近日，農業(yè)農村部公布的2025年農業(yè)產業(yè)融合發(fā)展項目立項名單中，江蘇省食用菌產業(yè)集群憑借其卓越的發(fā)展?jié)摿蛣?chuàng)新模式脫穎而出，成功入選。作為全省食用菌產業(yè)集群的重要子項目，灌南縣食用菌產業(yè)肩負著重大使命。在未來的三年里，灌南縣將緊緊圍繞全省食用菌產業(yè)集群建設方案，以前瞻性的戰(zhàn)略眼光和創(chuàng)新思維，大力推進智能化、工廠化食用菌生產，精心構建集品種繁育、菌包制作、產品精深加工、菌渣循環(huán)利用、科技服務、商貿流通于一體的完整產業(yè)鏈生態(tài)系統(tǒng)，同時，建立健全食用菌質量安全控制體系，全力打造全鏈條協(xié)同、高效發(fā)展的縣域食用菌全產業(yè)鏈發(fā)展示范區(qū)，為全國食用菌產業(yè)發(fā)展樹立新的標桿。

在推動食用菌產業(yè)發(fā)展的征程中，灌南縣始終將科技視為核心競爭力和發(fā)展的“硬核”支撐。秉持著“科技興菌”的發(fā)展戰(zhàn)略，灌南縣充分發(fā)揮自身的資源優(yōu)勢，積極與中國農科院、南京農業(yè)大學等國內頂尖科研院校開展深度合作，共同建設了中國農科院（灌南）食用菌產業(yè)園、南京農業(yè)大學（灌南）食用菌產業(yè)研究院等產學研一體化科技平臺。這些平臺不僅匯聚了行業(yè)內的頂尖人才和先進技術，還成功引進并推廣了羊肚菌、秀珍菇等8個食用菌新品種，示范推廣了菌包集中制作、液體菌種袋料栽培、病蟲害綠色防控等10余項高產綠色栽培關鍵技術，部分核心技術已達到國內領先水平，在實際生產中取得了顯著的經(jīng)濟和社會效益，為產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展注入了強大動力。

如今，灌南縣已成為食用菌產業(yè)的集聚高地，吸引了40余家食用菌工廠化生產企業(yè)等經(jīng)營主體入駐。其中，在產企業(yè)20余家，培育出國家級農業(yè)龍頭企業(yè)1家、省級農業(yè)龍頭企業(yè)8家、市級農業(yè)龍頭企業(yè)20家、“新三板”上市企業(yè)1家，以及粵港澳大灣區(qū)“菜籃子生產基地”5家。香如、裕灌等企業(yè)更是憑借著自身的技術優(yōu)勢和規(guī)模效應，分別發(fā)展成為全國單體規(guī)模最大的杏鮑菇和雙孢菇領軍企業(yè)，在行業(yè)內樹立了良好的品牌形象和市場口碑。作為全國食用菌主產區(qū)，灌南縣生產的杏鮑菇占全國總量的約1/3，工廠化鮮菇總產量占到全國的1/10，實現(xiàn)行業(yè)總產值65億元，成績斐然。憑借著在食用菌產業(yè)發(fā)展方面的突出成就，灌南縣先后獲批“國家級出口食用菌質量安全示范區(qū)”“全國食用菌工廠化生產示范縣”“江蘇省食用菌產業(yè)基地”等多項榮譽稱號，成為全國食用菌產業(yè)發(fā)展的典范。

未來，灌南縣將繼續(xù)深化科技創(chuàng)新，不斷完善產業(yè)體系，向著更高質量、更可持續(xù)的方向邁進，努力打造成為全國食用菌產業(yè)的創(chuàng)新高地和示范樣板。