為做好校園食品安全監(jiān)管工作，消除學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，保障在校師生飲食安全，近日，江蘇省江陰市市場(chǎng)監(jiān)督管理局要塞分局開展學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查，指導(dǎo)學(xué)校做好食品安全保障工作，全力護(hù)航2024年“開學(xué)季”。

　　此次專項(xiàng)檢查重點(diǎn)檢查以下內(nèi)容：查各學(xué)校食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況，是否嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度。查各項(xiàng)規(guī)章制度是否健全，是否嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、食品貯存、食品操作加工及留樣、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理等食品安全制度。查衛(wèi)生狀況，加工操作間、備餐間、洗消保潔間等重點(diǎn)區(qū)域是否干凈整潔，冷藏柜中食品是否分區(qū)存放、倉(cāng)庫(kù)原料是否存放整潔有序，有無過期變質(zhì)食品原料。

　　檢查中發(fā)現(xiàn)2家學(xué)校未嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度，索證索票資料不齊全；1家學(xué)校倉(cāng)庫(kù)內(nèi)有過期食品未及時(shí)清理。執(zhí)法人員對(duì)存在問題的學(xué)校開具了當(dāng)場(chǎng)處罰決定書，給予警告行政處罰。

　　下一步，要塞分局將對(duì)轄區(qū)30家學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行全覆蓋檢查，對(duì)監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，將指導(dǎo)督促學(xué)校整改到位，為廣大師生用餐安全保駕護(hù)航。(胡鎰)