原標題：蘇州吳中甪直巧用一粒雞頭米激活文旅消費新場景
品秋古鎮(zhèn)，解鎖“鮮活”江南
國慶、中秋“雙節(jié)”落下帷幕，蘇州市吳中區(qū)甪直鎮(zhèn)隨即亮出了一份亮眼的文旅答卷：假日期間，這座溫潤的江南古鎮(zhèn)吸引游客約24.22萬人次，直接營收較去年同期上漲16.96%，熱度與收益雙雙飄紅。
當文旅消費愈發(fā)看重情緒價值與個性表達，擁有2500年歷史的甪直，如何打破傳統(tǒng)古鎮(zhèn)的刻板印象，以新姿態(tài)圈粉年輕群體、實現(xiàn)文旅產(chǎn)業(yè)蝶變?答案，就藏在這個假日甪直的雞頭米尋鮮市集里，藏在一顆小小的雞頭米中，藏在古鎮(zhèn)街巷的斑駁肌理間，更藏在澄湖岸邊的晨霧與田埂旁。因為一粒雞頭米激活的文旅消費新場景，讓一個滿是煙火氣的“鮮活”江南躍然眼前。
從田間特產(chǎn)到文旅IP
一粒雞頭米撬動大市場
金秋時節(jié)的甪直，空氣中彌漫著淡淡的桂花香，更夾雜著一絲清甜的水鄉(xiāng)韻味。隨著“甪直有粒雞頭米”2025第一屆雞頭米尋鮮市集系列活動在澄湖水八仙生態(tài)文化園拉開帷幕，一場圍繞“水八仙”之首——雞頭米展開的文旅盛宴近日正式開啟。
雞頭米，學名芡實，因果實形似雞頭而得名，被譽為“水中人參”，是江南水鄉(xiāng)初秋最鮮甜的美味，更是甪直傳承近500年的農(nóng)業(yè)瑰寶。作為蘇州雞頭米原產(chǎn)地保護區(qū)，甪直擁有得天獨厚的自然條件，全鎮(zhèn)8000畝種植基地年產(chǎn)雞頭米約480噸，年產(chǎn)值預計達1.2億元，先后斬獲國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志認證、綠色食品認證等多項榮譽，成為名副其實的“雞頭米之鄉(xiāng)”。
但在過去，雞頭米多以初級農(nóng)產(chǎn)品形式售賣，附加值低、品牌認知度有限。隨著文旅消費進入“情緒驅(qū)動”時代，甪直鎮(zhèn)敏銳捕捉到消費者對“在地化、體驗感、文化味”的需求升級，決心將這顆小小的雞頭米打造成串聯(lián)農(nóng)文旅的核心IP。
“從餐桌到市集，構(gòu)建全鏈條體驗場景?！碑f直鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長朱賀介紹，今年“雙節(jié)”期間，甪直創(chuàng)新推出“尋鮮市集+主題旅游+水鄉(xiāng)仙宴”三位一體模式，讓雞頭米從田間地頭走進游客的全方位體驗中。
在澄湖水八仙生態(tài)文化園的尋鮮市集上，“果實展銷區(qū)”里，新鮮飽滿的雞頭米、菱角、蓮藕等水八仙特產(chǎn)整齊陳列，農(nóng)戶們現(xiàn)場演示手剝雞頭米的嫻熟技藝，引得游客紛紛駐足嘗試；“美食尋鮮區(qū)”中，別韻居酒店的廚師團隊推出的“雞頭米水鄉(xiāng)仙宴”成為最大亮點——八仙葫蘆鴨腹中藏滿雞頭米餡料，魚米之鄉(xiāng)將蝦仁與雞頭米同炒，雙蝦映月以雞頭米鋪底襯托蝦球的鮮嫩，還有雞頭米堅果月餅、抹茶藕粉雞頭米盅等創(chuàng)意點心，讓游客在舌尖上品味江南秋韻。
此外，市集還設(shè)置“文創(chuàng)體驗區(qū)”，開發(fā)出雞頭米造型、甪直醬菜玩偶等萌趣可愛文創(chuàng)產(chǎn)品；“直播互動區(qū)”邀請本地網(wǎng)紅主播帶貨，實時講解雞頭米的種植歷史與營養(yǎng)價值，大廚現(xiàn)場烹飪雞頭米美食，引人垂涎欲滴。夜幕降臨時，篝火舞會、湖畔影院、無人機表演輪番上演，將市集氛圍推向高潮，實現(xiàn)“白天尋鮮、夜晚狂歡”的全天候體驗。
