭憬行切竽量萍加邢薰径麻L肖衛(wèi)明介紹，這些胚胎“借腹懷胎”移植到其他母牛體內(nèi)，就可以生出很多具備高產(chǎn)潛力的“試管奶牛”。
2022年1月，技術(shù)人員在泰順縣柳峰鄉(xiāng)云嵐牧場開展胚胎移植工程。從牧場4萬多頭奶牛中，選出遺傳性能排名前10%的“供體”牛來生產(chǎn)胚胎，并將胚胎移植到遺傳性能排名后25%的“受體”牛，以此阻斷劣質(zhì)基因遺傳，快速激活牧場種群的高產(chǎn)潛力。自2022年10月9日浙產(chǎn)首例遺傳改良胚胎牛誕生至今，對外生產(chǎn)和移植的胚胎牛已超1000頭，服務(wù)范圍從浙江延伸至江蘇、山西、內(nèi)蒙古等地，從而打開了科技富農(nóng)新篇章。
“新生代奶牛預(yù)計單產(chǎn)可達(dá)13噸，比現(xiàn)在平均提高4噸左右，并且乳品質(zhì)高于普通奶?！碧╉樋h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨委委員張超西算了一本賬：胚胎移植投入6000元左右(其中胚胎費用3000元)，一頭低產(chǎn)奶牛生下高產(chǎn)奶牛，比自然繁殖的奶牛增加收入約5.3萬元，帶富質(zhì)效明顯上升。
在云嵐牧場，遺傳改良胚胎牛經(jīng)妊娠檢查，預(yù)計經(jīng)過8至9個月能投產(chǎn)。經(jīng)基因組檢測對標(biāo)，胚胎牛對牛群改良效果非常明顯。“牧場常用的綜合凈效益值平均水平由500提升800以上?！毙ばl(wèi)明說，傳統(tǒng)3至5年都不一定能完成的效果，現(xiàn)在一年(胎)就能完成了。
追求時效，提升質(zhì)效……泰順這頭奶牛，在帶領(lǐng)共富的節(jié)奏上越發(fā)“牛”。
