原標(biāo)題：書店、出版社和外賣平臺聯(lián)姻，發(fā)掘圖書零售更多途徑更廣空間

　　書業(yè)探索新零售，去“美團(tuán)”外賣平臺“點(diǎn)”書!

　　書籍被稱為“精神食糧”，現(xiàn)在在上海，只要點(diǎn)開“美團(tuán)”等外賣軟件，輸入關(guān)鍵字“出版社”或“書店”，就能找到外賣配送距離之內(nèi)的圖書零售商家。讀者可以和點(diǎn)餐一樣瀏覽貨架上的各種書籍，下單后幾十分鐘內(nèi)就能收到心儀的圖書。

　　“外賣點(diǎn)書”正在成為越來越多實(shí)體書店和出版社的新選項(xiàng)——上海人民出版社、格致出版社等出版機(jī)構(gòu)，以及上海外文書店、中版書房等書店已紛紛涉足外賣送書。一方是探索零售增量新方向的傳統(tǒng)書業(yè)，另一方是強(qiáng)調(diào)速度的渠道提供商——兩者的跨界“聯(lián)姻”已經(jīng)成為業(yè)界討論的熱點(diǎn)。而這些話題中，最核心的莫過于，從當(dāng)下的舉措中，是否能發(fā)掘出圖書零售更多的途徑，打開新的消費(fèi)場景，并可能影響更多人買書的習(xí)慣。

　　既是疫情下的思路轉(zhuǎn)變，也能為書店社區(qū)化發(fā)展培育消費(fèi)群體

　　通過外賣平臺買書，感受怎么樣?

　　記者打開美團(tuán)外賣軟件，嘗試搜索“上海人民出版社”，軟件顯示記者的當(dāng)下位置距離上海人民出版社3.4公里，48分鐘可送達(dá)。在美團(tuán)外賣軟件上，上海人民出版社陳列了30種左右圖書，有《舌尖上海：南京路老味道》《上海24小時(shí)的馬路表情》等“發(fā)現(xiàn)上海”分類;也有《追風(fēng)箏的人》《黑澤明之十二人狂想曲》等文藝作品供讀者精心細(xì)品;而《醫(yī)學(xué)史(第二版)》《人間世》等書籍契合當(dāng)下熱點(diǎn)，回答人們關(guān)心的醫(yī)學(xué)問題。記者了解到，外賣平臺上的圖書品類也正在豐富，比如上海人民出版社就有望將現(xiàn)有“菜單”提升到百余種。

　　這些圖書以定價(jià)的八折銷售，比實(shí)體書店便宜，并且享受和點(diǎn)餐一致的配送速度，相比普通電商平臺“次日達(dá)”更快。雖然讀者只需要在外賣軟件上點(diǎn)擊下單，出版社員工的幕后動作卻不少：檢索圖書分類、找書、消毒、裝袋、貼標(biāo)……完成這一系列流程后再通過外賣騎手送至讀者手中。

　　談起出版社做外賣的初衷，上海人民出版社社長王為松表示，利用線上讀書會、自營店等方式拓展銷售路徑，讓好書有更多機(jī)會與讀者見面，這是出版社倡導(dǎo)共建書香社會的職責(zé)所在。復(fù)工后的書店人流尚未恢復(fù)到去年同期水平，不少書店和出版社開始嘗試轉(zhuǎn)變思路，利用外送渠道把書送到顧客手中。而外賣平臺也與此前出版社和書店已有的微商、購物網(wǎng)站自營店等形成了多渠道并進(jìn)的局面。

　　那么，相比其他網(wǎng)絡(luò)渠道，外賣送書的優(yōu)勢在哪里?

　　中版書房崔俊友表示，外賣送書除了豐富渠道，更大意義在于宣傳書店品牌，以及提高書店在周邊社區(qū)的知名度，為未來線下消費(fèi)培育打基礎(chǔ)。

　　外賣送書的覆蓋范圍是出版社或書店半徑5公里內(nèi)的閱讀人群，這與實(shí)體書店眼下正在培育的社區(qū)書店的輻射范圍有很高的重疊度，這些書店希望以扎根社區(qū)作為成長方向。為中小型書店提供策劃和開店指導(dǎo)的書萌創(chuàng)始人孫謙認(rèn)為，把外賣送書與實(shí)體書店的社區(qū)化發(fā)展結(jié)合起來，將會是未來這類書店的生存之道，通過社群建設(shè)培養(yǎng)顧客忠誠度，外賣送書的新消費(fèi)場景也會隨之建立。

　　注重“文化氣質(zhì)”，出版社與書店做外賣送書需凸顯獨(dú)特優(yōu)勢

　　閱讀進(jìn)入“美團(tuán)”時(shí)代，外賣平臺的推薦機(jī)制、導(dǎo)流機(jī)制是否也能幫上書業(yè)的忙?

　　相比電商平臺，書店外賣送書可以依據(jù)自身文化特色，篩選和推薦更適合特定讀者群的圖書，上海財(cái)經(jīng)大學(xué)研究員崔麗麗認(rèn)為，“個(gè)性導(dǎo)讀”就像外賣網(wǎng)站的推薦一樣，或許這樣的購書模式對讀者的價(jià)值更大。同時(shí)，讀書作為文化消費(fèi)的一種，讀者看重的體驗(yàn)感也可以在外賣送書中體現(xiàn)。為讀者提供良好的線下體驗(yàn)，是不少書店的核心經(jīng)營模式，這同樣被搬上了線上銷售。通過美團(tuán)外賣軟件在上海外文書店購買了《福爾摩斯探案全集》的一位顧客留言評價(jià)說：“很滿意，沒想到包裝成了小快遞的樣子送來，很走心了。發(fā)貨單上手寫的字也太好了吧。”另一位顧客買了雜志后留言：“謝謝編輯推薦的目錄，感覺讀書選書你們真的比我更了解我。”速度之外，為讀者提供有溫度、有文化氣質(zhì)的服務(wù)，是出版社與書店做外賣送書的獨(dú)特優(yōu)勢。

　　對出版社和書店來說，外賣送書的加入對傳統(tǒng)書業(yè)轉(zhuǎn)型提出的問題也值得思索。

　　線上和線下如何融通，如何實(shí)現(xiàn)跨品類的線上線下流量轉(zhuǎn)化，如何根據(jù)出版社自身定位特征，實(shí)現(xiàn)“書+”的外賣配送模式?這些問題回答好了，對出版社和書店來說也許會打開一片新的通路。出版零售需要更多跨界，已經(jīng)是出版界人士的共識。在過去，線下實(shí)體書店通過圖書引來客流，再通過咖啡以及文創(chuàng)產(chǎn)品提振銷售;而對于線上外賣模式來說，或許可以反過來嘗試，通過咖啡、奶茶等相對熱銷長銷的商品銷售來拉動圖書銷量。崔俊友提出一個(gè)設(shè)想，將“閱讀和咖啡”捆綁銷售，通過類似實(shí)體店的體驗(yàn)?zāi)Ｊ?，拓展外賣送書的消費(fèi)空間。(記者 衛(wèi)中)