翠綠的孤山、逐浪嬉戲的江豚、五彩斑斕的花海廣場……當這些靖江元素呈現(xiàn)在蛋糕上時，讓人嘖嘖稱贊。這款靖江“文創(chuàng)蛋糕”由我市烘焙達人肖樂創(chuàng)作，分享至社交平臺后收獲了一眾市民和網(wǎng)友點贊。

9月19日，記者在肖樂的烘焙工作室看到了這個充滿創(chuàng)意的蛋糕作品。它宛如一個微縮景觀模型，長江和孤山交相呼應(yīng)，櫻花與荷花賞心悅目?！爸黧w為巧克力海綿蛋糕，建筑造型是用翻糖設(shè)計的，都是可食用材料?！毙方榻B，今年年初她便有了將靖江元素融入蛋糕的想法，但因為工作繁忙一直沒有著手去做。直到?jīng)Q定參加2024靖江咖啡音樂市集，她才全身心投入其中，制作靖江“文創(chuàng)蛋糕”，并將它帶到市集上去，讓各地而來的主理人通過這個獨特的蛋糕進一步了解靖江。

靖江特色元素眾多，肖樂選擇將東線第一帆紀念公園、漁憶長江濕地生態(tài)公園、花海公園、孤山、岳廟等景點做成造型。肖樂依據(jù)實景圖繪出蛋糕設(shè)計稿，并別出心裁地將蛋糕整體設(shè)計成了靖江地圖的形狀。制作微景觀蛋糕需要豐富的創(chuàng)意和獨到的選材，肖樂先將蛋糕坯修飾成山體的模樣，再以巧克力淋面，山上的植被是用調(diào)色后的餅干屑均勻鋪灑，奔涌的江水則是選擇瓊脂調(diào)和。對于每一個細節(jié)，她都力求完美，孤山上的石階、江邊飛揚的蘆葦、含苞待放的荷花等都需要慢慢地用工具勾勒，十分考驗?zāi)托暮途??！半m然蛋糕的整體效果達到了預(yù)期，但還是有一些遺憾，比如江陰長江大橋上的吊索就沒能呈現(xiàn)出來，因為嘗試了好幾次都沒有找到最佳的方案，以后再繼續(xù)努力改進?！毙氛f。

圖為肖樂制作的蛋糕。馬鈺超攝

除了靖江“文創(chuàng)蛋糕”，肖樂還烤制了泥狗子和江豚造型的餅干，獲得了不少客戶青睞。肖樂表示，近年來，靖江正通過精彩紛呈的活動打響城市文旅品牌，她也希望發(fā)揮自身所長，把“靖江味道”做得更香甜，用雙手呈現(xiàn)靖江的自然之美、城市之韻。