雞頭米IP的塑造，不僅帶動了農(nóng)產(chǎn)品銷售，更激活了上下游產(chǎn)業(yè)鏈。甪直鎮(zhèn)依托澄湖水八仙生態(tài)文化園，打造集種植、加工、研學、旅游于一體的產(chǎn)業(yè)集群，探索優(yōu)質(zhì)種質(zhì)資源，提升專業(yè)合作社服務能級，搭建直播等銷售渠道，投資建設(shè)新晉源食品科技冷庫，延長雞頭米保鮮期；推出深加工產(chǎn)品如雞頭米血糯粥、手工甜釀雞頭米衍生產(chǎn)品；在雞頭米主題推動下，甪直鎮(zhèn)推出“研非遺·品水鄉(xiāng)韻味”“讀人文甪直·游生態(tài)慢城”“悠游憶江南·踐行悟自然”等精彩文旅線路，涵蓋訪古探幽、品味人文、悠游慢城、探店優(yōu)選等方面，有效串聯(lián)起甪直古鎮(zhèn)的人文景觀、消費新場景、水八仙生態(tài)文化園的農(nóng)耕趣味以及“甪呦呦成長社區(qū)”的自然體驗，為游客提供了深度感知甪直的多元化選擇。
“以前到甪直直奔古鎮(zhèn)，沒想到一顆雞頭米把這么多好吃好玩又好看的元素串聯(lián)起來，很有新意。”游客張瑜感慨。
文化賦能空間再造
讓古鎮(zhèn)煥發(fā)年輕活力
如果說雞頭米從味覺維度喚醒游客赴甪直的期待，那么浸潤千年的文化底蘊，便是將游客穩(wěn)穩(wěn)留在古鎮(zhèn)的“情感錨點”。甪直擁有保圣寺、葉圣陶執(zhí)教舊址、萬盛米行等眾多文化地標，如何讓這些靜態(tài)的歷史建筑轉(zhuǎn)化為動態(tài)的體驗空間，成為古鎮(zhèn)游覽體驗煥新的關(guān)鍵。
古鎮(zhèn)深處，葉圣陶先生執(zhí)教舊址，三棵銀杏初染秋黃。1988年這里成為葉圣陶紀念館，歷經(jīng)翻修、擴建、重新布展，于去年底煥新回歸。重開以來，慕名而來的學子與游客絡(luò)繹不絕，“來甪直，尋找葉圣陶”成為古鎮(zhèn)文旅新的文化熱點。假期期間，一場“詩詞飛花令”活動在此上演，游客們以詩會友、才思交融，在詞句往來中一品水鄉(xiāng)韻味。
葉圣陶先生曾在甪直執(zhí)教兩年，寫下名作《多收了三五斗》，其筆下的萬盛米行、古鎮(zhèn)風貌成為一代人的記憶。作為《多收了三五斗》的原型地，萬盛米行曾是江南最大的米市之一。除了到訪游覽，假期期間這里舉辦的“五谷雜糧畫DIY課堂”，吸引大量小朋友們用小米、紅豆、綠豆等材料創(chuàng)作畫作，直觀感受到江南農(nóng)耕文化。
為了讓百年米行適應年輕游客的審美需求，甪直鎮(zhèn)前兩年攜手國內(nèi)知名企業(yè)，通過舊址修復重新改造，以“文化研學+藝術(shù)打卡”為主題，打造數(shù)字文旅藝術(shù)體驗空間——三五斗文化基地。步入其中，小橋流水、參天古樹、糧倉碼頭漸次呈現(xiàn)，百年前的江南米市風貌儼然陳列眼前，民宿、酒吧、畫廊展廳、黑膠唱片店、古鎮(zhèn)市集等娛樂消費場景，給這里帶來新的體驗。整個假期，這里成為古鎮(zhèn)內(nèi)最熱門的打卡點之一，年輕游客占比超60%。
打造古鎮(zhèn)文化地標，甪直鎮(zhèn)還致力于業(yè)態(tài)煥新，讓古老水鄉(xiāng)在光影之中觸達年輕心靈，成為文旅消費新風景。
坐落于甪直古鎮(zhèn)江南文化園內(nèi)的“錦夜·青靛甪直”項目，不久前入選全省智慧旅游沉浸式體驗新空間優(yōu)秀案例。項目運用虛擬成像、光影演藝等技術(shù)，講述甪直古鎮(zhèn)的千年歷史，成為蘇州新的夜游打卡點。假期期間回歸的非遺“打鐵花”表演尤為震撼——1600℃的鐵水在空中綻放成漫天星火，與水鄉(xiāng)的小橋流水交相輝映，北方豪邁與江南婉約完美融合，火遍社交媒體。
甪直擁有水鄉(xiāng)婦女服飾、麥稈畫、莊氏粽子糖等多項非遺技藝，但以往多以靜態(tài)展覽為主，難以吸引年輕群體。今年“雙節(jié)”，甪直創(chuàng)新推出“非遺沉浸式體驗”活動，讓游客從“看客”變?yōu)椤皡⑴c者”。
游客穿上藍布衫、包上頭巾，在古鎮(zhèn)街巷中拍攝獨屬于江南水鄉(xiāng)的藝術(shù)寫真；麥稈畫手作課堂上，非遺傳承人手把手教學，讓游客親手制作精美的麥稈畫擺件；保圣寺草坪化身妙趣橫生的中秋主題樂園，“投壺問羅漢”“月兔拔蘿卜”“花燈手作課堂”等精彩活動接連不斷，笑語歡聲縈繞其間；王韜紀念館內(nèi)，多場評彈演出輪番登場，婉轉(zhuǎn)唱腔里唱出江南韻味，盡享水鄉(xiāng)悠閑意蘊……這一系列注重體驗與生活美學的文化表達，讓非遺技藝走出博物館，成為可體驗、可消費、可傳播的文化產(chǎn)品，為古鎮(zhèn)賦予了全新的“打開方式”，成功拉近了與年輕游客的距離。
