2024年普通高中學(xué)業(yè)水平合格性考試于1月13日-15日如期舉行，為切實(shí)保障考試期間飲食安全，如皋市市場監(jiān)管局精密部署、多措并舉，全力為廣大考生保駕護(hù)航。

提前介入，壓實(shí)責(zé)任

市市場監(jiān)管局提前掌握全市8個考點(diǎn)、食宿點(diǎn)的供餐時間、供餐地點(diǎn)、供餐方式、用餐人數(shù)等信息并審查菜譜。對就餐點(diǎn)學(xué)校負(fù)責(zé)人及相關(guān)人員進(jìn)行專題培訓(xùn)，督促學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。做好駐點(diǎn)監(jiān)管保障準(zhǔn)備工作，組織如城分局、高新區(qū)分局、開發(fā)區(qū)分局、白蒲分局、江安分局、搬經(jīng)分局17名骨干力量分成8個小組駐點(diǎn)監(jiān)管，明確職責(zé)、責(zé)任到人。

全程駐點(diǎn)，嚴(yán)防嚴(yán)控

每日清晨六時許天剛微亮，駐點(diǎn)人員就和學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人一起對蔬菜、肉類等食材進(jìn)行查驗(yàn)并抽樣快檢。食材經(jīng)檢驗(yàn)合格“放行”后，駐點(diǎn)人員時刻緊盯食堂工作人員的操作流程，重點(diǎn)關(guān)注人員操作、烹制時間、大塊肉制品中心溫度、從菜品出鍋到學(xué)生用餐結(jié)束的安全時間、餐具清洗消毒、食品留樣等關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)和危險(xiǎn)因素，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保飲食安全。

通過市市場監(jiān)管局與學(xué)校的共同努力，2024年普通高中學(xué)業(yè)水平合格性考試食品安全保障工作圓滿完成。期間共計(jì)保障考生用餐17620人次，農(nóng)產(chǎn)品快檢185批次，所有樣品均檢測合格。下一步，市市場監(jiān)管局將持續(xù)做好校園食品安全監(jiān)管，守護(hù)在校師生飲食健康。