夏進(jìn)伏羊一碗湯，不用神醫(yī)開藥方。7月11日，2023安徽·固鎮(zhèn)伏羊節(jié)在蚌埠市固鎮(zhèn)縣谷陽廣場開幕，對于固鎮(zhèn)縣來說，伏羊節(jié)雖是首次舉辦，但“羊”產(chǎn)業(yè)早已在當(dāng)?shù)卦铝烁?/p>
固鎮(zhèn)縣從何時(shí)起與羊緊密聯(lián)系在一起的?在固鎮(zhèn)伏羊節(jié)期間舉辦的長三角湖羊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展研討會上，固鎮(zhèn)縣縣長王志給出答案：自2018年全縣推行“百萬只肉羊”項(xiàng)目，大力發(fā)展湖羊產(chǎn)業(yè)以來，固鎮(zhèn)縣肉羊產(chǎn)值達(dá)到9.26億元，常年存欄肉羊32萬只，出欄約55萬只，近1000戶農(nóng)戶參與肉羊養(yǎng)殖，固鎮(zhèn)縣也成為皖北地區(qū)重要的肉羊“養(yǎng)殖+屠宰+加工”基地。
陳爭上是當(dāng)?shù)刈钤缫慌谘蛏砩蠂L到甜頭的人，他所創(chuàng)辦的安徽省爭華羊業(yè)集團(tuán)有限公司，已經(jīng)成為固鎮(zhèn)縣肉羊行業(yè)龍頭。“毫不夸張，羊的一生都是在我這度過的?！标悹幧辖榻B，2009年?duì)幦A羊業(yè)剛成立時(shí)，僅是小規(guī)模地進(jìn)行湖羊養(yǎng)殖，經(jīng)過多年的發(fā)展，如今已形成了從養(yǎng)殖到種羊繁育、肉羊屠宰加工、餐飲管理甚至包含秸稈青貯利用在內(nèi)的全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)，年?duì)I業(yè)收入4億元。
總結(jié)多年來和羊打交道的經(jīng)驗(yàn)，陳爭上悟出一個(gè)道理：單純養(yǎng)羊只能掙辛苦錢，只有把羊產(chǎn)業(yè)做大，把羊產(chǎn)業(yè)鏈做長做強(qiáng)，才能和鄉(xiāng)親們一起走上致富的“羊光大道”。
由粗放養(yǎng)殖到全產(chǎn)業(yè)鏈精準(zhǔn)加工，在把羊產(chǎn)業(yè)做大的同時(shí)把產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)細(xì)分，這與固鎮(zhèn)縣“百萬只肉羊”項(xiàng)目的打法思路不謀而合。
羊寸排、羊脊骨、蝴蝶排……在固鎮(zhèn)現(xiàn)代化屠宰場，一場現(xiàn)代版的“庖丁解羊”正在上演，一只只剛剝完皮的肉羊在流水線上順次通過，被精準(zhǔn)分割成84個(gè)不同部位封裝售賣。整裝待發(fā)的小包裝羊肉和羊肉禮盒產(chǎn)品通過全程冷鏈運(yùn)送，可實(shí)現(xiàn)江浙滬地區(qū)次日達(dá)。
當(dāng)下，固鎮(zhèn)縣通過龍頭企業(yè)帶動和產(chǎn)業(yè)鏈延伸，實(shí)現(xiàn)了現(xiàn)代肉羊產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)，產(chǎn)業(yè)鏈條關(guān)系越緊密，鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)越發(fā)達(dá)，農(nóng)民收入也越高。
“我家養(yǎng)了120多頭山羊，周邊超市、飯店都找我拿貨，每年走網(wǎng)上還能賣20多頭?！秉S建是固鎮(zhèn)縣棠棣村村民，看著日漸紅火的肉羊市場，黃建也下定決心投身肉羊養(yǎng)殖行業(yè)，一下成了村里養(yǎng)殖大戶。
如今，僅依靠肉羊養(yǎng)殖一項(xiàng)，黃建每年就可以增收6萬多元?！罢姓叻龀衷蹅?，村里的黨員干部帶頭養(yǎng)殖，不時(shí)還給村里的養(yǎng)殖戶搞培訓(xùn)?！痹诋?dāng)?shù)卣墓膭?lì)下，黃建更加堅(jiān)定了肉羊養(yǎng)殖的信心，明年他要再加蓋一排羊圈，把自己的羊肉賣到全國各地去。
“既是百姓的‘致富羊’，也是固鎮(zhèn)的‘品牌羊’，肉羊產(chǎn)業(yè)已成為固鎮(zhèn)縣畜牧業(yè)的重要組成部分，近年來，固鎮(zhèn)肉羊產(chǎn)業(yè)的知名度和影響力也顯著提升?！惫替?zhèn)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)股相關(guān)負(fù)責(zé)人孟坤說。
國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)“仲興羊肉”成功注冊、固鎮(zhèn)縣被評為安徽肉羊產(chǎn)業(yè)體系轉(zhuǎn)型升級示范縣、被指定為安徽省肉羊產(chǎn)業(yè)科技提升研學(xué)基地……一張張“金名片”，讓固鎮(zhèn)縣肉羊品牌在市場中打出名堂。
借助伏羊節(jié)東風(fēng)，固鎮(zhèn)羊?qū)⒃俅巍捌迫Α倍觯瑤ьI(lǐng)群眾走上鄉(xiāng)村振興的新征程。
