年夜飯是中國(guó)人一年之中最重視的一頓飯，它不僅包含著團(tuán)圓美滿的美好寓意，更是辭舊迎新儀式感的體現(xiàn)。龍年春節(jié)前夕，市消保委就寧波年夜飯市場(chǎng)展開(kāi)消費(fèi)調(diào)查，同時(shí)也探索挖掘年夜飯市場(chǎng)的想象空間。本次調(diào)查，通過(guò)線上網(wǎng)絡(luò)調(diào)查和線下訪問(wèn)兩種方式，向18周歲-75周歲的寧波市消費(fèi)者發(fā)放問(wèn)卷500余份，收回有效問(wèn)卷344份，其中線下訪問(wèn)回收問(wèn)卷300份。

調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，在家中自制年夜飯仍然是主流，有73.18%的受訪者表示在家自制年夜飯。也有不少消費(fèi)者選擇在酒店飯店定制年夜飯。另外，也有小部分消費(fèi)者選擇購(gòu)買半成品（預(yù)制菜）或自己加工和預(yù)訂“上門代廚”幫忙做。但無(wú)論形式如何多樣化，年夜飯仍然是大家和家人團(tuán)聚、分享喜悅的重要方式。

調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，65.99%的消費(fèi)者家庭準(zhǔn)備年夜飯的花費(fèi)金額在500元-2000元，表明大多數(shù)消費(fèi)者家庭在準(zhǔn)備年夜飯時(shí)會(huì)選擇一個(gè)相對(duì)合理的花費(fèi)區(qū)間。

對(duì)此，市消保委提醒廣大消費(fèi)者，在選擇年夜飯承辦單位或選購(gòu)食材時(shí)，要踐行節(jié)約理念，避免浪費(fèi)，做理性消費(fèi)者。

對(duì)于選擇外出享用年夜飯的消費(fèi)者而言，家常菜餐館更受消費(fèi)者的歡迎。據(jù)寧波市市場(chǎng)監(jiān)管局最新數(shù)據(jù)顯示，目前，寧波共有年夜飯承辦單位821家，其中預(yù)訂超過(guò)10桌的有393家，全市累計(jì)預(yù)訂年夜飯近1.2萬(wàn)桌。

不同人群的口味偏好各有不同，因此年夜飯承辦單位提供的菜品種類和口味是否符合消費(fèi)者的喜好，是消費(fèi)者做出選擇的重要依據(jù)。另外，就餐環(huán)境和氛圍、菜品價(jià)格和服務(wù)態(tài)度等也是消費(fèi)者選擇年夜飯承辦單位時(shí)的重要考慮因素。

針對(duì)是否有必要花大量時(shí)間準(zhǔn)備年夜飯（選擇承辦企業(yè)）這一話題，超過(guò)七成的消費(fèi)者認(rèn)為有必要，僅4.13%的消費(fèi)者表示不期待年夜飯。

價(jià)廉物美、吃得放心是消費(fèi)者對(duì)年夜飯的基本訴求。針對(duì)年夜飯的監(jiān)管，消費(fèi)者在消費(fèi)調(diào)查中提出希望市場(chǎng)監(jiān)管部門能夠加強(qiáng)對(duì)年夜飯市場(chǎng)的監(jiān)管力度，制定更加嚴(yán)格的管理規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)，確保消費(fèi)者能夠享受到安全、健康、美味的年夜飯。

隨著春節(jié)腳步的臨近，寧波市消保委提醒廣大消費(fèi)者，歡度新春佳節(jié)的同時(shí)，也要注意健康飲食，外出就餐時(shí)要選擇證照齊全、信譽(yù)好、口碑佳的優(yōu)質(zhì)商家，若發(fā)生消費(fèi)糾紛，要敢于向不法商家說(shuō)“不”，保留好相關(guān)證據(jù)的同時(shí)，及時(shí)撥打12315或12345熱線向相關(guān)部門進(jìn)行投訴維權(quán)，維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，共創(chuàng)放心消費(fèi)環(huán)境。