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9月26日至28日，2024年全國休閑度假旅游業(yè)務(wù)培訓(xùn)班在蘇州東太湖國家級生態(tài)旅游度假區(qū)舉辦。
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本報記者 汪宏勝 □ 忽 艷
6月12日，文化和旅游部正式發(fā)布2024年首批22個國家級旅游度假區(qū)名單，蘇州吳江東太湖生態(tài)旅游度假區(qū)成功入選，成為江蘇省今年唯一入選的度假區(qū)。至此，我國國家級旅游度假區(qū)數(shù)量達(dá)85家。從1992年我國首次提出建設(shè)國家級旅游度假區(qū)以來，經(jīng)過30多年的探索發(fā)展，國家級旅游度假區(qū)建設(shè)已成為推動文化和旅游產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、促進(jìn)旅游消費(fèi)升級的重要引擎。
向“低空”要“經(jīng)濟(jì)”
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6月23日，市民李先生以“空中表白”的方式向女友求婚。實(shí)際上，早在一個月前，他便帶著婚慶公司，來到東太湖度假區(qū)飛行營地查看場地，并立即辦理了預(yù)約。像李先生一樣，想讓求婚別開生面的消費(fèi)者不在少數(shù)。
直升機(jī)求婚之旅是東太湖度假區(qū)飛行營地在三條生態(tài)觀光游覽線路基礎(chǔ)上開通的最新應(yīng)用場景，可以根據(jù)消費(fèi)者的個性化需求進(jìn)行定制?！笆聦?shí)上，三條生態(tài)觀光游覽線路推出后，受到了消費(fèi)者的熱烈追捧。”蘇州灣文旅發(fā)展有限公司工作人員王文彥介紹，在直升機(jī)上，以天為幕、以光為景，太湖百里風(fēng)光帶的每一幀畫面，都被呈現(xiàn)得更加清晰。作為立體的觀光旅游矩陣，空中觀覽為消費(fèi)者帶來了解鎖東太湖之旅的新視角，開啟了360度全方位觀光新體驗(yàn)。“很多消費(fèi)者乘坐后感嘆，‘空中之旅’意猶未盡，值得體驗(yàn)。”王文彥說，未來，飛行營地還將按照消費(fèi)者需求，推出更多定制線路，滿足其多元體驗(yàn)需求。此外，飛行營地將與七都、吳中等旅游目的地聯(lián)動，打造更多“空中游”線路。
在東太湖度假區(qū)低空應(yīng)用體驗(yàn)并非只是“太湖限定”，從“空中觀覽”放大到“物流配送”，特色的低空文旅項(xiàng)目已經(jīng)走進(jìn)百姓生活，無人機(jī)充當(dāng)“快遞小哥”飛送包裹的科幻場景已然照進(jìn)現(xiàn)實(shí)。
東太湖度假區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，當(dāng)下低空經(jīng)濟(jì)正由“平面經(jīng)濟(jì)”向“立體經(jīng)濟(jì)”轉(zhuǎn)變，其發(fā)展內(nèi)涵越來越豐富，產(chǎn)業(yè)拓展也越來越廣泛。除了吃喝玩樂，在東太湖度假區(qū)，“打飛的”等生活場景也指日可待。伴隨直升機(jī)的起飛，東太湖進(jìn)入“低空旅游”時代。
“舌尖”上的新增量
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東太湖度假區(qū)以時令美食為紐帶，結(jié)合年輕化、生活化的旅游產(chǎn)品，不斷開拓創(chuàng)新，成為東太湖度假區(qū)旅游新增量。6月19日-20日，從東太湖大酒店的《太湖四季宴·夏韻》，到吳江賓館的《吳江宴·夏》，東太湖度假區(qū)餐飲界雙子星推出了這個季節(jié)的主打菜品。作為兩席盛宴的技術(shù)總指導(dǎo)、監(jiān)制，中國烹飪大師徐鶴峰一語概之：“一個是太湖，一個是吳江?！贝河兴`野菜、夏有奢華三蝦、秋有熱氣羊肉、冬有軟糯糕團(tuán)。在東太湖，一年四季的江南風(fēng)味令人流連。
