原標(biāo)題：廬江縣積極推進(jìn)民宿產(chǎn)品差異化探索，引導(dǎo)農(nóng)戶發(fā)展家庭民宿——
“農(nóng)舍經(jīng)濟(jì)”駛?cè)胄沦惖?/p>
依托好山好水優(yōu)勢(shì)，安徽省合肥市廬江縣在大力發(fā)展精品民宿的同時(shí)，引導(dǎo)鼓勵(lì)有條件的農(nóng)戶發(fā)展家庭民宿，打響廬江“戀?gòu)]小舍”家庭民宿公共品牌，打造民宿產(chǎn)業(yè)差異化發(fā)展格局。經(jīng)過(guò)積極探索，該縣目前已建成家庭民宿30余家，解決本地就業(yè)近百人，帶動(dòng)村集體增收100萬(wàn)元。
差異化發(fā)展，讓民宿更親民
近日，記者走進(jìn)位于廬江縣湯池鎮(zhèn)馬槽村的云湯小院，院落被收拾得干凈整潔，精心設(shè)計(jì)的池塘清波蕩漾，置身涼亭內(nèi)，倍感清涼與愜意。再往里走，綠植掩映下一棟兩層客房小樓格外寧?kù)o雅致。
“我們今年4月開業(yè)，節(jié)假日客房爆滿，需要提前兩周預(yù)訂?！毙≡航?jīng)營(yíng)者嚴(yán)建華說(shuō)。
幾個(gè)月前，嚴(yán)建華還是一位全職媽媽，現(xiàn)在她一邊接送孩子，一邊打理民宿、接待客人，過(guò)得格外充實(shí)。去年，她和丈夫了解到當(dāng)?shù)卣雠_(tái)政策，鼓勵(lì)農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)家庭民宿，一下子就動(dòng)心了。在當(dāng)?shù)卣膸椭?，夫妻倆租下了這處地理位置佳、周邊環(huán)境好的居民房屋，經(jīng)過(guò)半年多時(shí)間精心改造，在“五一”前夕開門迎客。
近年來(lái)，廬江縣全面發(fā)展“農(nóng)舍經(jīng)濟(jì)”，涌現(xiàn)出云里安凹等37家精品民宿。為進(jìn)一步盤活農(nóng)村閑置農(nóng)舍，解決民宿市場(chǎng)消費(fèi)較高、供給不足等問(wèn)題，帶動(dòng)更多百姓增收致富，該縣從去年起推進(jìn)民宿產(chǎn)品差異化探索，將發(fā)展目標(biāo)瞄準(zhǔn)家庭民宿。
“區(qū)別于之前打造的精品民宿，家庭民宿更加親民?！睆]江縣文化和旅游局局長(zhǎng)王鳳蘭告訴記者，從規(guī)模上來(lái)說(shuō)，精品民宿規(guī)模更大，客房數(shù)量更多，家庭民宿則規(guī)模較小，客房數(shù)量通常只設(shè)置幾個(gè)。在價(jià)格方面，家庭民宿每晚住宿價(jià)格只需兩三百元，而在淡季或者趕上有優(yōu)惠活動(dòng)，還會(huì)更低。在消費(fèi)群體上，家庭民宿更加適合前來(lái)康養(yǎng)、度假的群體，讓游客不但“住下來(lái)”，還要“慢下來(lái)”“留下來(lái)”。
為充分做好家庭民宿試點(diǎn)和探索工作，廬江縣印發(fā)《關(guān)于盤活閑置農(nóng)房促進(jìn)家庭民宿發(fā)展的實(shí)施意見》，圍繞“示范引領(lǐng)、標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)、運(yùn)營(yíng)管理、配套服務(wù)、宣傳營(yíng)銷、日常監(jiān)管”等方面提出具體舉措，出臺(tái)多項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)政策，為家庭民宿發(fā)展保駕護(hù)航。
廬江縣在湯池、萬(wàn)山、柯坦、冶父山等部分旅游資源較好的鄉(xiāng)鎮(zhèn)先行試點(diǎn)，選址上突出“景區(qū)景點(diǎn)邊、風(fēng)景道邊、精品民宿邊”的“三邊”標(biāo)準(zhǔn)，要求各村合作社通過(guò)收儲(chǔ)或租賃方式，打造一批家庭民宿示范樣板。同時(shí)整合農(nóng)村人居環(huán)境整治、和美鄉(xiāng)村建設(shè)等資金，完善家庭民宿周邊基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。設(shè)立家庭民宿獎(jiǎng)補(bǔ)專項(xiàng)資金，定向鼓勵(lì)家庭民宿發(fā)展。截至目前，該縣已兌現(xiàn)家庭民宿獎(jiǎng)補(bǔ)172.3萬(wàn)元。
