“推進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興，應(yīng)朝著綠色可持續(xù)的方向探索?！闭驹谝黄咎锱裕不帐「逢柺袧}上縣農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展推進(jìn)中心主任王冠軍并不急于介紹水稻長勢，而是將視角轉(zhuǎn)向路旁的“野草”。

　　“這種香根草能夠吸引鱗翅目害蟲產(chǎn)卵，剛孵化的害蟲一旦咬食，就會(huì)出現(xiàn)神經(jīng)麻痹直至餓死，從而實(shí)現(xiàn)生態(tài)防控稻田蟲害的目的?！蓖豕谲娬f。

　　潁上縣地處我國南北氣候過渡帶，是第一批國家農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展試點(diǎn)先行區(qū)，常年水稻種植面積約70萬畝。近年來，這個(gè)縣堅(jiān)持以“生態(tài)產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)生態(tài)化”為引領(lǐng)，積極推進(jìn)稻米產(chǎn)業(yè)全鏈條綠色高質(zhì)量發(fā)展。

　　在潁上縣夏橋鎮(zhèn)羅洋村，記者看到一片試驗(yàn)稻田中豎立著一根根白色的管子。王冠軍說，這片稻田種植9個(gè)水稻品種，每根管子都標(biāo)記一處甲烷收集裝置。“我們每周抽取測定一次甲烷氣體濃度，目的是篩選出甲烷排放量較低的水稻品種?！?/p>

　　除了品種選擇，這片稻田還在病蟲害生態(tài)防控、水肥精準(zhǔn)管理等方面開展集成式綠色種植模式試驗(yàn)示范。比如，田埂兩側(cè)還種著波斯菊、紫穗槐等吸引益蟲進(jìn)而控制害蟲的花草，溝渠中生長的水生植物黃花鳶尾能夠吸附農(nóng)田尾水中多余的氮和磷等元素。此外，這里還集成機(jī)插緩混一次施肥、好氧灌溉等種植方式，不僅每畝地減少約100立方米需水量，還減少裂紋米產(chǎn)出率，更好保障稻米加工品質(zhì)。

　　王冠軍說，他們還將通過試驗(yàn)獲取農(nóng)田水、土壤、大氣、生物多樣性和廢棄物等相關(guān)數(shù)據(jù)，在綜合評價(jià)傳統(tǒng)種植模式和綠色種植模式后，向群眾分發(fā)“綠色種植技術(shù)明白紙”，引導(dǎo)群眾開展綠色種植。

　　在夏橋鎮(zhèn)小莊村，潁上縣享心園家庭農(nóng)場負(fù)責(zé)人李可亮即將迎來水稻收獲。在農(nóng)場的一片稻田里，承接國家農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展長期固定觀測潁上試驗(yàn)站項(xiàng)目研究的南京農(nóng)業(yè)大學(xué)和安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)的研究生們，正在開展沼液還田清潔利用與環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)控制技術(shù)應(yīng)用試驗(yàn)。

　　畜禽糞污資源如何高效清潔利用?在享心園家庭農(nóng)場對面，潁上縣一家養(yǎng)殖企業(yè)定期將厭氧發(fā)酵后的沼液送入農(nóng)場配肥站，研究人員會(huì)根據(jù)不同時(shí)期的作物需求配置不同濃度的沼液稀釋液定量施用到農(nóng)田，以獲取“什么時(shí)間施用、施用多少量”等最佳沼液清潔利用數(shù)據(jù)。

　　“以前我們農(nóng)田也上過沼液，但上多上少?zèng)]個(gè)數(shù)，水稻常常因倒伏等造成減產(chǎn)，久而久之農(nóng)民心里就抵觸了?！崩羁闪琳f，現(xiàn)在通過科學(xué)試驗(yàn)了解了沼液稀釋的最佳濃度和施肥期，農(nóng)場500余畝地全部用上科學(xué)調(diào)配的沼液，每畝地減少約四成化肥使用量，水稻產(chǎn)量也比較穩(wěn)定?！肮芾砗玫拿慨€地能增產(chǎn)100多斤糧食?！?/p>

　　圍繞“一粒米”，潁上縣在加工環(huán)節(jié)注重理念革新和技術(shù)創(chuàng)新，積極構(gòu)建稻米產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈。

　　在從事稻米加工的安徽省皖登農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，減損被總經(jīng)理陳文勇視為資源高效利用的重要一環(huán)?！皽p損不只是機(jī)收減損，還應(yīng)注重加工減損、營養(yǎng)減損和風(fēng)味減損?！标愇挠抡f。

　　在該公司的稻米加工車間，稻谷經(jīng)約20道工序最終變?yōu)槿粘Ｊ秤玫拇竺??！暗久?0%的營養(yǎng)留在胚芽中，我們在加工中只磨去糙皮，盡量保留米胚，減少營養(yǎng)損耗?！标愇挠抡f，他們還注重低溫儲(chǔ)藏加工，避免加工儲(chǔ)藏溫度過高導(dǎo)致大米破碎率高、風(fēng)味流失，影響大米品質(zhì)。(水金辰)