“冬令進補，來年打虎。”立冬到來，不少市民視為養(yǎng)生好時節(jié)，膏方也成為大家的“愛寵”。不僅可以迎合身體特征，順應機能和氣候進行“個體化”的融洽調養(yǎng)；還能簡化養(yǎng)生手段，濃縮各種藥材，一“膏”見效。

活動現場

低溫進補，冬季亦是“膏方季”

11月7日，位于廬陽區(qū)杏花社區(qū)的安徽省針灸醫(yī)院，2024年中醫(yī)藥文化暨膏方節(jié)在醫(yī)院門診南廣場舉行，現場人聲鼎沸，熱鬧非凡。

膏方，是一個起源于唐宋，盛行于明清的保健產品。根據不同的人體機能進行辯證下藥，再熬膏完成處方，“因人制藥”的膏方，也被視為“最懂人”的養(yǎng)生手段。

“冬季是膏方最受關注的時候。”安徽省針灸醫(yī)院名醫(yī)堂主任醫(yī)師蔡圣朝告訴記者，冬季進補的保健潮流下，膏方成了最令人期待的明星產品。

和普通中藥相比，膏方與之有同，也有不同。普通的中藥大多針對某一病癥，耗費十幾味藥進行熬制；而膏方流程要更“漫長”一些。不僅需要挑選出將近30味中藥熬制成水，過濾后，還需要將其反復熬制成濃稠的膏狀。

膏方之間，也會因為不同用料，而有名稱上的差別。“素包就是普通的中藥熬制而成，方包就是加了一些動物類的物質，例如阿膠、鹿角膠等。”蔡圣朝說，雖然添加的進補中藥眾多，但膏方仍遵循“因人而異”的原則，“需要根據身體情況來服用和調整。”

冬季養(yǎng)生之所以要用膏方，蔡圣朝解釋稱，“冬季適合對睡眠不足、身體疲乏等慢性病進行溫和調理。”而融合了多味中藥的膏方，恰巧能通過溫潤的方式，潛移默化地對身體進行到位滋養(yǎng)。

膏方百類，釋放養(yǎng)生科普“新活力”

入口的膏方，味道是格外受人關注的一點。偶爾被中藥苦味頻頻“刺到”的市民們，能在膏方節(jié)中，嘗到中藥的“甜”。“我一開始還以為是普通的棒棒糖。”人頭攢動的現場，市民王女士在一個攤位前，手拿膏方棒棒糖，“第一次見，甜甜的，還挺好吃。”

為了讓到場的市民深刻感受到藥膳的魅力，今年，安徽省針灸醫(yī)院在所舉辦的膏方節(jié)中，還新推出了“藥膳美食嘗不停”的活動。

在膏方品嘗區(qū)，市民們可以免費品嘗到各種美味的膏方，感受膏方獨特的口感和滋補功效。“沒想到藥膳還能那么好吃，回家我也學學，做給老伴嘗嘗。”在長長的隊伍旁，市民胡清高興地表示。

能品嘗藥膳，亦能就地問診，是這場膏方節(jié)的主題詞。在膏方制作的區(qū)域旁，還設有多位知名中醫(yī)專家坐診，提供免費的中醫(yī)體質辨識和健康咨詢服務，給予合理的膏方調理方案。

張阿姨今年70歲，她在冬季養(yǎng)生方面就是個“小白”，不知道如何對身體進行保健。而膏方節(jié)的舉辦，讓她深感這類活動的友好，“不僅能夠近距離了解中醫(yī)知識，還能明白如何更好地在冬季照顧自己。”

本次膏方節(jié)將持續(xù)至2025年2月份，感興趣的市民們在此期間可前往參與。

合肥通客戶端-合報全媒體記者 王書滸/文 通訊員 聶栩 /攝