只花了不到幾天的時間,剛來合肥“落腳”的秦慶勇,就從“新市民”變成了“隔壁家老板”。
六月中下旬,打算在合肥開店的秦慶勇在租好的店鋪門外立下大型廣告牌,“老板喝多了吹牛租了個門店,不知道做啥好,”苦笑的表情下,秦慶勇請求路過的市民朋友們給他支支招。
怎料沒過多久,留言板上擠滿了密密麻麻的愿望,“老板開炸雞店,因為我愛吃。”市民們都在期待秦慶勇變成自己的“阿拉丁神燈”。
奔走合肥,意欲開店“當(dāng)老板”
秦慶勇是六安霍邱人,今年45歲。在秦慶勇的愛人眼中,他是“叛逆”的。“放著杭州的店鋪不做跑合肥來?”“因為離家近!”5月初,不顧家里人的反對,秦慶勇只身來到合肥尋找店鋪。
說起開店,這對秦慶勇來說倒是“信手拈來”。
這些年,他和愛人一直從事餐飲相關(guān)工作,先后在杭州開了兩家店鋪,在老家六安也有一家店鋪,前者做烤魚,后者開酒店。而如今,只有杭州一家不大的店鋪在營業(yè)。有親戚在店里幫忙,秦慶勇決定來到合肥“另謀新機”。
秦慶勇的愛人并不理解他如此奔波是為了啥?但秦慶勇卻說,自己的本意還是出于家庭考慮。
“之前在杭州發(fā)展,一年可能只回一次家,如果在合肥,距離縮短,當(dāng)天往返都‘管’,”高鐵列車在頭頂疾馳而過,留下轟鳴,“而且近幾年合肥發(fā)展得也很好。”秦慶勇補充道。
剛來合肥那段時間,為了找到合適的店鋪,秦慶勇買了輛電動車,將合肥的大街小巷都跑了個遍。肥西縣桃花鎮(zhèn)、大蜀山森林公園、濱湖濕地公園、北城等,用了一個多月的時間,秦慶勇才敲定了位于四里河的橡樹灣小區(qū)附近的一家商鋪。
“皮膚都曬黑了!”膚色在袖子處斷層,秦慶勇哭笑不得地說自己像一個顏色不均的“人形黑白拼圖”。
從選好商鋪到確認承租,秦慶勇花了大半個月的時間。等到一切確定后,他便將愛人與正在讀初中的孩子一并接了過來。
秦慶勇說,自己承租的這家商鋪以前是家中醫(yī)館,目前初步打算接手店面繼續(xù)從事餐飲這個“老本行”,但是方向一直沒有想好。
六月中下旬,有點迷茫的秦慶勇便開始通過在店鋪門口廣告牌的方式,來向市民求助。“方法是以前學(xué)營銷時的老師教我的,說是可以與顧客提前進行互動。”
或許“重賞之下必有勇夫”,秦慶勇的這一創(chuàng)意猶如打開了一個潘多拉魔盒,沒過幾天,市民們的“奇思妙想”開始不斷從留言板上飛出,或有趣或暖心,成為了街邊格外惹眼的一角。
小小留言板,成市民“許愿墻”
如今的留言板上,每時每刻都在進行一場“資源爭斗”。密密麻麻的文字里,若被有心之人發(fā)現(xiàn)一處空白,定會被抓緊填上自己的愿望。
甚至還有人玩起了“占地為王”的游戲——用更大的字體寫在別人的愿望之上,“誰大誰有理”。
留言板上的選位也很考究,寫在邊角老板看不到,中心“C位”就成了搶奪的“關(guān)鍵區(qū)”。
大字、更大的字、更大大的字、更大大大大的字……
秦慶勇在看到后,覺得又好笑又無奈。但在此之余,他也看到了許多合肥市民的可愛。有人會說,“希望開一家叫《涂個開心》的店,”他好像希望秦慶勇開心就好,但秦慶勇覺得開心是雙向的,“我們每個人都要開心。”
一位技藝欠缺的寶媽希望開一家好吃不貴的大食堂,“實在是燒不好飯了,”秦慶勇似乎是理解了她的心酸與想要照顧好孩子的心情,表示會“納入到考慮范圍之內(nèi)。”
“我女朋友說希望是個火鍋店。”住在店鋪不遠處的一位男生,在加上秦慶勇聯(lián)系方式后,代愛人許下關(guān)于“胃”的愿望。
不過,孩子的留言則是板上最天真無邪的回答。“希望開一家爸爸專換店”“老板可以去賣東風(fēng)導(dǎo)彈!”每天閱讀著留言板上的文字,秦慶勇常常都會被樂得合不攏嘴。
被這種“千奇百怪的想法”所吸引的不止秦慶勇自己。
深夜,有路人會亮起手電筒,在留言板前細細觀看。一束光揭開字體上的漆黑,像一雙明亮的眼睛,放大這座城市中每一個陌生人之間的深厚情感與呼喚。
或開火鍋店,將繼續(xù)征集想法
線下熱鬧非凡,秦慶勇在手機上的交流也沒少。
雖然自己從來沒有在社交平臺上分享過,但許多熱心市民仍會通過廣告牌上的二維碼聯(lián)系到秦慶勇,客觀地提出自己的開店方向與原因,“粗略地看了一下,好幾十個人呢。”
冒菜、快餐店、文具店、“谷子”店等,秦慶勇也認真的將這些想法一一記錄下來,并且會與對方再深入交流,然后認真考慮。
得到了許多市民的建議后,如今,秦慶勇的店鋪有了一個雛形——開一家平價火鍋店。
“自己本身就是做廚師的,有經(jīng)驗和優(yōu)勢,能夠做新鮮的牛肉丸和魚丸,”專業(yè)能力加持,秦慶勇暫時將目光瞄準(zhǔn)到火鍋身上。
秦慶勇說,與這群“有想法”的市民們交流的方式不止一種,除了留言板,后續(xù)還會有更多的互動形式。“海報正在上線,敬請期待!”
但他也表示,交流并不會就此暫停。如果有更好的選擇,他也會進一步考慮。“把你的想法告訴我,都有小禮品相送,”秦慶勇說,在留言板中寫下的這句話一直有效。
那么,你希望這位“新合肥人”秦慶勇開一家什么類型的店鋪呢?
合肥通 合報全媒體記者 王書滸