消費(fèi)日報(bào)網(wǎng)訊(記者 汪宏勝)?1月11日，總投資550萬元的江蘇省蘇州市吳中區(qū)東山鎮(zhèn)果蔬共享加工中心正式啟動(dòng)投用。共享加工中心的投產(chǎn)運(yùn)營，首先實(shí)現(xiàn)對白果的深加工，并通過盒馬生鮮等電商平臺銷往全國各地。

　　吳中區(qū)東山鎮(zhèn)，歷史文化深厚，生態(tài)資源豐富，產(chǎn)業(yè)特色鮮明。據(jù)統(tǒng)計(jì)，東山全鎮(zhèn)有各類古樹名木143棵，后續(xù)資源4557棵。其中，銀杏樹在東山更有著悠久的歷史，早在唐代就開始栽種，至今遍布全鎮(zhèn)，是東山歷史的“活化石”。目前，全鎮(zhèn)銀杏栽培面積約1300畝，百年以上銀杏樹45棵，登記在冊的銀杏樹更是多達(dá)4100棵，白果年產(chǎn)量在150噸左右。這些銀杏樹分布于全鎮(zhèn)各村，與洞庭山碧螺春茶、東山白沙枇杷、洞庭紅桔等林果茶間種，形成了豐富的農(nóng)業(yè)種質(zhì)資源。東山銀杏所產(chǎn)之果，殼薄、漿足、仁滿、個(gè)大，為最上乘的白果，素有“大佛手”之譽(yù)。

　　進(jìn)入二十一世紀(jì)，吳中區(qū)東山鎮(zhèn)白果產(chǎn)業(yè)受到市場沖擊，遭遇重重困難。但近年來，東山鎮(zhèn)講好“洞庭佛手”故事，促進(jìn)農(nóng)文旅產(chǎn)業(yè)深度融合，同時(shí)以合作社聯(lián)合會和果品協(xié)會為龍頭，在研發(fā)加工包裝技術(shù)、提高冷鏈儲運(yùn)能力、推廣特色品牌上不懈努力?！皡f(xié)會在2023年向東山鎮(zhèn)果農(nóng)收購了87噸白果用于深加工，占總產(chǎn)量的58%，目前75噸已加工成4種口味的銀杏堅(jiān)果仁產(chǎn)品，12噸將應(yīng)市場需求加工成鮮食白果產(chǎn)品，市場前景看好。2024年，協(xié)會還將增加收購力度，保證果農(nóng)收益，提高他們保護(hù)古樹名木的積極性?！眳侵袇^(qū)東山鎮(zhèn)果品協(xié)會會長宋甫林介紹。

　　據(jù)了解，蘇州市吳中區(qū)東山鎮(zhèn)果蔬共享加工中心于2023年初開始建設(shè)，經(jīng)過不斷完善，加工中心還能對莼菜、雞頭米、板栗、楊梅等農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行加工包裝，這將進(jìn)一步延長東山鎮(zhèn)各特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，優(yōu)化細(xì)化產(chǎn)業(yè)布局，持續(xù)支撐農(nóng)民增收。