云湯小院、溪畔原舍、一隅望山、東籬客?！粋€(gè)個(gè)頗具特色的家庭民宿，在廬江縣多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)“破土發(fā)芽”、茁壯成長(zhǎng)。
規(guī)范化管理，讓民宿優(yōu)服務(wù)
家庭民宿既要建好，更要管好、運(yùn)營(yíng)好。
“標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)既是提升鄉(xiāng)村民宿設(shè)計(jì)品位和接待服務(wù)水平的重要基礎(chǔ)，也是引領(lǐng)家庭民宿向更高質(zhì)量發(fā)展的行動(dòng)指南?！睆]江縣文旅局相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，該縣緊抓標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，制定《旅游民宿基本要求與等級(jí)劃分》，規(guī)范家庭民宿建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，明確家庭民宿在空間規(guī)劃、土地利用、生態(tài)保護(hù)、治安管理、衛(wèi)生安全、服務(wù)水平等方面的基本條件。加強(qiáng)家庭民宿等級(jí)評(píng)定，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)分別授予三、四、五星級(jí)家庭民宿。
“這些床單被套都是統(tǒng)一交給專業(yè)的公司進(jìn)行清洗?！碑?dāng)記者來(lái)到位于湯池鎮(zhèn)百花村村口的幸福里民宿時(shí)，民宿負(fù)責(zé)人李立建指著一堆剛換下來(lái)、正在進(jìn)行打包的床單被套說(shuō)，針對(duì)民宿餐飲衛(wèi)生、消防安全等方面，相關(guān)部門每個(gè)月都會(huì)安排專人來(lái)指導(dǎo)檢查，并幫助解決運(yùn)營(yíng)中出現(xiàn)的問(wèn)題。
廬江縣明確管理主體，成立縣旅游民宿健康發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組、縣民宿監(jiān)管服務(wù)中心，負(fù)責(zé)常態(tài)化監(jiān)督和指導(dǎo)家庭民宿經(jīng)營(yíng)行為，引導(dǎo)行業(yè)規(guī)范有序發(fā)展。各試點(diǎn)鎮(zhèn)成立家庭民宿推進(jìn)工作專班，負(fù)責(zé)全過(guò)程指導(dǎo)農(nóng)戶規(guī)劃設(shè)計(jì)、施工建設(shè)和運(yùn)營(yíng)管理等工作。同時(shí)優(yōu)化審批流程，成立由公安、住建、消防、市場(chǎng)監(jiān)管、衛(wèi)健、文旅等部門組成的聯(lián)合驗(yàn)收小組，邀請(qǐng)住房質(zhì)量安全專家，免費(fèi)開展房屋質(zhì)量安全鑒定，并優(yōu)化民宿證照辦理流程，提供“一站式”服務(wù)。
提升服務(wù)，關(guān)鍵在人。“去年我參加了縣里組織的民宿管家培訓(xùn)，對(duì)如何經(jīng)營(yíng)感覺(jué)心里更有底了。”李立建說(shuō)，針對(duì)經(jīng)營(yíng)家庭民宿會(huì)遇到的各類問(wèn)題，這次培訓(xùn)都給大家“講得明明白白”。
