春節(jié)將至，為進一步弘揚中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，連日來，淮南經開區(qū)持續(xù)開展制止餐飲浪費宣傳活動，通過廣泛宣傳引導、專業(yè)細化指導等形式，推動形成節(jié)約光榮、浪費可恥的文明用餐“新食尚”。

活動中，工作人員現(xiàn)場指導餐飲經營者在餐廳擺放文明餐桌桌牌，配備公筷公勺公夾，倡導“光盤行動”，并發(fā)放制止餐飲浪費倡議書，督促餐飲經營者建立消費提醒、提示制度。同時，指導經營者創(chuàng)新經營服務模式，改進宴席和菜單設計，優(yōu)化備料制作流程，合理調整菜品分量，提供“按位供餐”“半份、半價”“小份、適價”等服務，引導消費者節(jié)約用餐。此外，積極落實對餐飲單位“兩個責任”工作，做好“日管控”“周排查”“月調度”。

淮南經開區(qū)有關負責人介紹，將把制止餐飲浪費納入對餐飲服務單位常規(guī)檢查內容，加大日常監(jiān)管力度和巡查頻次，強化宣傳引導，引導餐飲服務單位及廣大群眾積極行動起來，厲行節(jié)約、反對浪費、文明就餐，做新時代新時尚的宣傳者、踐行者和監(jiān)督者。 

記者 吳 巍