東太湖度假區(qū)文體旅游局與區(qū)域內(nèi)多家酒店聯(lián)合推出 “莼鱸之思小筵”，這是以 “莼鱸之思” 典故為背景創(chuàng)作的美食套餐，各酒店大廚善用莼菜與花鱸，并融入其他東太湖原鄉(xiāng)食材，呈現(xiàn)出獨(dú)特的風(fēng)味。例如，蘇州灣華邑溫泉度假酒店將花鱸制成蘇滬經(jīng)典美食熏魚，賦予了經(jīng)典新口感;東太湖大酒店的白切雞皮脆肉嫩;嘉年華大酒店的莼鱸之思羹，鱸魚處理巧妙，鮮味突出;恒力大酒店的糖醋脆鱸片，將魚肉與蜜瓜相結(jié)合，口感令人驚喜。在美食不斷推陳出新的當(dāng)下，一些餐廳還嘗試將蘇幫菜與其他菜系的特色進(jìn)行融合，創(chuàng)造出新穎的菜品。如在傳統(tǒng)蘇幫菜的基礎(chǔ)上，借鑒川菜的調(diào)味方式，增加一些香辣元素，或者融合粵菜的精致烹飪手法，提升菜品的口感和賣相。
以“莼鱸之思小筵”為代表的東太湖美食，也得到了國外消費(fèi)者的關(guān)注。1993年10月7日，吳江與布爾昆·雅里昂市正式締結(jié)為友好城市，連續(xù)舉辦十二屆的“法國美食節(jié)”，已成為兩地文化交流的橋梁?！皡墙o我留下了非常美好的印象，這里的酒釀圓子真好吃!”法國友人弗洛倫斯·蓋特表示。
“東太湖的美食，不僅是味覺享受，更是一種文化傳承。每一道菜都蘊(yùn)含著蘇州人的智慧和對生活的熱愛。在這里，消費(fèi)者可以品嘗到大自然的饋贈，感受到美食文化的獨(dú)特韻味。同時，風(fēng)景與文化也催生出層出不窮的新業(yè)態(tài)?！睎|太湖相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，近幾年，東太湖度假區(qū)以文塑旅，打造出“三新一全”文旅深度融合場景。“三新”，是指新建的長三角藝文新地標(biāo)——蘇州灣文化中心，集聚蘇州灣大劇院、博物館、數(shù)字藝術(shù)館三大文化設(shè)施?！耙蝗眲t是把“非遺”全方位、全場景融入休閑度假各個環(huán)節(jié)，推進(jìn)“非遺”進(jìn)酒店、餐廳、購物場所、公共文化等空間。同時，度假區(qū)正打造“夜文博、夜演藝、夜潮玩、夜運(yùn)動”等全業(yè)態(tài)消費(fèi)場景。
游客眼中的“詩和遠(yuǎn)方”
東太湖的美，不僅體現(xiàn)在自然風(fēng)光，還在于其深厚的歷史文化底蘊(yùn)。古老的寺廟、傳統(tǒng)的村落、古樸的橋梁，都承載著歲月的記憶。消費(fèi)者可以走進(jìn)這些歷史遺跡，感受古人的智慧和創(chuàng)造力。在這里，消費(fèi)者可以遠(yuǎn)離城市的喧囂，沉浸在歷史的長河中，尋找內(nèi)心的寧靜。
夜幕降臨，在東太湖坐游船、觀夜景，在閱湖臺看噴泉、欣賞燈光秀，在萬公堤吹著晚風(fēng)、品嘗美食……這些串聯(lián)起生活和消費(fèi)的新畫面，正是東太湖度假區(qū)構(gòu)建消費(fèi)新場景的縮影。萬公堤、盛家厙的璀璨夜市吸引著眾多消費(fèi)者，古風(fēng)演繹、民俗展演等“文化夜宵”拉滿氛圍。萬象匯、砂之船(奧萊)等商圈集合吃、喝、玩、樂、娛、購業(yè)態(tài)，也匯聚了最旺盛的人氣。各種優(yōu)惠活動，多樣式呈現(xiàn)消費(fèi)動能，展示東太湖度假區(qū)最繁華、最包容、最時尚、最潮流的一面。眼下，東太湖度假區(qū)正著力打造美食、夜游、娛樂、景觀四大“夜間經(jīng)濟(jì)IP”，不斷提高度假區(qū)的吸引力與聚集度。接下來，東太湖度假區(qū)將依托萬象匯等商圈，積極培育新業(yè)態(tài)，持續(xù)升級消費(fèi)場景，進(jìn)一步提振消費(fèi)商圈人氣和熱度，提升消費(fèi)者的體驗(yàn)感、滿意度。
從“省級”到“國家級”，東太湖人接續(xù)奮斗了12年。省文旅廳二級巡視員、資源開發(fā)處處長陳勁松表示，國家級旅游度假區(qū)對度假資源、度假環(huán)境、核心度假產(chǎn)品、度假產(chǎn)業(yè)空間集聚、度假業(yè)態(tài)豐富、公共服務(wù)設(shè)施精致與安全管理等有非常高的標(biāo)準(zhǔn)與要求，東太湖能成功入選，殊為不易。
“東太湖將以入選‘國家級’為起點(diǎn)，圍繞如何讓旅游業(yè)更好服務(wù)美好生活、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，完善現(xiàn)代旅游業(yè)體系，啟動‘一路繁花、十里九營、百場千宿’工程，讓東太湖成為游客眼中的‘詩和遠(yuǎn)方’、市民心中的樂居舒適地。”東太湖度假區(qū)管理辦黨委書記、主任蔡建忠說，按照“打造世界級濱湖度假典范”目標(biāo)，12年來，從太湖灘涂到全新濱水城區(qū)，東太湖不斷豐富旅游新業(yè)態(tài)，推動“國”字號成為消費(fèi)升級新引擎。