廬江文旅部門有關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，該縣成立民宿協(xié)會(huì)和民宿管家培訓(xùn)中心，系統(tǒng)開展民宿管家培訓(xùn)，已開辦4期民宿管家培訓(xùn)班，設(shè)立3處民宿管家實(shí)訓(xùn)基地，累計(jì)培訓(xùn)民宿管家400余人次。鼓勵(lì)家庭民宿對(duì)標(biāo)精品民宿，在人才培養(yǎng)、經(jīng)營(yíng)理念、服務(wù)意識(shí)等方面查缺補(bǔ)漏，不斷提升服務(wù)品質(zhì)。
品牌化打造，讓民宿有活力
初夏時(shí)節(jié)，廬江縣的廣袤鄉(xiāng)村草木蔥蘢，河水蜿蜒流淌，天空明澈湛藍(lán)。在沁人心脾的“綠”與純凈寬廣的“藍(lán)”之間，頗具藝術(shù)感的家庭民宿點(diǎn)綴其中，令人心馳神往。
每一處家庭民宿，都有一個(gè)共同的品牌——“戀?gòu)]小舍”。
“我們持續(xù)打響‘戀?gòu)]小舍’家庭民宿公共品牌，開展多方位推介宣傳?！睆]江縣文旅部門有關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，該縣設(shè)立家庭民宿營(yíng)銷專班，把家庭民宿宣傳推廣納入年度旅游宣傳推廣計(jì)劃，定期更新發(fā)布全縣家庭民宿名錄，利用廬江文旅、微聚廬江等官方平臺(tái)推送家庭民宿100多次，累計(jì)點(diǎn)擊量突破10萬(wàn)人次。定期推出家庭民宿特惠活動(dòng)，今年以來(lái)吸引近1100人次消費(fèi)，帶動(dòng)家庭民宿銷售超20萬(wàn)元。
打響品牌，除了做足推廣文章，還需要彰顯個(gè)性特色。
“小度小度，打開窗簾……”踏入幸福里民宿的客房，只需和智能語(yǔ)音設(shè)備簡(jiǎn)單對(duì)話，客人發(fā)出的打開窗簾、調(diào)亮燈光等指令就能快速達(dá)成。
“我們不但擁有智能化的房間，還能看山看水，不遠(yuǎn)處就是風(fēng)景秀美的金湯湖?！敝钢ü怍贼缘暮?，李立建自豪地表示。
在嚴(yán)建華經(jīng)營(yíng)的云湯小院內(nèi)，一片綠油油的菜園里，辣椒、豆角、茄子等蔬菜長(zhǎng)勢(shì)喜人。
“客人吃的蔬菜，基本都是自己種的農(nóng)家菜?！眹?yán)大姐拿出一份菜單，各類炒菜、燒菜、鍋?zhàn)?、湯羹等?yīng)有盡有。
記者采訪時(shí)了解到，按照生態(tài)、休閑、養(yǎng)生定位，廬江縣鼓勵(lì)家庭民宿提升農(nóng)家菜肴開發(fā)品質(zhì)，指導(dǎo)每家推出3個(gè)至5個(gè)特色招牌菜。
家庭民宿的發(fā)展，進(jìn)一步帶動(dòng)群眾就業(yè)。“一個(gè)月工資3500元，工作輕松，離家近，還能照顧到孩子?！痹谠茰≡荷习嗟拇迕裢趺粽f(shuō)。目前，廬江縣已建成家庭民宿31家，解決本地就業(yè)近百人。
此外，借助家庭民宿發(fā)展的契機(jī)，更多特色農(nóng)貨走出“深閨”，助農(nóng)增收。
“附近農(nóng)戶經(jīng)常會(huì)把自家的百花菜、玉米、竹筍等農(nóng)副產(chǎn)品拿到我們這里來(lái)展銷。不少來(lái)住宿的客人有購(gòu)買茶葉的需求，我也會(huì)和旁邊的茶廠聯(lián)系。”李立建表示。廬江縣正積極引導(dǎo)家庭民宿開發(fā)、銷售本地特色農(nóng)副產(chǎn)品、休閑食品、地方手工藝品等。
一處農(nóng)舍就是一處風(fēng)景、一處網(wǎng)紅打卡點(diǎn)、一處產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)點(diǎn)。廬江縣文旅部門有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，隨著探索不斷深入推進(jìn)，廬江家庭民宿的“星星之火”將形成“燎原之勢(shì)”，助力鄉(xiāng)村全面振興，托起更多鄉(xiāng)村群眾的“共富夢(mèng)”。