生態(tài)引領(lǐng)鄉(xiāng)村振興
繪就新時代魚米之鄉(xiāng)畫卷
甪直的新意，不僅在于古鎮(zhèn)的文化傳承，更在于鄉(xiāng)村的生態(tài)蝶變。作為蘇州城市生態(tài)肌理的重要組成，甪直鎮(zhèn)以澄湖片區(qū)綜合治理為抓手，推動生態(tài)保護與產(chǎn)業(yè)發(fā)展、鄉(xiāng)村振興深度融合，打造“望得見山、看得見水、記得住鄉(xiāng)愁”的田園畫卷。
澄湖是甪直的“母親湖”，但過去受農(nóng)業(yè)面源污染、生活污水排放等影響，水質(zhì)一度降至Ⅳ類。近年來，甪直鎮(zhèn)以EOD模式為引領(lǐng)，在澄湖西岸投入1.2億元，開展岸線整治工程，使岸線防洪能力提升30%，濕地生態(tài)穩(wěn)定性顯著增強，濱水步道等設(shè)施實現(xiàn)生態(tài)民生雙贏。
如今的澄湖，水質(zhì)穩(wěn)定提升至Ⅲ類，湖心斷面總磷濃度達標，白鷺、野鴨等水鳥翩飛。清晨時分，薄霧籠罩湖濱，農(nóng)民迎著朝陽采收“水八仙”，構(gòu)成一幅靈動的江南水鄉(xiāng)景象，也成為游客打卡的“生態(tài)動線”。
在生態(tài)優(yōu)先的前提下，甪直鎮(zhèn)推動傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代化、品牌化轉(zhuǎn)型。一方面，加快高標準農(nóng)田建設(shè)，目前機械化率超90%，糧食畝均增產(chǎn)50公斤，種植面積擴至2.17萬畝；另一方面，深耕“水八仙”特色產(chǎn)業(yè)，通過“公用品牌+企業(yè)帶動”模式，提升產(chǎn)品附加值，如開發(fā)“水八仙”酵素、凍干果蔬等深加工產(chǎn)品，推動“甪直水八仙”走向全國。
同時，甪直創(chuàng)新集體經(jīng)濟發(fā)展模式，采用“多村抱團”，共建人才宿舍樓、冷鏈物流中心等項目，預計年增集體收益超千萬元，讓村民共享產(chǎn)業(yè)發(fā)展紅利。
生態(tài)優(yōu)、農(nóng)業(yè)強，甪直鎮(zhèn)發(fā)力推動農(nóng)文旅融合，讓鄉(xiāng)村成為休閑度假目的地。依托澄湖生態(tài)與水鄉(xiāng)文化資源，加快布局低空經(jīng)濟、夜游經(jīng)濟、研學體驗等新業(yè)態(tài)，讓鄉(xiāng)村文旅提質(zhì)升級。
在澄湖飛行營地，游客可以乘坐飛機俯瞰萬畝稻田與波光粼粼的湖面，體驗“上帝視角”下的江南田園；“甪呦呦成長社區(qū)”打造親子研學基地，開設(shè)農(nóng)耕體驗、自然教育等課程，成為家庭游客的首選；省級特色田園鄉(xiāng)村湖浜村田肚浜，改造閑置農(nóng)宅為精品民宿，推出“水八仙”課堂等特色項目，讓游客沉浸式感受鄉(xiāng)村生活美學。
按照規(guī)劃，甪直鎮(zhèn)計劃用兩年時間，將澄湖鄉(xiāng)村振興片區(qū)打造為長三角“水八仙”主題鄉(xiāng)村旅游目的地、環(huán)澄湖高品質(zhì)生態(tài)田園生活引領(lǐng)區(qū)，實現(xiàn)“生態(tài)美、產(chǎn)業(yè)興、百姓富”的有機統(tǒng)一。
從一顆雞頭米的IP創(chuàng)新，到古鎮(zhèn)文化體驗，再到鄉(xiāng)村生態(tài)的文旅融合，甪直鎮(zhèn)因地制宜、守正創(chuàng)新，為傳統(tǒng)古鎮(zhèn)的發(fā)展困境破局，為新時代文旅產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級提供了新的經(jīng)驗。未來，隨著澄湖片區(qū)建設(shè)的持續(xù)推進、文化IP的深度挖掘，這座千年水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)必將煥發(fā)更加迷人的光彩，成為更多人心中的“詩和遠方”。
